Har etter å ha vært "skeptisk" til lavkarbo blitt overbevist om at dette er noe for meg. Har lavt stoffskifte og ikke et helt velfungerede insulin nivå i kroppen. Prøver å lese meg opp på Fedon, men det er vanskelig. Har funnet noen lette løsninger som jeg er usikker på er greie. Spiser mye CC, dvs til frokost og kvelds. To ss med CC, mandler og et beger yogurt 0% evt litt frukt. Til lunsj tre knekke brød med makrell i toamat, mellom måltid tre knekkebrød med skinke/egg og middag. Middag fisk eller kjøtt, salat og kikkerter/bønner/linser.

Høres dette greit ut?

Ønsker å gå ned i vekt, og håper på å stablisere insulinnivået.

Jeg synes det høres veldig bra ut, men om du virkelig vil spise lavkarbo bør du vurdere å kutte ut knekkebrødene også, i alle fall så mange av dem. Jeg foreslår at du kanskje kan lage salat med egg/tunfisk/ost/kylling/skinke/feta etc og heller spise et knekkebrød vedsidenav. Eventuelt lage omelett eller annen eggerett. Fedon Lindberg sier at man kan spise 1 'C-måltid' om dagen, det vil si ett måltid som inneholder noe langsomme karbohydrater.
Hver gang du spiser frukt bør du balansere det med å spise litt nøtter også (det gjør du jo til frokost, veldig bra! :)) Middagen høres kjempefin ut!
Du trenger ikke forstå alt Fedon skriver for å få til dette. Du kan prøve å følge menyforslagene han setter opp i en uke eller to, så ser du nok at du raskt kommer inn i hva som er "riktig". Lykke til! :D

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=1474

Her står det godt forklart :)

Velkommen, jeg er vel like ny som deg her selv om jeg har vært her lenge men nå skal jeg virkelig gå inn for å prøve det. :D

Lærer noe hver dag.....kikkerter det er vel bra? og bønner? røde saltatbønner?

Velkommen! :)