Her er en interssant artikkel jeg fant.
Mye "lavkarbo-filosofi" her!

http://www.apollon.uio.no/vis/art/2007_1/Artikler/evolusjon-mat

Fin Link, Tuttan :)
Iver Mysterud skriver også i Mat & Helse - bl a om dette temaet. Artikkelen nevner boka hans fra i fjor, som sikkert er vel verdt å lese.

Flott! Jeg hadde ikke fått med meg at han hadde skrevet bok. Det er garantert interessant lesestoff.

Ja dette var interessant ! Er satt på "til lesing" lista ! :)