Jeg tenkte en salat med kylling. Nå som jeg kan spise litt mat, så er jeg opptatt av middagen skal være god! Men det er sikkert 1000-vis av gode oppskrifter jeg kan bruke i denne perioden.

Så hva skal du ha?:D

Jeg skal ha en av mine absolutte favoritter:
Kyllingfilet som jeg deler på langs og fyller med litt ost før jeg steker den. Serveres med en stripe sprøstekt bacon på toppen og salat ved siden av. Mmmmmm!

Å, bacon hørtes godt ut!!!! Kyllingfilet er bare fantastisk godt da. Har sendt mannen avgårde til Sverige i dag for å kjøpe mer.:D

I dag har jeg mozarellasalat med sprøstekt salami til :sikle:

Jeef-micro, hvordan lages det? hørtes spennende ut! Er dte noe man kan spise i fase 2?
Jeg har hatt biff, blomkål, sopp, grønne bønner og brokkoli. I morgen skal vi ha besøk her, og funderer på hva jeg skal servere......

hmm...tror det blir omelett eller kyllingsalat på mor og pizza på gutta boys..

Jeg tar salami (den med mindre fett) og steker den litt i stekovnen, tar de ut å legger de på kjøkkenpapir (så fettet får rent av) da blir de sprø (er derfor jeg bruker av den med mindre fett) så skjærer jeg tomater og fersk mozarella i skiver og legger på fat (sånn at det blir blandet tomat og mozarella) har på litt grovkvernet pepper og litt jomfruolje :) så spiser jeg salaten med salamien til :) er vel egentlig ikke så veldig fase 2, men mere vedlikehold tror jeg, men det blir jo ikke så mange salamiskivene, og osten er vel ganske fettfattig, så...

høres deilig ut Jeef-micro!

I dag skal jeg ha hamburger uten brød :) Steker to hamburgere og lager salat og har dressing til. Er en favoritt for tiden så det er digg med de store pakkene på Rema :)

Å. hamburger hørtes godt ut! Jeg kunne tenke meg pomes frites til, jeg da....*drømme* Hvilken salat bruker du til? Jeg har bare hatt agurk, tomat og sopp i mine salater så langt, men er det noen som har en oppskrift på en god salat som jeg kan spise i fase 2?

Hamburger er godt - men prøve med dette ved siden av:
1/2 avocado, moses sammen med hakket hvitløk - og litt majones. Det er superdeilig til all mat av oksekjøtt :smile:

Er dessverre ikke så glad i avocado jeg da.

Bruker egentlig det jeg har i huset. Passer på at isbergsalaten er så krisp og at bladene er så store at de fungerer som brød og jeg kan holde i det som om jeg spiser hamburger med brød. Knallgodt og jeg storkoser meg :)

Wow, skjønner ikke hvor dere tar alle ideene til mat ifra! Så utrolig flinke!!! Jeg fant nettopp en oppskrift på blomkålstappe her, så den tror jeg at jeg prøver sammen med biffen i dag.

Er nok ikke noe kreativ jeg, men tro meg man utvikler seg :) Og lærer mye av andre.
Åååå nå ble jeg sulten og gleder meg vilt til hamburger.
Bare synd det er noen timer igjen ennå, omtrent 3 vil jeg tro :(

Jeg laget blomkålstuingen som jeg fant oppskrift på her inne, og den var FANTASTISK god!!!!!! Er så god og mett atte!!!:D

Er ikke så veldig glad i blomkål, liker det i suppe men ikke så altfor glad i det. Men kanskje jeg skal prøve det :)

Jeg liker blomkål. Men til og med datteren min som ikke går på denne dietten, synest den var BEDRE enn potetestapp:eek: Nå kan det bety at min potetestapp ikke er noe god da:D

hehe den er nok god den også :)
men hvis du gidder å legge ut linken eller oppskriften hadde eg blitt glad :)

hehe den er nok god den også :)
men hvis du gidder å legge ut linken eller oppskriften hadde eg blitt glad :)
Kan ikke legge ut noen link, ettersom jeg ikke finner den igjen. Ville så gjerne grønnprikke henne som la den ut, men fant den ikke igjen.....
Men den var ca. slik:
1 blomkål hode kokes i ca. 15 min.
Deretter mos den og bland inn salt, pepper og muskat. 1 ss fløte og litt smør.
Nydelig!

thanks, da skal jeg prøve den :)

Grillet sommerkotelett, kokt blomkål og ratatouilli.:spisesnak

Biff i strimler, løk, broccoli og champ med peppersaus fra Fjordland. Hvis jeg orker å lage noe i denne varmen da....hehe
Men bringebær med fløte skal eg alltid få ned ;)

I går hadde jeg grillet laks og blomkålstappen.

