Ser at mange anbefaler GG klibrød, men det smaker jo ikke særlig. Så Dansk rugbrød fra bakers i butikken. Der står det karbohydrater 36/100g hvorav sukkerarter utgjør 3/100g. Hva representerer egentlig differansen her? Stivelse? Komplekse sukkerarter? Fiber kan det ikke være siden det ikke skal regnes med slik jeg forstår det.

Er søtsaker med xylitol OK?

Differansen betyr bare at av de 36 karbs er 3 av dem sukker. Resten er nok stivelse.

Xylitol er ok, siden det er sukkeralkohol=tas ikke opp.

Er søtsaker med xylitol OK?

xylitol er IKKE ok.

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=18619&highlight=xylitol&page=2


Torkil sier:

Xylitol opptas i tynntarmen, mellom 25-50% opptas avhengig av mengden man har spist og hvilken annen mat man spiser samtidig. Flere faktorer spiller inn. Fra tynntarmen føres xylitol til leveren med blodet.
I leveren omdannes xylitol til karbohydrat og inngår derfor i glukoseomsetningen. Altså er Xylitol forbudt på ketolysekuren i utgangspunktet. Men så er det jo slik at bare man regner med mengden av xylitol i de daglig karbohydrater, så KAN man jo spise litt av det. I praksis synes jeg man skal unngå det.
Den del av xylitol som ikke tas opp går videre i tarmen og benyttes av tarmfloraen i en gjæringsprosess.
Vennlig Hilsen
Torkil


se også:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16295&highlight=xylitol

Oops!
Tenkte bare på at det var et sukkeralkohol...har jo forsåvidt lest det med at den tas opp (delvis) i tarmen. Men i farten huska jeg det ikke... :o
Bra noen korrigerte meg da :p

hehe:)
Synes den infoen vi får ang det er veldig vag..
Så er ikke så lett å få helt taket på om det er "fy" eller ei..