Smør en ildfast form
Legg en halv blokk seifilét i bunnen
Bland smeltet smør, sennep, hakket persille, tomatbiter (jeg bruker å sile av en boks med hakkede tomater) og kapers.
Fordel blandingen på fisken. Dryss revet ost på toppen.
Stekes i ovn på 180 grader i ca 10 minutter eller til fisken er ferdig.
Server med en frisk grønn salat eller raspede gulrøtter

Glemte å skrive at man skal salte og pepre fisken før man heller blandingen over. Hadde dette til middag i dag, utrolig godt!

Bumper denne litt, jeg :) Den var en av mine favoritter i begynnelsen av lavkarbokarrieren min, men så glemte jeg den litt. I dag blir det denne til middag igjen :)