Mange går rett på limpinnen når de ser varer merket med "sukkerfri", "ikke tilsatt sukker" eller lignende. Da er det jo bare å trykke i seg så mye som magesekken kan romme, tror da enkelte. Hadde verden bare vært så enkel:rolleyes:
Fakta er den at de aller fleste sukkeralkoholer har glykemisk indeks og dermed påvirker blodsukkeret og insulinresponsen.
Mange av de som opplever stagnasjon i vektreduksjonen bør nok gå seg selv i sømmene og sjekke varedeklerasjonen på søtsakene de inntar.

Har lest at noen på forumet har en forkjærlighet for maltitol. Jeg kan vel bare oppfordre til å droppe alle produkt med maltitol.
Maltitolsirup har en GI på 52, i motsetning til vanlig sukker som har 60. I tillegg har maltitolsirup kun 75% av søtningseffekten til vanlig sukker. Med andre ord må det brukes mer maltitolsirup for å oppnå samme søtning som sukker.
Når det gjelder maltitol (pulverform) er GI 36. Heller ikke dette er å anbefale på en lavkarbodiett.

Her er en GI liste jeg fant av søtstoffer - sjekk alltid varedeklarasjonen og sørg for at den ikke inneholder noen av følgende stoffer.
Mannitol og Erythritol (Sukrin) er selvsagt lov ettersom GI er 0 :)
Kan også legge til at aspertam, acesulfam K og sukralose er lovlige i en lavkarbodiett.
Tør ikke tenke på hvordan det skulle gått uten Cola Zero, da hadde jeg ikke vært å snakke til :DColajunkie:D

http://bayimg.com/image/nadchaace.jpg
Kilde: http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/sugaralcohols.htm

Spørsmål & Svar

Hva er GI og hvorfor er dette problematisk i forhold til vektnedgang?
GI står for glykemisk index og er en måleenhet for hvor raskt karbohydratene (i et gitt produkt) øker blodsukkeret i forhold til ren glykose. Økt blodsukker øker utskillelsen av hormonet insulin som har 3 funksjoner. Lagre fett, omdanne fett (via lever) og holde fettet låst i fettcellene. Så lenge insulinet holder fettet låst blir en vektnedgang vanskelig ettersom musklene da ikke får næring med mindre du spiser.

Kan jeg benytte meg av Splenda, Natreen eller Canderel?
- Helst ikke, alle disse inneholder blodsukkerstigende element bl.a. maltodextrin
Et google søk gir noe forskjellige antydninger for GI-en til maltodextrin. Noen plasser leser jeg at GI-en er som sukker (60) andre plasser blir GI-en oppgitt til å være høyere enn glykose (100). Det høyeste jeg har sett er en side som opplyser at maltodextrin har en GI på 137.

Tas maltitol opp i tarmen?
- Maltitol har glykemisk index og påvirker blodsukkeret. Skal noe påvirke blodsukkeret må det tas opp i tarmen. Svaret er med andre ord ja.

Er aspertam å anbefale?
- Aspertam anses som trygt å bruke ifølge en rekke studier. Alt skal selvsagt konsumeres med måte, aspertam er inget unntak. Den glykemiske indeksen til aspertam er 0.
Aspertam hadde neppe vært lovlig i Norge dersom det var bevist helseskadelig :)

kjekt inlegg ;) du får en stor klapp for den ;)

Super oversikt, men er det noen som vet hvor i tabellen Splenda kommer inn?? Og Natreen?

Så den store IFA'en er ut altså?

Hm. Maltitol, hvor mange prosent taes opp i tarmen? Jeg ble litt usikker, ettersom du opererer med en oversikt som viser GI. Det er jo et sukkeralkohol, så det skal jo ikke taes opp (eventuelt ikke alt).

Jeg bruker ikke søtning egentlig, og om jeg skulle gjøre det så hadde det blitt stevia eller sukrin, ettersom det er naturlig. Men greit å vite.

Så den store IFA'en er ut altså?

