Kom på at min mammas gode gamle blomkål/purre salat kunne være noe for oss på ketose.

Superenkel:
Blomkålhode
Litt purre (etter smak)
Bland sæterrømme med litt sukker erstatning. (etter smak)

Blomkålen deles i små buketter og purren skjæres i tynne ringer.
Rør rømmen med sukkererstatning så den smaker litt søtt. Bland alt og la det stå en stund så smaken setter seg.

Kjempegodt til grillmat eller annet stekt kjøtt.

Karboinnholdet blir jo selvsagt etter hvor mye man spiser da. Kanskje lurt å veie alt mens man lager så man har kontroll på inntaket.

Skal ikke blomkålen kokes?

:)

Nei blomkålen skal være rå. Og i små buketter.