Har en oppskrift her på veldig gode rundstykker; hvordan kan jeg gjøre den om til lavkarbo?

7dl lunkent vann
2pk tørrgjær
2 ss rapsolje
1 dl linfrø
1 dl pinjekjerner
2 ts salt
3 dl havregryn
Sammalt grov mix + hvetemel - det er først og fremst her problemene starter! Kan man bytte ut med soyamel/bakemix etc? Noen som vet?

Siden du følger generell lavkarbo kan det hende du spiser rug eller havremel? Disse påvirker blodsukkeret mindre enn hvetemel.

Har en oppskrift her på veldig gode rundstykker; hvordan kan jeg gjøre den om til lavkarbo?

7dl lunkent vann
2pk tørrgjær
2 ss rapsolje
1 dl linfrø
1 dl pinjekjerner
2 ts salt
3 dl havregryn
Sammalt grov mix + hvetemel - det er først og fremst her problemene starter! Kan man bytte ut med soyamel/bakemix etc? Noen som vet?

pinjekjerner inneholder 13,1 gram karbo/100 gram.
I følge matvareguiden inneholder Green Valley økologiske solsikkekjerner 7,25 gram karbo/100 gram....hva med å bytte til dette?

Havregryn = 63,1 gram karbo/100 gram
Hvetekli = 18,5 gram karbo/100 gram
Bytte til Hvetekli?

Når det gjelder sammalt grov mix + hvetemel så vet jeg ikke....men kanskje bakemiks eller soyamel vil funke, eller en blanding av dette.

Har liten erfaring med baking på lavkarbo :-)

Har hørt at disse er gode http://skinnyshepherd.blogspot.com/2009/03/benedictes-grove-rundstk.html

Takk for tips! Dere er snille :)
Jeg prøver å holde meg til å spise matvarer med under 5 gram karb pr 100 gram. Må bare prøve meg fram litt også,- jeg er ny i bakeverden uansett!