Jeg vet ikke om noen her har allerede skrevet noe om dette før, men jeg prøvde å finne ut om soyasaus kan brukes i lavkarbo oppskrifter og kom på dette på Kikkoman sin hjemmeside:

http://www.kikkoman-usa.com/_pages/consumer/healthy/carbs.asp?loc=101&subsection=healthy&subsection2=carbs

Jeg håper på at det ikke bare er reklame :detektiv:

Denne soyasausen inneholder hvete så da er det nok karboer i den.. :)

Alyssa skrev dette:

La Choy soyasaus er uten hvete, og jeg tror helsekostbutikker har uten hvete også, uten at jeg skal si det for sikkert. Forøvrig tror jeg ikke det skulle være noe problem å bruke vanlig soyasaus heller, det er noe med prosessen som gjør at det bare blir bittesmå mengder hvete igjen i det ferdige produktet. Dette har jeg lest mange ganger, men finner dessverre ikke dokumentasjon her og nå. Jeg har forøvrig også hørt at mange med cøliaki tåler vanlig soyasaus, dette altså fordi det bare skal være spor av hvete igjen etter gjæringen.