Henger meg på Smosje's fabelaktige ide om å legge inn hva vi spiser. Jeg tror det er lurt å bruke denne tråden til å legge inn KUN hva vi spiser uten noe særlig snikk-snakk, slik at det blir lettere å søke/lete. I journalene er det nettopp det som er problemet - å finne maten mellom all praten :p

Lunsj er alltid greiest, synes jeg. Da lager jeg yndlingssalaten min, gresk salat. Alle vet vel hvordan den lages?

Men jeg skal følge nøye med denne tråden for å få andre tips, det kan bli litt kjedelig i lengden med fetaost og rødløk...:)

Lunsjen i går ble en Lindberg Bar......:cool:

salat med issalat, rød lollo rosso, rucola, paprika, tomat, agurk, fetaost, skinke og kylling. Rømme, vann

Mat fra Kantine:

Tunfisksalat..litt (liker ikke)
2 skiverf gravlaks
3 biter sursild
1 osteskive
2 ringer paprika
tomat
slangeagurk
Medbrakt olje
1 egg
kaviar

1 wasa Delikatesse Sesam

Standardlunsj fra salatbaren i kantina:

Salat, mix eller ruccola
Masse tunfisk
Revet ost m/ skinkebiter
Tomat
Agurk
Kikerter
Kidneybønner
Ananas
Revet gulrot
Paprika
Rødløk/sølvløk
Salsasaus

To glass vann og en kopp grønn te

(Har aldri alt dette på en gang, da.:D )

Soya coctailpølser
Rødløk i lett-kesam
Ratatouille

vanskelig...!

enten blander jeg kylling, sopp, ost, skinke og etter fase 1 også gulrot!!!

eller omelett, eggerøre (kun en plomme)

eller så bytter jeg middag og lunsj....

3 fiber-rik med makrell i tomat eller egg m/remulade og tomat.

Stor blandet salat med ruccola, avocado, vårløk, gul paprika, agurk, selleri, kyllingkjøtt eller krepsehaler/skinke med oljebasert dressing/pestodressing. Noen ganger med cherrytomater, noen ganger med egg. Det er variasjon etter "man tager hva man haver" prinsippet !

Bringebær smoothie (2 egg, 100 gram bringebær, 1 ss kesam vanilje, 1 ss avocado olje)

2 egg omelett (2 egg 1 ss fløte) med salami eller skinke eller bacon, vårløk, cherrytomater og ost - av og til avocado

100 gram laks og eggerøre av to egg, agurk, tomat .... kanskje med en fiberrik eller to.

Eggesalat med røkelaks (fra www.spisdegslank.no (http://www.spisdegslank.no))
Kjempegod!

I dag hadde jeg gulasj-suppe! Kjøpt i kantinen - den TYNNESTE gulasj-suppen jeg har sett i mitt liv! :)

Ostesnacks: Jarlbergost, fløteost (? ser ut som gulostterninger) og nøtter. Og så tror jeg at jeg kan skimte en drue nedi der???
Samma gamle www.spisdegslank.no (http://www.spisdegslank.no)

Røkelaks med fetaost, oliven og dressing fra www.spisdegslank.no (http://www.spisdegslank.no)

Her var det liv dere :D


Tunfisksalat fra www.spisdegslank.no (http://www.spisdegslank.no)

Tror det er tunfisk, majones, ananas i denne.

Lunsj: 200 ml lavkarbo yoghurt (og lavfett) med litt lime. KJEMPE spennende... :eek: Det eneste som er uten brød eller butterdeig i hele kantina, bortsett fra fullfett sjokolade og yoghurt med bær. Damn Dutchmen. :p

Sånn går det når man glemmer å ta med seg lunsj.

200 gram stekt karbonadedeig med 1/2 kinesisk hvitløk og tacopulver
Crispisalat, en tomat, paprika, agurk
1 ss olivenolje
2 ss kesam 8%

NAM! Godt med krydret kjøtt + frisk salat/kesam når man har dårlig matlyst

3 kokte egg, 2 Lindberg-brødskiver, kaviarmix
Te med melk

tikka masala med kalkunfilet!!!! nammenammenammenam!!!

Stekt kyllingfilet
70 gram rød paprika (fersk, ikke stekt)
Spinat/rømme-dip
Kjempe-kjempegodt! (7 g karber)


Dipen er her, forresten:
http://forum.lavkarbo.no/showpost.php?p=32321&postcount=2

:)

1 boks tunfisk i karrisaus med 1/2 agurk. Helt greit....

Jeg pleier å slå to fluer i en smekk og så lager jeg omelett til både frokost og lusj. Og så varierer jeg med hva jeg putter i.
I dag hadde jeg omelett med sopp, bacon og løk. Kjempegodt :)

Lunsj i dag:

Ett speilegg med stekt tomat, løk og masse urter, pluss en skive roastbeef. Man tager hva man haver! :)

Ny jeg-bruker-restene-i-kjøleskapet-lunsj. Og det ble skikkelig godt! :)

* Omelett av 1 egg med oregano og ruccolasalat, smeltet magerost med skinke i midten, og en dæsj taco-saus på toppen
* Rå blomkål og stangselleri ved siden av, også med en dæsj taco-saus.
* ja, også er STORT glass vann!

Hadde en god kraft i fryser,n som jeg lagde løksuppe på. I stedet for ost hadde jeg en medium skje rømme i.

pannekaker...

2 egg
2 ss (ca...) soyamel
1 ss cc
1 scoop proteinpulver
en dæsj fløte
litt bakepulver
litt salt
litt søtstoff når den er stekt

deilig omelett med litt bacon,smeltet ost og bittelitt purre:)

hvor kjøper dere soyamel? Er det det samme som soyaflak=?? brukes/smaker det som vanlig mel??
Hva er cc?
(jamf. pannekakeoppskrift):o

hvor kjøper dere soyamel? Er det det samme som soyaflak=?? brukes/smaker det som vanlig mel??
Hva er cc?
(jamf. pannekakeoppskrift):o
Soyamel fåes kjøpt i helsekostbutikker og kanskje store matvarebutikker...
Det er ikke det samme som soyaflak - disse ser mer ut som havregryn og kan brukes nesten som havregryn også ;)

cc = cottage cheese

I dag hadde jeg en nyyydelig salat til lunsj... :) Stekt kyllingfilet, blandet salat av ruccola, babyspinat (det skulle være lollosalat i pakken også, men det var det lite av...),
pinjekjerner, soltørkede tomater klippet i biter og vårløk. Olivenolje over. Litt luksus på en onsdag... :D

Du Aline?

Ble disse pannekakene gode? Så litt spennede ut, har ikke spist pannekaker siden mai tror jeg:cool:

det smakte ikke pannekaker, men det smakte godt :ja:

Frokostpannekake uten CC og havregryn, men med 1 ss soyaproteinpulver.
Litt 100% blåbærsyltetøy fra nora.

Godt!

Næmmen kjære deg da, det var da svært...
2 skiver kässler
5-6 cherrytomater
2 egg
en kvart slangeagurk
litt cheddar og ridder (smårester)
En liten dash chilidressing
Vann

Og det var godt nok.

Næmmen kjære deg da, det var da svært...
2 skiver kässler
5-6 cherrytomater
2 egg
en kvart slangeagurk
litt cheddar og ridder (smårester)
En liten dash chilidressing
Vann

Og det var godt nok.


kässler ? :o

sånn derre røkt, kokt skinkeaktig ting - ligner litt på hamburgerrygg, kanskje? Kjøper'n ferdig i hele stykker i "helsetrøye" når vi er på harrytur. Veldig lettvint, veldig deilig når man ikke egentlig er så hypp på varm mat hele tida.

En kyllingfilet (rest fra middagen igår som var Karen B's kylling med alt mulig godt)
Blanda grønn salat
Noen valnøtter
Etpar cherytomater
Egg
Hellman's/rømme/sennep/basilikum-dressing

(din tur Marianne)

Ketolysebrød med reker, majones og sitron...mmm!

ketolysebrød???

Biffstrimler, sjampinjongskiver (friske, rå), cherrytomater, blanda mørkegrønn salat, chilidressing. I sola på verandaen.

SOYABRØD
En mager, rask variant

Totalt karbohydratinnhold: 11g


6 egg

2 dl mager kesam

½ dl. Rapsolje eller annen olje

3-4 dl soyaprotein

1 ss bakepulver

olje til smøring av brødform



Visp eggene med kesam og olje. Tilsett soyaproteiner og bakepulver. Tilsett mer soyaprotein etter behov. Hell røren i brødformen og stek brødet på nederste rille ved 180 grader i 45 min. Brødet holder seg i kjøleskapet i 4-6 dager. Skjær tynne skiver. Hver skive inneholder ca. 0,8 g karbohydrat.



Hvis deigen er for tynn, hever brødet for mye. Er deigen for fast, hever den ikke tilstrekkelig.



Variasjoner





Benytt 2 dl seterrømme i stedet for mager kesam. Totalt kh. 7 g, ca. 0,5 pr. kh pr. skive.
Benytt 2 dl soyamel i stedet for soyaprotein. Totalt kh 19 g, ca. 1,4 g pr. skive.
Kombinasjonen soyamel/seterrømme gir 12 g totalt, 0,9 g pr. skive.
Tilsett litt hakket svart oliven, eller krydder som oregano og timian.

Bringebær smoothie... :sikle:

Heimens kyllingsalat, bestående av kylling (næææh), rista paprika, rista fennikel, stangselleri, sopp, agurk, hakka egg, rømme/mayo/gressløk/sennepsdressing. Og blanda mørkegrønn salat med en deilig olivenolje på (som duftet mandler og alt mulig deilig).

Bringebær smoothie.....

Bl. salat m/ salat,tomat, paprika, slangeagurk, stangselleri, redikk og medbrakt olje, I tillegg to biter sursild, en stor bit røkt makrell, rekesalat, en skive salami, men egg var det tomt for når jeg kom.....:o

Bkanda, mørkegrønn salat med deilig olivenolje på, heimens kyllingsalat.

Tunfisksalat! 2 hardkokte egg, 1 boks tunfisk i vann, sitron, salt, pepper, rømme og majones...jummi m/fiberrik til..

Stekt 1 boks tunfisk med 1/2 squash, 1/2 løk, 2 vårløk, 1-2 ss tomatpure, litt kanel og en liten neve pinjekjerner. Skikkelig restemat.
Puttet i kanel fordi tomatpure krever litt søtt og kanel på en måte smaker søtt. Lurt?

Godt!

Omelett med løk, stangselleri, kyllingfiletkjøttpålegg, Sans 5% gulost, litt tomatpure oppå.

I går:

Eggerøre av tre egg, gressløk og 1 ss fløte.
50 g røkelaks

I dag spiste jeg rester etter frokosten:

eggeomelett m/ dansk salami, ost, stangselleri.

Kjempegodt...:-) ;)

1 boks CC med kanel og søtstoff

1 boks CC med kanel og søtstoff

Jeg prøvde dette her om dagen, men FYSJ det smakte jo ikke noe godt. OST med kanel og søtsfott! :eek: :p

Lunsj: 200 ml lavkarbo yoghurt (og lavfett) med litt lime. KJEMPE spennende... :eek: Det eneste som er uten brød eller butterdeig i hele kantina, bortsett fra fullfett sjokolade og yoghurt med bær. Damn Dutchmen. :p

Sånn går det når man glemmer å ta med seg lunsj.

Heia. Hvilken lavkarbo-yooghurt bruker du? Og hvor mye karbohydrater i gram er det på den, kan ikke finne noen i matvaretabellen :)

Heia. Hvilken lavkarbo-yooghurt bruker du? Og hvor mye karbohydrater i gram er det på den, kan ikke finne noen i matvaretabellen :)

Smosje bodde på den tiden hun skrev innlegget i Nederland - og hun gikk på South Beach Dietten (derfor lavfett). Dessverre finnes det ikke lavkarbo yoghurt i Norge. Den med lavest karboinnhold her i Norge er er den uten tilsatt smak, dvs. yoghurt naturell, med 5.5 karber pr 100 gram

:D

Hva du vet Nille, du er en utrolig ressurs:) Da er det vel yoghurt naturell man må bruke, kanskje med litt bær og evnt. litt søtningsmiddel, når det kommer tider for det:)

i dag spiste j isbergsalat med to egg, bittelitt pasta, kyllingfillet tomater og agyrk....

namnam:D :p

litt bacon snack og 1 babybel ost

1/2 grillkylling, fetaost, avokado og majones. :sikle:

1 rugsprø med gulost

ca 200 g ren filet av torsk med smeltet smør...

Jeg prøvde dette her om dagen, men FYSJ det smakte jo ikke noe godt. OST med kanel og søtsfott! :eek: :p

HEELT enig...gleda meg sånn, og kanel lukter jo så godt!...
Men nei...ikke noe for meg dette...

1 babybel ost foreløpig..
Lå våken i natt, og var så gruelig kvalm:(

2 karbonader

2 babybel

Ehhhh.. tror kanskje dere har misforstått meningen med denne tråden. Den er her fordi man skal få ideer til luncher, - gjerne med oppskrifter. (De er en oppskriftstråd). ;)

Ehhhh.. tror kanskje dere har misforstått meningen med denne tråden. Den er her fordi man skal få ideer til luncher, - gjerne med oppskrifter. (De er en oppskriftstråd). ;)


har alle misforstått da?.....Ser ut som de fleste har gjort som meg..
skrevet inn hva de har spist...uups...

Oppskrift på rugsprø med ost...hehe...

1 boks tunfisk
majones
purre
Blandes sammen

Legges opp på en seng med tomat og agurk

nammmmmm....

I morgen skal jeg ha:
Kyllingbiter stekt litt i panna med kebabkrydder (fåes ferdig blanding)
lettrømme med hvitløk
salat
agurk
rødløk

1pk (ca 100g) skinkestek
1/2 gulrot (mest for fargen)
Litt kål
Fenikkel
Rødløk
Asparges
Broccoli
Orange paprika

Spekeskinke, aspargestopper, eggerøre av 2 egg, 2 skiver ridderost, 1 babybel og 4 crabnobs med sitron og litt rømme på.

Fiberrik med frokost-salat, hvitost, skinke, purreløk, paprika og agurk!
nammenamm!!:sikle:

Dette har jeg spist i dag: En kottelt skåret i strimler...20g gullerot i strimler...20g agurk i strimler...litt ost i strimler(vellagret norvegeia)
og noen bacongull...samt rømme dipp fra i går...som lages av rømme...hellmann majo. dijonaise...hvitløk..dill och litt søtstoff...
Mmmmmmmmm mums:D

ziggi-lapp med kjøttdeig, løk, og sopp inni, ost på toppen...

Lunsj i dag:
1 kokt egg
2 ferdigskåret hvit ostskiver
2 skiver hamburgerrygg
1/2 tomat
10 skiver agurk og
1 liten neve ruccolasalat

er det lite/mye eller?

Er for magert synes jeg.Ta et par ss majones også lag en salat av det!

Lunsj i dag:
noen ostebiter, noen salami biter, 3 kyllinglår

2 ferske sopp stekt i meierismør med krydder
salat med cherrytomat og pureløk, litt olje som dressing

liker å bruke creme freche med sitronpepper og hvitløk som dressing.

Hamburger med ost,løk, purre og paprika.. Varmet i mikron i kantina..Deilig!!

Kantinelunsj:
Salat, revet ost og kyllingsnitzel (håper det ikke er for mange karbo i den, umulig å sjekke) med litt thousand island i (sjekket nøye på innholdslisten, men så ikke sukker i noen form, og sukker/sucralose sto oppgitt på de andre dressingene, så..)

Vi får bare se hvordan det går, planlegger å ha med meg lunsj andre dager..

Litt tidlig lunsj; en Lindbergbrød-skalk med smør, gräddost og tomat i skiver.

Meksikansk omelett

Det ble så mektig frokost idag at lunsjen rett og slett ble glemt.

I dag spiste jeg en Mama Lupes tortilla-wrap med avokado, reker, majones og krydder. Yummuy!

hørtes godt ut iset..
dobbeldekker her, fiberrik over og under. Ost, skinke, smør og tomat og it.salat i mellom..og så skulle jeg ha en salat i kantina..men nei; utsolgt:(

Fyller opp laptop lunchboxen min slik i morgen til lunch:

et stort beger (ca 200 gram) salat av spinat, paprika, løk, agurk og brokkoli.
et lite beger cherrytomater (5stk)
et minibeger rømmedressing (ca 25 gram?)
en kraftig skive lavkarbobrød med et speilegg stekt i masse smør
en tepose (ingefær-te) + splenta posjonspakke
instant misosuppe

Nå står den ferdig i kjøleskapet til å raske med seg i morgen tidlig :cool:

Det hender ofte at jeg slenger på mandelsmør på LK-brødskiva. Det er FARLIG godt! (kan sitte og spise det rent fra krukka!)

Omelett av 1 egg, litt fløte og reven ost + 2 skiver bacon + 2 skiver proteinbrød.

Salat med issalat, løk, ruccola, paprika, serranoskinke, egg, litt pinjekjerner og litt kesam.

Rister liv i denne igjen siden jeg hadde supergod lunsj i dag! :sikle:
Gerds fløtepannekaker (http://forum.lavkarbo.no/album.php?albumid=130&pictureid=957)(halv porsjon) med ost og bacon. Varmet i micron på jobben, og smakte bedre enn på hvilket som helst pannekakehus! :ja:

Stekte de som lapper, da var de mer håndterbare.

Kyllingvinger og hvitløkssmør :sikle:

1/2 pakke ruccola mix fra Dole, 1/2 pakke krepsehaler og masse majones.. :)

Nilles ost-nøttemuffins med smør og skinkestek på.

I morra skal jeg spise egg i bacon-frakk! Spennende! :)

I laptop boksen min idag har jeg følgende: 1 boks med hardkokte egg, 1/2 av de "store" boksene med bacon, litt majones, 1 mellomstor boks med noen små tomater (husker ikke hva de heter, men er en mellomting mellom cherrytomater og perletomater). Nam!

Salat med Grilstad bratwurst, avocado og egg

Salat med kylling, fetaost, løk og paprika. Oljedressing (fra fetaen) :sikle:

Kald, grillet ørret, med brokkoli og rømme :sikle:

-2 egg
-en liten klash CC
-1-2 SS kardemomme ( mm.. )

lagde meg 3 pannekaker med sukrin på :) DEILIG!

( orka bare 3.. (BARE?) ) :p

i dag blir det Osteblingser (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?p=764475#post764475)

jeg har planlagt PIZZA! man, det er jo fredag! men det kan muligens bli en sen lunch. siden jeg vokna sent, og det ble en sen frokost ...;)

I dag ble det pytt i panne med pølse og speilegg.

I dag har jeg en aldeles deilig lunsj :D

Krabbekjøtt blandet med en avocado, litt fetaost og rømme, krydret med Piffi (i mangel på noe bedre...) :o

Aldeles glimrende!

i dag ble det rester av middagen fra i går; egenkomponert karbonadedeig/bacon gryte-sak:p veldig godt!

Idsøe pølse (0,1g karbo/100g) med reker i majones (1,2g karbo/100g)

En skyr med fløte og litt spekeskinke

Bio Youghurt med valnøtter, hasselnøtter og kirsebær. (fra fryseren)

I dag har det vert veldig mye på farten, så fikk bare slukt en atkins bar..:o

Tekake med royal blue ost, og skinke. Skyr blandet med litt CC og et par bringebær... Bilde i bloggen min

2 hjemmelagde karbonader med tomat, agurk, litt rå løk og majones. Kjempegodt. :hungry:

salatmix fra mix-selv-baren til Ica

salat av:
100 gram agurk
70 gram gul paprika
60 gram fetaost (nam nam)
gresskarkjerner
basilikum
rosepepper

Det ble ganske godt :)

Kongereker med hvitløk, stekt blomkål/grønn paprika og fløtesaus med karry. Godt :D

I dag ble det litt blandet salat, sukkererter, paprika og skiver jarlsberg fylt med skinkemagerost.

4 skiver Serrano skinke
3 skiver Mozarella (ekte, bøffel)
4 Cherry tomater
Olivenolje
Frisk Basilikum

Ønskes en enda mer pikant smak kan mozarella erstattes med fersk parmesan, dog med høyere kh inntak.

Nammenam!

Omelett med 4 egg, 3-4 ss cottage cheese og en dæsj fløte, pluss gressløk. Grønnsaker: Brokkolibuketter, 1 sopp, 1 gulrot, 2 gode ts hakket soltørket tomat, 1/2 tomat, purre, 2 skiver kokt skinke i små biter, 2 skiver filetbacon i små biter, frisk spinat.

(Spiste kvarte omeletten til lunsj - restene blir lunsj i morgen og kveldsmat i kveld :))

Smørstekt brokkoli, rester fra en blomkål og brokkoligrateng, og en pakke bacon

Ble goood og mett :D

Kyllingsuppe på café, håper det ikke var for mye karber i den...
Jaja, jeg tok sjansen, må jo spise ute av og til

Hadde tenkt å lage enkle egenkomponerte fiskekaker da jeg oppdaget at hurtigmikseren streiket. Jeg tok innholdet og rørte sammen lett med gaffel og dyttet det ned i en stekepanne til den ble litt flat. Det smakte fortreffelig. Dette er oppskriften:
To lunsjer:
300 g kokt torsk
1 egg
2 ss finhakket løk
salt pepper

Til dette hadde jeg en stor bolle salat med en halv avokado, olje og dijonsennep som dressing.

Åååå, jeg fikk lyst på hjemmelagde fiskekaker!

Det står: bakemix og kokosmel i div oppskrifter. Noen som vet hvor i Trondheim man får tak i det?

Grønn salat med dressing og parmesan + kyllingfilet og omelett. :) Også vann da :) min andre dag med ett mere karbo kontrollert kosthold, og det merkes på magen på en positiv måte. :) Og ikke minst blodsukkeret. :)

.
Eggerøre av 2 egg med en skvett fløte i, røkt ørret, 1 tynn skive av Lollypops lavkarbobrød
Omega 3 piller, vann og kaffe med cocosa

Biter av en avocado med et dryss reker over, presser litt sitronsaft på (etter smak) og har seterrømme til. Og et dryss hvit pepper.
Hadde litt eggerøre til. Godt, sunt og enkelt.

Kyllingsalat med avokado og champignong utenom friske grønnsaker.

Nettopp spist to hamburger oppå hverandre med taffelost og bacon, med en liten babybel etterpå som dessert.
God og mett!

BLT uten brød! Sprøstekt bacon, sprø salat og noen tomatskiver lagvis med majones som dressing. Mmm :) Funker bra med Club også uten brød. Salat, kylling, bacon, aioli, tomat og salat, lagt lagvis i en salatbolle :)

Min lunsj i dag blir spekeskinke og gulost. Jeg forsov meg veldig og skulle egentlig lage mat i dag tidlig... Så jeg måtte bare raske med meg noe.

BLT uten brød! Sprøstekt bacon, sprø salat og noen tomatskiver lagvis med majones som dressing. Mmm :) Funker bra med Club også uten brød. Salat, kylling, bacon, aioli, tomat og salat, lagt lagvis i en salatbolle :)Åh, det hørtes godt ut! Jeg elsker BLT og Club Sandwich ...

I dag har jeg kyllingvinger fra ferskvaredisken, tomatjuice med tabasco, sitron, pepper og "vegan cheesy salad booster" (strøgreie med chlorella, spirulina, frø, tang, urter, himalayasalt mm - yummy!) og fersk sprø stangselleri :sikle:. En perfekt lavkarbolunsj!

Lørdagslunsj:

Halv boks Cottage Cheese
1 dl kokosmelk
4 spiseskjeer hjemmelaget musli (frø, kjerner, valnøtter, mandler,riven kokos)
En god dæsj skogsbær
Litt sukrin

Ved siden av kaffe med fløte.
Er ganske ny på LCHF, er dette en ok lunsj? Dette var både godt og mettende.:)

spist en kjempegod lunsj idag. 2egg.med reker,og majones til,salat:) nam.ble kjempemett!!

Dagens lunsj var en "hva har jeg igjen i kjøleskapet" ;)
Så det ble en salat med (rå ) spinatblader, 1 avokado, en neve med rista og salta peanøtter og gresskarfrø ( kjøpt i pose fra butikk ), og stekt bacon i biter.
Og hadde en olivenolje og balsamico dressing over.

Var egentlig veldig godt, kunne sikkert vært kjempegod som lun, og kanskje med en litt skarp ost :)

Ellers har jeg hatt salat med lakseburger og hjemmelaget remoulade saus denne uka :)

Rester av blomkålris fra middagen i går (nam!), skiver med spekespinke til, en neve cherrytomater og en neve druer.

Skikkelig dårlig fantasi idag så det ble bare makrell i tomat og majones:o

Erlings blomkålsuppe, tilsatt litt ekstra kokt blomkål og biter av grove kjøttpølser

I dag laget jeg en rekesalat til lunsj :) 1-2 ss seterrømme blandet med lik mengde majones, blandet dette sammen med 2 fedd hvitløk og tilsatte reker (håndpillede er best). La dette oppå oppskåret hjertesalat, agurk og tomat. Var kjempegodt!

Jeg finner lite om erter, bønner og linser? Grønne erter f eks voksert over jorden, er det ok og spise dette?

Aktiviserer denne igjen jeg. Idag spiste jeg kyllinfilet med rå, flytende tahini med ridderost til.

Rakfisk, eggerøre, rødløk og rømme :D

Rakfisk, eggerøre, rødløk og rømme :D
Ååå rakfisk, jeg også ha :hylgrine:

1 kokt egg med smør, og 2 osteknekkis med roastbeef og litt purreløk.

Proteinshake!:)

Husets Herre lagde fresksuppe på hjorteavskjær til middag i går ... og lunch i dag. Nomnom.

Eggemuffins!:sikle:

Kyllingfilet med tahini og hvetekimolje over og edamer-ost. (Savner smør, bu hu;( Men dette er favoritten min, med eller uten smør.

To hjemmelagde kjeks med smør og edamer ost på pluss litt kylling med tahinisaus over for å bli mett.

Et kokt egg med røkt laks, smør og majones.

Smoothie med bringebær og litt blåbær,
egg, CC, litt proteinpulver, vann og litt rapsolje

To lavkarborundstykker (etter Hexebergs oppskrift) med smør, sitronlaks, majones og paprika på. Nyyydelig :sikle:

Middagsrester:
Chili Texas Style med blomkålris

Avokadosmoothie

Egg, reker, majones og fiskepudding.

Resten av kyllingsuppa fra i går.

Kokt egg med km:)

Billig lunch med masse omega3 i dag: en boks med makrell i tomat. :)

Tine naturell yoghurt med bringebær og mandler. Nam! :)

100 g røkt sild (King Oscar)
100 g rømme
50 g majones
salt /pepper / sitrondråper

.. denne deles på to dager..

Stekt torskerogn og tomater, med remulade og sitron - nam nam

Friske jordbær med pisket krem

Kokt egg med ansjosfiléeter og en halv tomat
+ en kopp god Yogi-te med litt cocosa i

Smoothie - smoothienovisa tok 2 egg, 2dl "hel" kokosmelk, 1-2 ss frosne solbær og noen dråper stevia vanilje + litt sukrin.
Oh'boy - det var mektig...

Liten boks med blandet salat; salat, paprika, tomat, sukkererter, noen få blåbær, vinaigrette
Falafel + smør og hjemmelagde vårruller (på kål, paprika, løk, kyllingkjøttdeig, egg & krydder + rispapir). Litt mye karbohydrater her, får spare til kvelds...

Blåbær smoothie
- godt og næringsrikt

Spekeskinke og farris på fjelltur:)

Marellas taco-lapper :) Oppskrift her (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?p=1334299#post1334299).

En fiskekake i farta.

Salat: gjæret kål, salat, rucola, soltørket tomat, agurk, tomat, mais, sukkererter, paprika
Litt gryte: kyllinglever & bacon, løk, purreløk og paprika
Kos: paleo bananbrød med nøtter og litt druer...

Blir nok ganske sein middag i dag :D

Donald Duck, jordkokkmos, stekt sopp og et par båter stekt potet. Rester fra søndagsmiddagen er vel så godt som mandagslunch.

Donald Duck, jordkokkmos, stekt sopp og et par båter stekt potet. Rester fra søndagsmiddagen er vel så godt som mandagslunch.
Spiste du Donald Duck :eek: Fy og fy :p

Spiste du Donald Duck :eek: Fy og fy :p
Jupp. Godt stekt - sprø i kantene og rosa i midten :p

Jupp. Godt stekt - sprø i kantene og rosa i midten :p
:lol:

Rester fra gårsdagens middag:
1 svinekotelett med fennikel- og sellerirotgrateng.

2 stekte egg med skinke og vårløk.

Donald Duck, jordkokkmos, stekt sopp og et par båter stekt potet. Rester fra søndagsmiddagen er vel så godt som mandagslunch.
Tomt for potet/stekt sopp så det ble salat til Donald og jordskokkmosen i dag.

Peppas wonderfulle matmuffins + cottege cheese med litt LC-syltetøy.

1/4 grilla kylling og en stor salat, 1 tomat og litt dressing med mye fett og lite karber. Noen jordbær og litt fløte til dessert.

Stekt svinekotelett
kokt egg
isbergsalat
rød paprika
agurk

Akkurat ferdig, ble godt mett;)

Salat og kyllinglår :D

Salat med cherrytomater, mozzerella og et utvalg italienske spekekjøttvarer

Svinefilet med pepper og ratatouille blir det i dag, tror jeg!

Salat: tre slags salat, svigermors gjærede kål/gulrot, soltørket tomat, tomat, agurk, løk, mais, kapers, paprika, sukkererter, gresskarkjerner og litt hjemmelaget urtedressing (sitron, olivenolje, salt, pepper og finkahakkede urter etter smak)
og ett fylt kyllingbryst i biter (fyll: fetaostkrem, sambal olek, ramsløkpesto, marinerte hvitløk og soltørket tomat). Laga ei diger form i går så nå har jeg mat til flere dager.

Laksefilet med rømme-agurksalat.:)

Strimla kyllingfilet, blanding av sellerirot, aubergine, purreløk og paprika, ei lita potet, 1 ss rømme og ketchup.. Også en rute premium med pistasj. Ooog ei hjemmebakt lavkarbobrødskive med leverpostei og majones.

Kyllinglår
og skivede tomater med olje, rødløk og fetaost

Speketallerken i dag: 1 kokt egg i båter, 40g spekeskinke, 45g brie, 60g paprika, 60g agurk og 2ss majones. Enkelt og greit og ikke noe kokkelering( kokte egg er lurt å ha i kjøleskapet).

Tunfisksalat: Issalat, agurk, paprika, noen oliven og spirer sammen med en boks tunfisk i vann (avrent). Tunfisken ble blandet med to gode ss hjemmelaget majones, laget med kaldpressede oljer. Mettende sundt og godt.

Egg & bacon på Fedon-brød + tomatskiver

Tja.. Først laks og scampi i grønn kokoscurry.. Sååå en halv nøttecookie.. Ogsåååå 3-4 osteskiver nuket i ovnen til et stort ostechips.. Med smør, skinke og majones. Også en kopp kaffe med 1 ss cocosa i. For å KANSKJE bli litt mett.

Bunnløs.org.

Kyllingsalat av kylling, paprika, sukkererter, redikk...og majones.

To knekkebrød med masse kalkunfilet og majones
Tran og te

Stekt krakower-pølse (fra Rema 1000, den har 2,5 g karber)

I dag ble det lettvindtvarianten: en neve cherrytomater, 1 boks makrell i tomat.

2 fiskekaker, cherrytomater.

Glemte å steke noe klart i går kveld. Så da ble det salat pluss egg og en pakke med pepperonipølse jeg hadde med hjem fra London for noen uker siden. Smakte greit det også.

Må huske å kjøpe inn noen kilo koteletter i dag, det er liksom blitt standardkjøttet i matpakken...

Nakkekotelett med rester av sellerirotstappe fra i går og stekte tomater

Vært ute og spist frokostbuffet i Danmark.... bakt ørret, et par kyllingnuggets, lun leverpostei og salat

Ble en power-smoothie med bær + tran + vitaminene mine + koffeinfri kaffe

og 1 ss linfrø som hadde ligget i vann noen timer for å se om det kan hjelpe på urolig mage

Det ble spicy laksesuppe i dag. *nam!*

Deilig lunch med mozarella, skinke, tomat, basillikum, litt god olivenolje, et dryss av pepper og den hjemmelagde gjærede sauerkrauten. *mmm*

Omelett med løk, squash, med litt revet ost. Tomat, fetaost og oliven.

Stekt kyllingfilet, blandet salat (salat, tomat, agurk, paprika, kapers, marinert hvitløk, basillikum, rucola, mynte... ) og litt gjæret kål.

Det ble knekkebrød med makrell i tomat

Smoothie med blåbær

Skikkelig sulten til lunsj og åt 3 oopsier med hvitost, corned beef og dansk salami, mjones og smør og tomat( skrint med grønt i kjøleskapet). Veldig godt da:D

Stekt andelår og en skje steinsopprisotto. Siste rest av søndagsmiddagen. Og siste andelår av gårdsendene vi var så heldige å få ifjor... *sikle*

I dag ble det salat med ost og skinke i kantina på jobben :)

Salat, 2 * laksefilet, fetaost, mango/currydressing.

Smoothie med melon, cocosa, egg, fløte og valnøtter.

Spicy laksesuppe. :)

I dag har jeg med salat med pestodressing (pesto+ekstra olje)

Fiskekaker med aiolii og tomat.

2 fiberrik solsikke m/Bremykt
3 skiver jarlsberg
1 skive kokt skinke
1/2 egg
1 skive røket laks

*mett*

Torskefilet, fetaost, brokkoli og Honey dijondressing.

Kan ikke noen bake knekkebrød til meg æææ?

Omelett med revet ost og salami + 1 tomat, litt agurk og 2 hjemmelagde lavkarbo - knekkebrød.

Kan ikke noen bake knekkebrød til meg æææ?

Shailenes knekkebrød som jeg fant her inne er superenkle å lage, og de smaker helt nydelig!

Bali kyllinggryte (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=47155). Omnomnom! :snill:

En diger tomat, 3 små plommer (mmm - hjemmeavlede) og små kjøttboller med hjemmelaget aiolii.

Tunfisk fra boks, chilliaioli, kokt egg, noen tomater fra drivhuset og årets siste to hjemmeavlede plommer.

Jeg har suppe på kok. Fant to litersspann i fryseren med restene av julekalkunen, de er det jaggu på tide å spise opp gitt. Så jeg lager supper på kalkun, en poser wokgrønnsaker, noen sjalottløk, kokosmelk og noe krydderier( sambal olek, karri evt carry..).

I matboksen i dag:
Rotmos (pastinakk, gulrøtter denne gangen kokt i melk og moset med stavmikser), kokt brokkoli/blomkål i buketter, 1 fiskekake og 1 kjøttkake. Alt rester fra gårsdagens middag.
Noen cherrytomater og noen druer.

Fortell meg så hvor jeg "taper næringsstoffer" ifht 3 brødskiver med pålegg... :p

En lunken, trevlete og seig hamburger med litt salat i kantina.... uten brød

Stekt kjøttdeig med hermetisk tomat, fløte og hvitløk, og med salat til.

Fiskekaker med kokte blomkålbuketter og litt remulade til

To stk Nannahs knekkebrød med Norvegia :)

Kald skinkestek med majones :)

Fiskepinner panert i bacongull, majones og kinakål med creme fraiche. Yummi!

Wienerschnitzel med grønnsaker til:)

Edit: Skrev i feil tråd... Dette blir middag!

To stk Nannahs knekkebrød med brie :)

Skive med sjokoladepålegg... og det vart faktisk litt morsomt :)
Smurte på ett par skiver og såg i sidesynet at en kollega såg kva eg smurte
på. Ho bråsnur og kjem tilbake og spør forskrekka 'nugatti' :eek:
Ja selvfølgelig sa eg :D:D heimelaga, og uten sukker ;)

Hihi, ho veit at eg spiser lavkarbo :)

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/541964_447040995335078_1275110090_n.jpg

2 osteknekkis med en hel boks makrell i tomat minus det meste av sausen, men med masse majones.

I dag ble det fryktelig lettvint:
1 boks rester av grønn salat fra i går, med masse mikrotomater (til neste år må de få mer gjødsel, altså)
1 boks makrell i tomat, med en dæsj av kavli sin "deli, ekte majones uten tilsetninger" Den er bare " rapsolje, eggeplomme, vann, eddik, sukker, sennep, salt og pepper"... Sånne ingredienslister liker jeg... selv om det er tilsatt en dæsj sukker.

Helt spontant periodisk faste fra i gårkveld til i lunch dag. Ergo ikke frokost, men en større lunch som besto av
1 boks makrell i tomat, 1 boks tunfisk, 1 kokt egg, litt "deli, ekte majones uten tilsetninger" og en god håndfull mikrotomater.

3 fiskekaker og svigermors blanding av skogsopp og løk. :)

2 skiver Adams brød med smør, kokt skinke og ost. :)

Resten av kyllinggryta fra middagen i går. Den var enda medre i dag :D

En hamburger(laget av 100g kjøttdeig og noe løk/egg), en haug med salat og hamburgerdressing.. Dressingen var ferdigkjøpt sådan og inneholdt mye rart jeg ikke har i min dressing.. Men karboinnholdet var OK med 3.7g karbo/100g.
Kaffe med fløte til lunsjkos.

Resten av gårsdagens Tacolodd. Nå er jeg så mett at jeg er redd jeg ikke orker ytrefileen av svin vi har planlagt i kveld :eek:

En liten skål cottage cheese med lett-syltetøy og pekannøtter, drysset med vanilje;) Det var godt, det!

Hurtigmat igjen; 1 boks tunfisk, 2 hardkokte egg, chillimajones. Tilbehør: to tomater.

2 Grove fiskekaker med ost og bacon (fra Rema1000), en STOR klatt (eller mange, spørs hvor mye jeg spiser) meierismør og litt sukkerfri ketchup!

Varmet opp fårikålgryta fra søndag

Rester etter kyllingmiddagen i går! smakte ikke like godt i dag da :(

resten av pølsegryta jeg lagde til middag :D namnam

Mer restehjort, en neve tomater, litt sopp og litt fløtegratinerte poteter.

Rester av kyllinglever/bacon/paprika/løk + saus og en fiskekake + majones.

2 nygrilla kyllinglår fra varmdisken på Meny :D

skal lage lunsj nå, og det kommer til å bli "pannekake" rull med diverse pålegg!

Koteletter, egg og salat igjen. Litt rart, før tålte jeg ikke fett på kotelettene og fikk brekninger om jeg fikk i meg litt. Men nå velger jeg dem med mest marmorering, og spiser alt uten problem. Om jeg legger bort en fettbit tenker jeg at det er nå dumt å ikke få i seg den energien som er, og spiser den opp likevel! Rart hva lavkarboen kan gjøre med en....

Kyllingwok! Nammi!

Stekt torskerogn med sitronremulade og smørdampa blomkål- og brokkolibuketter

Tomatsuppe:D