Her blir det lavkabopita m. masse salat og kylling i dag :D

Satser på at mama lupene mine er kommet i dag i posten, hvis ikke blir det samma som i går. Biff med grønnsaker og peppersaus fra Fjordland.

Hva er mama lupene for noe Fungirl?

Det er tortillalefser som er spesiallaget for de på lavkarbo :) Kan få kjøpt de på www.lavkarbopikene.no (http://www.lavkarbopikene.no) eller www.lavkarbocafe.no (http://www.lavkarbocafe.no) men siden jeg begynte på ketolyse for snart 11 uker siden har de vært utsolgt. Så jeg har bestilt på www.dialife.dk (http://www.dialife.dk). Bestile lefser, pitabrød og endel sukkerfritt gotteri så nå MÅ det bare være i posten i dag ellers blir jeg deppa :)

Å, dæken det hørtes fristende ut! Etter 4 uken med Eurodiett, så er jeg klar for noe slikt. Gleder meg som en gal til å spise "normal" mat igjen!!!!
Og jeg håper maten din kom i dag, slik at du kan kose deg masse!!!!

Den kom i dag :):)
Og det smakte himmelsk, i tillegg kom gotteriet som jeg hadde beslit, null karbs og det smaker bedre en valig snop :)
I am happy :)

I dag blir det biff med stekt champinjong, vårløk og sukkererter.

Fungirl, hvilket snop kjøpte du?:hungry:
Medas, det hadde jeg i går, aner ikke hva jeg skal ha i dag.....

Kjøpte noen drops og en pose med blåbærkarameller :)

I dag blir det grillings :)

Fungirl, hvilket snop kjøpte du?:hungry:
Medas, det hadde jeg i går, aner ikke hva jeg skal ha i dag.....

hm, jeg lurte på å lage lavkarbo pizza i morgen da :sikle: Nå har jeg kjøpt en sånn ferdig pakke fra statene som du bare bare blander med vann og olje, men tror det ligger oppskrifter på pizzabunner her inne.Er jo egentlig noe man spiser i helga, men jeg har fortsatt ferie :p

1 . Taco-lasagne
(finner ikke på forumet, men den står i en oppskriftsamling, så er sikkert stjålet fra noen her inne et sted)

Stekt kjøttdeig (400 gram) + tacokrydder
1 boks hakkede tomater m/ hvitløk
1/2 glass chunky salsa
Hakket vårløk (ca 2 stk)
Skivet sopp

Hvite store neper i skiver.

Revet ost.

Stek kjøttdeigen med tacokrydder.
Ha den i en gryte sammen med det andre (unntatt nepene) og la det småkoke i 10 minutter. Ha i masse hvitløkskrydder (eller fersk) og annet krydder og rør godt sammen.

Ha det i en ildfast form, legg det lagvis med neper i taksteinsform. Ha på masse revet ost og stek.





2. med hjemmelaget tacokrydder: (stjålet av Carinus)
Oppskrift på krydderblanding til taco


Oppskrift på tacokrydder, som smaker identisk med de på pose:

Til 400 gr kjøttdeig:
2 ts salt
2 ts cumin (fås kjøpt i innvandrerbutikker)
1/2 ts koriander
1/2 ts chilipulver
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts paprikapulver
litt pepper

Bland sammen og tilsett i stekt kjøttdeig, som du pleier. Spe med litt vann, så det får kokt inn.



OG
3. mmmmmmmmmmmmmmmmmmspinat (stjålet av megselv)
http://forum.lavkarbo.no/blog.php?b=6142


Blir noe isberg og spinatblader, paprika og rømmedressing.

:sikle::sikle: Det hørtes utrolig digg ut, nellie.

NAM., Nellie, hørtes knall godt ut!
Et spørsmål. KAn vi på Eurodiett spise karbonade deig? Tror det er den det heter. Sånn vi kjøper i sverige. Den er vel laget av rent kjøtt som er malt?

