1 kylling, kutt i biter
halvt kg okra
1 skje smør eller 3 skjeer olje
salt
1 tomat
pepper
1 skje tomat pure
en halv glass tomat juice
1 løk
4 båter hvitløk
1/5 skje med syv krydre (ras el hanout heter det i utenlandske butikker)

bland kryddrene,tomat,tomat juice,hvitløk smør og løk med 3 kopper vann oppi en ildfast form, så legger du oppi okraen og kyllingen og så stekes det i ovnen på 300 grader til det blir gjennomstekt

Hva er okra? :)

bamyia :D

bamyia :D

Ja, det sa meg jo like mye... :confused:

Okra:
http://gothamist.com/attachments/food_andrew/Okra_What%27sFresh_9-13-06.jpg
Fåes i innvandrerbutikker og velassorterte dagligvarehandler, som f.eks Ica og Meny :)

takker photobscura :)

så det het bamiya her inne en plass,men husker ikke hvor :)

veldig godt :)

takker photobscura :)

så det het bamiya her inne en plass,men husker ikke hvor :)

veldig godt :)


Ahhh... Det er en grønnsak, altså? :p Det er jeg noen ganger også :rolleyes:

Hva smaker det?

Jeg synes ikke den ligner på noe annet jeg har smakt, men den har konsistens som squash omtrent, veldig fiberrik liksom.

Noen som vet hvor mange karber det er i okra? Matvareguiden har ingenting:confused:

Hørtes godt ut!

Takk for tips om det krydderet, det skal jeg kjøpe neste gang jeg tusler innom Grønland. :)

Lurer på om de har det krydderet her i Stavanger? Dette høres ut som noe jeg kan lage hjemme hos mamma i juleferien en gang når alle er lei av julemat ... :) Her på hybelen gidder jeg ikke lage skikkelig mat.

ja di har det i stavanger :) nå pleie jo di unnvandrer butikkene stenge og åpne for hver gang jeg er hjemme på besök, men tror den palestiner butikken i bakken med arkaden har....alle arabere bruker det i maten så er ganske lett tilgjengelig...

her finnes det på ica også...

???????????????????

ja di har det i stavanger :) nå pleie jo di unnvandrer butikkene stenge og åpne for hver gang jeg er hjemme på besök, men tror den palestiner butikken i bakken med arkaden har....alle arabere bruker det i maten så er ganske lett tilgjengelig...

her finnes det på ica også...

Så bra :) Er du fra Stavanger? Skal stikke innom palestinerbutikken ved arkaden. Håper det er den butikken jeg tror det er.

jepp palestiner butikken ja :D
e egentlig fra hommersåk,men pappa e fra stavanger :D :D så me har bodd der og der :D

Noen som vet hvor mange karber det er i okra? Matvareguiden har ingenting:confused:
På diett.no står det at det er 5.

På diett.no står det at det er 5.

Hva? Jeg prøvde de 3 alternativene med rå okra (på diett.no), og da fikk jeg dette:

okra, gumbo, rå 7.6
okra, raw 7.03
okra (gumbo), raw 7.03

Men den ligger kanskje på rundt 5, hvis den blir kokt....

Takker. Ser det er noen grønnsaker - skjeldne her hos oss ja, som det er vanskelig å finne karbe innhold hos.

Hva? Jeg prøvde de 3 alternativene med rå okra (på diett.no), og da fikk jeg dette:

okra, gumbo, rå 7.6
okra, raw 7.03
okra (gumbo), raw 7.03

Men den ligger kanskje på rundt 5, hvis den blir kokt....
Ok. Jeg bare tok det første alternativet jeg. Har sett på flere nå, og det ser ut til at det kanskje er lurt å regne 7, ja.