Jeg skal servere en som er allergisk mot mange typer nøtter (ikke dødens allergisk, får bare mye kløe), en rett med kokosmelk i.. Han visste ikke selv om han var allergisk mot kokosmelk..

Og er kokosnøtt en nøtt, egentlig?

Mener å ha lest at kokostnøtt ikke egentlig er en nøtt.
Du får google litt på kokosnøtt. Hvis det stemmer som jeg tror, så finner du sikkert fort ut om jeg husker rett.

Hmm.. Her står det at det er en nøtt
http://en.wikipedia.org/wiki/Coconut#The_fruit

Her står det at det er et frø:
http://www.thaifoodandtravel.com/features/coconutis.html

Holder en knapp på den siste

Litt kjedelig om jeg får daten til å bli knallrød i ansiktet og klø seg ihjel, liksom.. :o

http://www.allergiviten.no/index.asp?G=1536&ID=2813

Muskatnøtt og kokosnøtt er egentlige ikke nøtter, men kan som alt annet i naturen gi egne allergier, skjønt det forekommer meget sjeldnere enn nøttallergi.

Hm, skal jeg kanksje bare satse på at det går bra, da..? Det er jo så mye god mat man kan lage med kokosmelk.. :o

Ja, det ville ikke være noe særlig med rødt ansikt og kløe hos daten.

Det står forresten på wikipedia at det er en frukt (drupe), bare litt dårlig formulering der synes jeg da

http://www.allergiviten.no/index.asp?G=1536&ID=2813



Hm, skal jeg kanksje bare satse på at det går bra, da..? Det er jo så mye god mat man kan lage med kokosmelk.. :o

Hva har du tenkt å servere?

Indisk tikka masala, sånn ferdigpakning fra Toro. Nå ser jeg at det er muskat i den også da.. Hmm..

tai curry woken til toro er veldig god. Men ikke lavkarbo. Den er det kokosmelk i men vet ikke om muskat.

http://www.allergikokken.no/hjem/oppskriftsamling/middag/red-curry-beef

I denne retten er det brukt kokosmelk. Kokosnøtt er ikke som en skulle tro i nøttefamilien, så kokosmelk er fint å bruke også for nøtteallergikere.

Da tror jeg at jeg lager den, jeg. Og muskat var det uhyre sjelden at man var allergisk mot, så...

http://www.allergikokken.no/matallergi/notteallergi/

-Kokosnøtter er ikke i nært slektskap med det vi kaller nøtter. Det er ikke vanlig å være allergisk overfor kokosnøtter
-Muskatnøtt er et slags frø og tåles av de fleste