Dersom IFA'en er søtet med maltitol bør du ihvertfall begrense inntaket.
Nå er det ikke slik at sukkerinntak automatisk fører til så høyt blodsukker og påfølgende utskillelse av insulin, det er forskjell på 1 gram sukker og 100 gram :D
Men nå det er sagt så kan maltitol sammenlignes med sukker og du bør derfor ikke bruke mer maltitol enn du ville brukt sukker

En sjokolade med 100g maltitol tilsvarer en sjokolade med 75gram vanlig sukker. Ikke særlig heldig i en lavkarbodiett med andre ord :eek:

Hm. Maltitol, hvor mange prosent taes opp i tarmen? Jeg ble litt usikker, ettersom du opererer med en oversikt som viser GI. Det er jo et sukkeralkohol, så det skal jo ikke taes opp (eventuelt ikke alt).

Jeg bruker ikke søtning egentlig, og om jeg skulle gjøre det så hadde det blitt stevia eller sukrin, ettersom det er naturlig. Men greit å vite.

Sukker tas helt opp i tarmen og omdannes til glykose. Når det gjelder maltose så stiger blodsukkeret (blodglykosen) med 75% av det sukkeret ville gjort
Minst 75% av maltitolen tas med andre ord rett opp i tarmen.

Sukker tas helt opp i tarmen og omdannes til glykose. Når det gjelder maltose så stiger blodsukkeret (blodglykosen) med 75% av det sukkeret ville gjort
Minst 75% av maltitolen tas med andre ord rett opp i tarmen.
Ah, ok. Greit å vite.

Men jeg synes vel ikke at aspartam bør reklameres for selv om det ikke fører til blodsukkerstignig..

Super oversikt, men er det noen som vet hvor i tabellen Splenda kommer inn?? Og Natreen?

Splenda inneholder sukralose som har GI 0, men i tillegg inneholder det blant annet maltodextrin som har en høy GI.
Bør med andre ord ikke konsumeres ubegrenset.

Kilde: http://lowcarbdiets.about.com/od/atkinsdiet/a/atkinsfoodlists.htm
og http://www.splenda.com/page.jhtml?id=splenda/faqs/nocalorie.inc#q14

Natreen inneholder også maltodextrin

Kilde: http://www.natreen.no/no/NP/NatreenSøtningsmiddel/Strø/

Men jeg synes vel ikke at aspartam bør reklameres for selv om det ikke fører til blodsukkerstignig..

Nå er det vel ingen studier som viser at aspertam er uheldig på noen som helst måte. Det beste er nok å unngå det også, men det er et bedre alternativ en mye annet på markedet

Men jeg synes vel ikke at aspartam bør reklameres for selv om det ikke fører til blodsukkerstignig..

Signerer denne!:ja:

Mr. Muscle - takk for et informativt og fint innlegg! Syns det er viktig at dette temaet kommer opp igjen - igjen og igjen..
Fordi - det ofte er et ganske så stort fokus her inne på å finne erstatniger for søtsaker, samtidlig så er vi (dette også gjelder meg) misfornøyd med vektnedgangen - og dette er en stor party-stopper.
I tillegg er det med på å opprettholde søthungeren og behovet for noe "godt" hele tiden.

Lavkarbo uten ertatniger er det beste - og en genial måte å bli kvitt en uvane som er en del av et kostholde som i utgangspunktet gjorde at kiloene kom på.

Flott:)

Hva med Fruktose?

Hva med Fruktose?

Fruktose er ikke et søtstoff, men sukker. Det utvinnes av vanlig sukker som består av et fruktosemolekyl og et glykosemolekyl
Ved fjerning av glykosen får vi altså fruktosen vi kjøper i butikken.
Dette gjør fruktose dyrere enn vanlig sukker.

Når det gjelder blodsukkerstigning så er GI'en ca. 19.

Husk likevel at selv om GI'en er 19 så stiger blodsukkeret etter hvor mye fruktose du spiser. Mye gir høyere blodsukker enn lite derav GB (glykemisk belastning)

Hva med Fruktose?

Glemte å nevne at fruktose er mye søtere enn vanlig sukker, så normalt vil du nok bruke mindre enn vanlig.

