View Full Version : Kokospannekaker


Mentira
25-09-08, 16:57
Jeg susa litt på forskjellige nettsider her om dagen i håp om å finne noe nytt. Og det tror jeg faktisk at jeg gjorde;)

Du trenger:
3 egg
ca. 2 dl kokos
Soyamel (eller annen melerstatning)
Kokosmelk

Visp alle ingrediensene sammen i en bolle. Pass på at røren ikke blir for tynn, ha i såfall i mer mel. Stek pannekakene på middels varme med godt med smør i pannen.

Jeg har ikke kokos eller kokosmelk så jeg får ikke prøvd det:(
Skal prøve dette i morgen, det må jo bli godt da?:rolleyes:

Siss1
25-09-08, 18:22
Høres deilig ut! Men hvor mye kokosmelk og soyamel tror du til 3 egg? Jeg er ingen baker, så må nok ha det inn med teskje!
Og karb innholdet?

Mentira
26-09-08, 08:49
Det vet jeg egentlig ikke:(
Jeg er fersk på lavkarbo, så:rolleyes:

3 egg - 0.9
kokosmelk - 1.5 per.100 g
kokos - 6.4 per.100 g
* Men nå regnet jeg ikke karbene i kokosen, for den inneholder jo fiber. (ja jeg er ny og grønn på lavkarbo)

Jeg fant pannekakene på NRK-sidene, det programmet hvor de lager utenlandsk mat:)
Og da stod det ikke hvor mye melk eller soyamel man skulle bruke (stod opprinnelig rismel,
men regnet med at det ikke er godt motatt her;))

Siss1
26-09-08, 10:58
Ok, takk, da får jeg bare prøve meg fra. Men et lite tips: Kokosmelken man får kjøpt på Meny inneholder 0,5 g pr 100 g. Hele boksen på 400 g er da 2 g karbs! Det er den jeg bruker når jeg blant annet lager indisk kyllinggryte, den er knallgod!
Skal prøve disse i helgen,...gleder meg.

Gerd
26-09-08, 11:08
Når det gjelder karbene i kokosen, så skal de regnes med.
Fiber er allerede trukket fra :ja: (EU-regel)

Mentira
26-09-08, 12:13
Ok, takk, da får jeg bare prøve meg fra. Men et lite tips: Kokosmelken man får kjøpt på Meny inneholder 0,5 g pr 100 g. Hele boksen på 400 g er da 2 g karbs! Det er den jeg bruker når jeg blant annet lager indisk kyllinggryte, den er knallgod!
Skal prøve disse i helgen,...gleder meg.

Oi! Takk for tipset! Kokosmelk er hellig for meg når det gjelder matlaging:D

Mentira
26-09-08, 12:14
Når det gjelder karbene i kokosen, så skal de regnes med.
Fiber er allerede trukket fra :ja: (EU-regel)

Hæ? Men på den store Matvaretabellen så står det at det er 16g fiber i kokos:confused:

Usj. Tror jeg må lese litt mer om hva man skal trekke fra når det gjelder karbohydrater og fiber/kostfiber:rolleyes:

Gerd
26-09-08, 12:18
Hæ? Men på den store Matvaretabellen så står det at det er 16g fiber i kokos:confused:

Usj. Tror jeg må lese litt mer om hva man skal trekke fra når det gjelder karbohydrater og fiber/kostfiber:rolleyes:

Det som står som karbohydrat i norske varer, er tellende karbohydrater. Kostfiber er allerede trukket fra.
Det er kun en ting som kan trekkes fra og det er sukkeralkoholer :ja:
Det finnes mange tråder om dette emnet her inne. :)

Mentira
26-09-08, 13:29
Det som står som karbohydrat i norske varer, er tellende karbohydrater. Kostfiber er allerede trukket fra.
Det er kun en ting som kan trekkes fra og det er sukkeralkoholer :ja:
Det finnes mange tråder om dette emnet her inne. :)

Tusen takk for svar:)
Nå skjønner jeg hva som menes med karber og kostfiber.
Skulle akkurat til å legge ut en spørretråd om dette så da var det
bra jeg sjekka her først:cool: