Jeg vet at det er flere her som har erfaring med amerikanske oppskrifter. Er det noen som vet hva det menes når det står

1 square baking chocolate

Er det en hel plate, altså 100-125 g, eller er det en bit, dvs normalt ca 10-12 g?

Baking chocolate kommer i digre biter. Skikkelig store.
Fant dette: 1 oz. square unsweetened chocolate = 2 tbsp. cocoa plus 1/2 tbsp. shortening
Så 2 1/2 amerikanske ss (som er 15ml hver). Omtrent 30g.

Takk skal du ha!
Og så kjekt!
30 g sjokolade gir atskillig mindre karbo enn 100 :D