Har drukket litt for mye cola light siste uka. Står Aspartam på etiketten. Ser ut til å være eneste lettbrus som ikke hindrer vektstagnasjon for meg, men jeg går likevell inn for å kutte det mer eller mindre helt ut. Er litt skeptisk likevell, som andre her inne også sier :)

Har drukket litt for mye cola light siste uka. Står Aspartam på etiketten. Ser ut til å være eneste lettbrus som ikke hindrer vektstagnasjon for meg, men jeg går likevell inn for å kutte det mer eller mindre helt ut. Er litt skeptisk likevell, som andre her inne også sier :)

Jeg merker også at jeg ikke stagnerer i vektnedgangen når jeg drikker brus som inneholder aspertam (og acesulfam K), dette skyldes nok (selvfølgelig) at aspertam og acesulfam K ikke påvirker blodsukkeret.

Men jeg merket stagnasjon i vektnedgangen etter en pakke sukkerfri tyggegummi søtet med sorbitol og xylitol.

Jeg drikker altfor mye Cola Ligt, Zero og Tab og skulle ønske jeg kunne kutte ut. Men det er selvsagt ikke lett etter å ha blitt Colajunkie :D

De dagene det er tomt for Cola drikker jeg kanskje kun 0,5 til 1 liter drikke om dagen ettersom jeg ikke blir skikkelig tørst. Da får jeg skamvondt i hodet :(

Jeg merker også at jeg ikke stagnerer i vektnedgangen når jeg drikker brus som inneholder aspertam (og acesulfam K), dette skyldes nok (selvfølgelig) at aspertam og acesulfam K ikke påvirker blodsukkeret.

Men jeg merket stagnasjon i vektnedgangen etter en pakke sukkerfri tyggegummi søtet med sorbitol og xylitol.

Jeg drikker altfor mye Cola Ligt, Zero og Tab og skulle ønske jeg kunne kutte ut. Men det er selvsagt ikke lett etter å ha blitt Colajunkie :D

De dagene det er tomt for Cola drikker jeg kanskje kun 0,5 til 1 liter drikke om dagen ettersom jeg ikke blir skikkelig tørst. Da får jeg skamvondt i hodet :(

Jeg har det på samme måten, klarer ikke kutte ut cola lighten, det er liksom "kveldskosen" min nå som jeg har slutta å handle inn 200g melkesjokolade, chillinøtter, chips med dip og 1 banen til en liten kveldsorgie.

Ett steg om gangen ? ;)

Jeg har det på samme måten, klarer ikke kutte ut cola lighten, det er liksom "kveldskosen" min nå som jeg har slutta å handle inn 200g melkesjokolade, chillinøtter, chips med dip og 1 banen til en liten kveldsorgie.

Ett steg om gangen ? ;)

Har du kuttet ut melkesjokolade, chillinøtter, chips og banan har du jo tatt flerne skritt allerede ;) Godt jobba
Så lenge Cola Light ikke påvirker blodsukkeret er det egentlig ingen grunn til å slutte heller. Med mindre du er livredd aspertam som mange på forumet her er.
Snodig at folk på dette forumet hører på forskere som sier aspertam er farlig og derved holder seg unna slike produkt.
Forskere sier jo også at fett er farlig, men det spiser de fleste på forumet her likevel nok av?

Forskere sier jo også at fett er farlig, men det spiser de fleste på forumet her likevel nok av?
Fett er ikke kunstig framstilt av næringsmiddelindustrien med den hensikt å få ting til å smake søtt og dermed gjøre folk "avhengig" av smaken enten psykisk eller fysisk.... ;)

Ikke er fett sponsa av Reagen-regjeringen heller :p

For meg handler det også om at det ikke er NOE fornuftig i brus tilsatt aspartam, så hvorfor drikke det. Finnes nesten ikke noe som er mer unaturlig som du kan gi kroppen.
Jeg prøver å spise naturlig lavkarbomat og aspartam står ikke på listen min over naturlige ting.
Og når det gjelder forskning på hva som er sunt og usunt, så handler det for meg ikke om å ta avisoverskriftene som sannheter, men gå litt lenger inn i hva det faktisk har blitt forsket på. Og ofte når forskerne sier at fett er farlig, så har de ikke forsket på lavkarbo, men en blanding av unaturlig fett og høykarbo.
Når det gjelder forskning på aspartam, så er det ingen uavhengig forskning som har klart å overbevise meg om at det er ufarlig. Til det har det vært for lite forskning på inntak av store mengder. Jeg tror ikke at en halv liter cola light i uka gjør stor skade på kroppen, men jeg er overbevist om at en halv liter eller mer om dagen (som dessverre da erstatter vanndrikking) ikke er bra for min kropp. Men jeg dømmer ingen, vi har alle våre hangups som kan være vanskelig å endre på.

