Mest for Lindbergere, vil jeg tro, men andre kan kanskje moderere den (ta bort appelsinen og erstatte med rømme, kanskje?).

Legg ruccola på fatet.
Ha på:
Kalkunfilét i litt tykke skiver
Appelsin i skiver (uten skall)
Sorte oliven
Valnøtter

Kryst over saften fra resten av appelsinen
Hell på litt olivenolje, salt og pepper

Mmm høres godt ut. Jeg lager en lignende salat med kylling, hentet fra Lindbergboka. Den er med kyllingfilet i biter, ananasbiter, valnøtter og grønn salat, og med en yoghurt-karridressing over. Knallgod!

Mmm høres godt ut. Jeg lager en lignende salat med kylling, hentet fra Lindbergboka. Den er med kyllingfilet i biter, ananasbiter, valnøtter og grønn salat, og med en yoghurt-karridressing over. Knallgod!
Den har jeg spist :ja::sikle: