Etter å ha surfet litt rundt på nettet og lest meg opp på sukkeralkoholer (sjeleglad for at jeg kan trekke fra, selvfølgelig), kom jeg over denne artikkelen:

http://lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/maltitol.htm

Kort fortalt konkluderer artikkelen med at det siden maltitol er et karbohydrat, og siden det inneholder kalorier (selv om det ikke tas opp i kroppen), vil maltitol påvirke blodsukkeret. Artikkelforfatteren skriver også at maltitol har en relativt høy glykemisk indeks, med en GI på 52 i maltosesirup og en GI på 36 i pulverform.

Merker jeg blir litt forvirret av all den motsigende informasjonen jeg finner, selv om jeg innerst inne vil tro på at maltitol ikke påvirker noe annet enn fordøyelsessystemet:D

Det sier poff hos meg hvis jeg spiser "sukkerfrie" eller såkalte karbofrie varer som vanligvis har mye karber i seg, og vekta har økt. Det poff andre steder også av maltitol, så derfor jeg har ikke så store vanskeligheter med å la være å spise det... :o

Trodde dette var det søtstoffet som kroppen IKKE så som et karbohydrat?*forvirret*

Glem GI. Blodsukker er irrelevant, med mindre du har diabetes 2. Det er insulin som teller for vektnedgang.

Ingen insulinutslipp 3 timer efter å ha spist maltitol. (http://www.springerlink.com/content/x3v0607v02858714/) Faktisk ingen blodsukkerendringer heller.

Selv fiber har masse energi, men det taes ikke oppe. Maltitol har 2,1 kalorier per gram, som er litt over halvparten av sukker. Men det fordøyes ikke, så det er fett. Forfatteren har ikke peiling.