Blomkålsuppe ( ca. 1,8 gr. karbohydrater pr 100 gr. suppe)
(Blir omtrent 1,5liter suppe.)

1 blomkålhode (ca 500 gr.)
2 hvitløksfedd (smakssak)
6-7dl kraft (vann og buljongterning)
3dl fløte
2 ss sitronsaft (kan utelates)
Salt og pepper
½ ts. muskat
Olivenolje etter smak (olivenolje ”runder” smaken litt)
ca. 25-30 gr smør

Del opp blomkålen i buketter
Bukettene kokes i kraften ca. 10 minutt. Tilsett fløte og hvitløken. La koke på svak varme til det er mørt. Ha alt over i en foodprosessor, hurtigmikser eller bruk stavmikser rett i kjelen. Mos suppa glatt.
Tilsett resten og la suppa trekke i 4-5 minutt. Rør av og til.

Serveres gjerne med sprøstekt bacon eller strimler av spekeskinke..Og lavkarbo brød...

Nam! Skal definitivt prøves, jeg er kjempeglad i blomkål.

Kan jeg foreslå medisterboller oppi?

Kan jeg foreslå medisterboller oppi?

Eller finstrimla stekt bacon og et dryss av parmesan.....:sikle:

Dette hørtes skikkelig godt ut! :sikle:

Må den moses? Liker best blomkålbiter i.

Ta av noen blomkålbuketter før du moser :ja: Blir fyldigere når du moser den :D

Nam nam!:sikle:

Pussige er at jeg i går bestemte meg for å ha blomkålsuppe - fikk bare så lyst på - leeeenge siden sist. Handla inn og greier:p

Jeg har tenkt å putte oppi røkt kjøttpølse - og, så skal jeg lure oppi litt brokkoli og bittelitt ost...!
Kanskje et aldri så lite speltknekkebrød ved siden av med godt smør på!:rolleyes:

Da er den skrevet ut. :D

Mmm denne må prøves ja! Jeg elsker blomkålsuppe :D

Jeg også! :D Må bare vente til en dag jeg ikke jobber senvakt.

åhh, denne oppskriften høres god ut..jeg er kjempeglad i blomkålsuppe!! :D

Jeg lagde dobbel posjon :eek: 6dl føte,masse ost og bacon. Jeg spiste alene...

Det store spørsmålet nå er...

KAN JEG FRYSE DEN? (har litt igjen...)

Nam nam :p

Ja, tror den kan fryses :ja: Ikke prøvd selv, da det alltid blir tomt i løpet av dagen... :_plystre:
Viss du fryser den, gi tilbakemelding om hvordan det blir etter oppvarming igjen da :)

denne står på komfyren å koser seg nå...gjett om jeg gleder meg til å smake :D tenke jeg skulle strø litt bacon og ost på toppen å så spise....:D

Må prøves, blomkålsuppe er jo knallgodt :)

Mmmm... denne var bare helt nydelig :p Spiste den til middag i dag :D

Denne hadde vi til middag i dag med stekt bacon. Kjempegod :ja:

Dette blir middagen i morgen.

Angående å fryse den ned går helt sikkert bra, jeg har ofte fryst ned de andre suppene her inne (som blant annet tomatsuppe), kjekt å ha med seg når jeg er på senvakt, det går ypperlig, helt samme konsistens og smaker ypperlig.

http://tickers.tickerfactory.com/ezt/t/wvqQnJL/weight.png

Denne skal jeg lage i dag, jeg har så vondt i halsen at jeg nesten ikke klarer å svelge... Så nå raider jeg forumet for suppeoppskrifter uten klumper....
Takk for at du legger ut så mange oppskrifter Gerd!

Du Gerd, atte hvilken type buljong bruker du? :o

Du Gerd, atte hvilken type buljong bruker du? :o

enten grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong :ja:

Thank you :suss:

Tenkte å prøve denne til uka. Smaker det mye hvitløk av den? Mannen er ikke begeistret for hvitløk, men hvis det ikke blir veldig hvitløkeim går det nok bra.

Nei smaker ikke hvitløk :)

Denne var skikkelig god Gerd! Mannen nektet hvitløk, men jeg tror ikke det gjorde så mye...den var uansett en slager, og vi skal garantert ha denne ofte. Serverte med bacon og ost, men mannen hadde mer lyst på kjøttboller, så får vel lage det neste gang i tillegg. Takk for god oppskrift! Jeg syns det er genialt med forskjellige grønnsakssupper, det tar så kort tid å lage, og har alt man trenger av næring når man tilsetter litt sunt fett og protein. Og så vanvittig godt!

Denne har jeg laget maaaaange ganger det siste året! Så god og så lettvint - ville bare si tusen takk til Gerd for oppskrifta på favoritt-middagen min. :p Nå skal jeg straks kutte opp et blomkålhode og lage årets siste porsjon, nemlig...

Denne har jeg laget maaaaange ganger det siste året! Så god og så lettvint - ville bare si tusen takk til Gerd for oppskrifta på favoritt-middagen min. :p Nå skal jeg straks kutte opp et blomkålhode og lage årets siste porsjon, nemlig...

:sikle: Fikk lyst på!!!!!

da er jeg nettopp ferdig med å lage blomkålsuppen :D den var fantastisk god :D
jeg putta oppi litt finhakka chilli også :D helt knall oppskrift gerd <3 du er helten min

Denne suppa er kjempegod og jeg har ikke blomkål i hus, ikke frossen heller og jeg har sååå lyst på blomkålsuppe med ost! Må nok sende mannen innom butikken i dag..

Denne fortjener å komme frem i lyset igjen - kjempegod! 😀👍🏻