Vi kan godt være uenige om hvorvidt aspartam er skadelig, men det er vel ingen som mener at det er sunt/helsebringende?

Fett er ikke kunstig framstilt av næringsmiddelindustrien med den hensikt å få ting til å smake søtt og dermed gjøre folk "avhengig" av smaken enten psykisk eller fysisk.... ;)

Transfett lages stort sett av næringsmiddelindustrien, kun noe finnes i naturlige kjøttprodukt.

Ikke er fett sponsa av Reagen-regjeringen heller :p

Min slanking er ikke politisk motivert, tro det eller ei :)

Når det gjelder forskning på aspartam, så er det ingen uavhengig forskning som har klart å overbevise meg om at det er ufarlig.

På samme måte er det ingen uavhengig forskning som har klart å overbevise meg om at det er farlig.

Men det er heller ikke poenget mitt. For meg handler det om hvilket stoff som er bra hva vektnedgang angår, aspertam er således bedre enn maltitol og maltodextrin f.eks.

Min slanking er ikke politisk motivert, tro det eller ei :)
Min slanking er ikke bare slanking, men i stor del også et slag for helsen min og for de naturlige matvarene, og et mot legemiddelindustrien og sterke kommersielle interesser.
Tro meg, alt er politisk, om enn ikke alltid bevisst ;)

Flott innlegg:)

Kva med tagatose? Nokon som veit?

Kva med tagatose? Nokon som veit?

Etter hva jeg kan lese meg frem til har tagatose en GI på 3.
Dersom du bruker svært lite tagatose og gjerne ikke går på en "nazi-diett" som meg selv, kan du nok bruke dette :)

Noen treskaller vil gjerne tro jeg er nazist ettersom jeg går på en "nazi-diett", men det er bare et uttrykk for hvor streng dietten min er. Jeg er like imot nazismen som alle andre oppegående mennesker :)
Måtte bare si det for det finnes idioter som skal ta alt bokstavelig :D

Etter hva jeg kan lese meg frem til har tagatose en GI på 3.
Dersom du bruker svært lite tagatose og gjerne ikke går på en "nazi-diett" som meg selv, kan du nok bruke dette :)

Noen treskaller vil gjerne tro jeg er nazist ettersom jeg går på en "nazi-diett", men det er bare et uttrykk for hvor streng dietten min er. Jeg er like imot nazismen som alle andre oppegående mennesker :)
Måtte bare si det for det finnes idioter som skal ta alt bokstavelig :D
Du bør vel "roe" ordbruken litt, tenker jeg.
Både hvordan du beskriver dietten og folk som kan reagere.


Gerd
Moderator

Enig med Gerd, og jeg tror vel uansett ikke at faren for at uttrykket "nazi" i denne sammenhengen vil misforstås er overhengende. Så vidt jeg vet var Hitler veganer. Men det er en litt uheldig prefiks uansett.

Legen min på Balderklinikken anbefalte "Krom" tabletter til meg i starten da jeg skulle kutte ut søtstoffer. Krom stabiliserer blodsukkeret, og det funket utmerket for meg iallefall. Det kan jo ha vært placebo effekt, i og med at motivasjonen min var på plass.

Uansett kan det kanskje hjelpe noen i startfasen. Placebo eller ikke, det gav meg en ekstra boost. Mener helsekost butikker selger Krom.

Enig med Gerd, og jeg tror vel uansett ikke at faren for at uttrykket "nazi" i denne sammenhengen vil misforstås er overhengende. Så vidt jeg vet var Hitler veganer. Men det er en litt uheldig prefiks uansett.

oi :D

Legen min på Balderklinikken anbefalte "Krom" tabletter til meg i starten da jeg skulle kutte ut søtstoffer. Krom stabiliserer blodsukkeret, og det funket utmerket for meg iallefall. Det kan jo ha vært placebo effekt, i og med at motivasjonen min var på plass.

Uansett kan det kanskje hjelpe noen i startfasen. Placebo eller ikke, det gav meg en ekstra boost. Mener helsekost butikker selger Krom.