1 . Taco-lasagne
(finner ikke på forumet, men den står i en oppskriftsamling, så er sikkert stjålet fra noen her inne et sted)

Stekt kjøttdeig (400 gram) + tacokrydder
1 boks hakkede tomater m/ hvitløk
1/2 glass chunky salsa
Hakket vårløk (ca 2 stk)
Skivet sopp

Hvite store neper i skiver.

Revet ost.

Stek kjøttdeigen med tacokrydder.
Ha den i en gryte sammen med det andre (unntatt nepene) og la det småkoke i 10 minutter. Ha i masse hvitløkskrydder (eller fersk) og annet krydder og rør godt sammen.

Ha det i en ildfast form, legg det lagvis med neper i taksteinsform. Ha på masse revet ost og stek.





2. med hjemmelaget tacokrydder: (stjålet av Carinus)
Oppskrift på krydderblanding til taco


Oppskrift på tacokrydder, som smaker identisk med de på pose:

Til 400 gr kjøttdeig:
2 ts salt
2 ts cumin (fås kjøpt i innvandrerbutikker)
1/2 ts koriander
1/2 ts chilipulver
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts paprikapulver
litt pepper

Bland sammen og tilsett i stekt kjøttdeig, som du pleier. Spe med litt vann, så det får kokt inn.



OG
3. mmmmmmmmmmmmmmmmmmspinat (stjålet av megselv)
http://forum.lavkarbo.no/blog.php?b=6142


Blir noe isberg og spinatblader, paprika og rømmedressing.

det var bare heeeeeeeelt fantastisk:sikle:
Har litt over halve lasagnen igjen også faktisk.
kjæresten måtteee ha to porsjoner da:p

å, så bra :p Drømmer .... :sikle: Men etter jobben i dag orker jeg egentlig ikke lage mat, så blir bare LK pita med no salat og kjøtt :rolleyes:

NAM., Nellie, hørtes knall godt ut!
Et spørsmål. KAn vi på Eurodiett spise karbonade deig? Tror det er den det heter. Sånn vi kjøper i sverige. Den er vel laget av rent kjøtt som er malt?

Det kan du :) bare pass på mengden...

Karbonadedeig inneholder mindre fett enn kjøttdeig så det er bare bra åp ED...

Jeg skal ha krabbe til middag idag! Nammm... beste jeg vet :-)

I dag blir det stekt laks med agurk og lettrømme til....

indrefilet av kylling, masse gul paprika, spinat, aubergine, kidneybønner, bokstomater, Hot tacosaus, estragon, pepper og urtesalt i ei ildfast form.. gratinert med litt ost

salat og kesamdressing ved siden av for meg og noe fullkornsris til Thomas. blir bra.

Jeg tenkte på laks i dag, med salat.

Jeg har kjempelyst på blomkålsuppe i dag, men litt usikker på hvordan å lage den. Får vel lese meg rundt ;)

Jeg tenkte på salat i dag jeg da. Vet ikke helt hva jeg skal ha oppi den.:o

Jeg har kjempelyst på blomkålsuppe i dag, men litt usikker på hvordan å lage den. Får vel lese meg rundt ;)

Kok blomkål mør og kjør den i mikser (bruk gjerne stavmikser) sammen med fløte, krydder (jeg bruker bare salt og pepper) og litt god, revet ost (noe med litt smak, f.eks. ridderost) og eventuelt en terning grønnsaksbuljong og litt vann (alt ettersom hvor tykk eller tynn suppe du vil da). La det koke opp igjen, og eventuelt tykne litt. Sprøstekte blomkålbiter er nyyydelig oppå :)

Hjemmelaget tomatsuppe med kylling og kalkun-pølse :p
DIGG!!!!

Kok blomkål mør og kjør den i mikser (bruk gjerne stavmikser) sammen med fløte, krydder (jeg bruker bare salt og pepper) og litt god, revet ost (noe med litt smak, f.eks. ridderost) og eventuelt en terning grønnsaksbuljong og litt vann (alt ettersom hvor tykk eller tynn suppe du vil da). La det koke opp igjen, og eventuelt tykne litt. Sprøstekte blomkålbiter er nyyydelig oppå :)

Å, hørtes nydelig ut. Det skal prøves ut!!!

I dag ble det kyllingfilet, løk, purre og broccoli. Alt gratinert i ovnen med ost, fløte, cf og philadelphia :)

I dag ble det "plain" stekt kyllingfileet og stekte grønnsaker; sopp, paprika, sukkererter og litt løk(det jeg hadde i kjøleskapet) og et par skjeer creme fraiche.:)