ARME RIDDERE: 6 porsjoner, 3-6 gr karbo per porsjon/skive.

1 ss smør
1 ss rapsolje
0,5 dl fløte
1 egg
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts lønneektrakt (jeg bruker ikke dette)
kanel
1 klype salt
6 skiver proteinbrød (se oppskrift under introduksjon)

Varm smør og olje i stekepannen. Pisk egg, fløte, vanilje og lønneekstrakt forsiktig i en liten bolle med en gaffel. Dypp brød i blandingen og stek til de blir gyldne. Dryss over kanel etter smak.

Lagde disse i dag, de ble kjempe gode, hadde ikke i vanilje eller lønneekstrakt men tok i litt kardemomme, kanel og litt splenda. Rågodt, tror jeg skal begynne å lage disse oftere. Er vel ikke så mange karber pr arme ridder. Følte meg skikkelig usunn etterpå, så gode var de :)

Åfyttirakkern! Dette skal lages igjen, det var knallgodt! Hadde på krem også jeg, og hadde i splenda. Så ble kanskje litt ulovlig søtt..