Krom reduserer søtsuget ifølge en rekke kilder

Hei. Jeg er ny og litt forvirra her:confused:

Er det ikke greit å spise sukkerfritt hvis produktet inneholder maltitol eller sorbitol?

Jeg kjøpte meg en sukkerfri sjokolade i dag(inneholdt maltitol), og tenkte at den var grei, siden den omtrent ikke inneholdt noen karber(trakk fra sukkeralkoholene). var den ikke grei allikevel? skal jeg se etter sjokolade som verken inneholder sorbitol eller maltitol?

*addicted to chocolate*:p

Hei. Jeg er ny og litt forvirra her:confused:

Er det ikke greit å spise sukkerfritt hvis produktet inneholder maltitol eller sorbitol?

Jeg kjøpte meg en sukkerfri sjokolade i dag(inneholdt maltitol), og tenkte at den var grei, siden den omtrent ikke inneholdt noen karber(trakk fra sukkeralkoholene). var den ikke grei allikevel? skal jeg se etter sjokolade som verken inneholder sorbitol eller maltitol?

*addicted to chocolate*:p

Du bør absolutt se etter sjokolade som ikke inneholder maltitol. Dersom du velger å kjøpe en sjokolade søtet med maltitol kan du like godt kjøpe med ekte sukker.
Hvis ikke tannhelsen er det eneste du er bekymret for da? (maltitol er vennligere mot tennene enn sukrose)

Hmmm,jeg har slanket vekk over 40 kg tidliger ved å bruke lavkarbo,og i det året både spiste og drakk jeg "ting" med søtstoffer...Nå skal det vel ærlig talt bli sagt at jeg mer eller mindre "driter" i om maltitol,sorbitol,aspartam osv "kan" være farlig for ditt og datt...jeg slanker meg og for å gjøre det så trengte jeg å ha noe å kose meg med! det virker nok litt ekstremt for mange at jeg sier det sånn rett ut..men så er jeg også en av disse røøøkerene (og det er også som vi alle vet veldig helse farlig) uansett Jeg tåler og drikke lett brus,tåler og spise maltitol og gå ned raskt i vekt,det er flere som gjør det og noen som stopper opp i vektnedgangen ,men sånt må bare testes ut(om man ønsker det) Det jeg syns er litt merkelig er at maltitol virker klart som det søststoffet man kan bruke og ikke stoppe opp i vektnedgang... :rolleyes:

hei hei.
er helt ny på dette og har akkurat startet ketolysekuren. stemmer det at siden det står 0 karbo på tab xtra kan jeg drikke det???
og på bocca 70% kakao står det karbo 30g hvorav sukkerarter er 30g, er det da 0 karbo i den??

hei hei.
er helt ny på dette og har akkurat startet ketolysekuren. stemmer det at siden det står 0 karbo på tab xtra kan jeg drikke det???
og på bocca 70% kakao står det karbo 30g hvorav sukkerarter er 30g, er det da 0 karbo i den??

Ja du kan drikke tab xtra, men mange her inne mener man av helsemessige årsaker bør holde seg unna kunstig søtningsmidler. Kunstig søtning kan være med på å hindre vektnedgang og samtidig være med å opprettholde søtsuget.
Når det gjelder sukkerarter så må de regnes med det er kun sukkeralkoholder man kan trekke i fra, så det er nok 30 kh i Bocca 70 %. Mange er av den oppfatningen at det er bedre å ta en liten bit sjokolade med høyt kakao innehold enn sukkerfri sjokolade som inneholder kunstig søtningsmidler. En del får vondt i magen og diaré av for eksempel maltitol.

hei hei.
er helt ny på dette og har akkurat startet ketolysekuren. stemmer det at siden det står 0 karbo på tab xtra kan jeg drikke det???
og på bocca 70% kakao står det karbo 30g hvorav sukkerarter er 30g, er det da 0 karbo i den??

Det er 30 karber i bocca dersom det står 30 gram sukkerarter.

85% sjokolade har mindre karber, 100% enda mindre.

http://www.sukkerfritt.com/index.html

maltitol var altså dumt, det da :(


hade sjokolade :(

men nå må blonde meg vite noe :lol:

er de "trygge"(uten tanke på at de er kunstige) søtningstoffene(?): Mannitol,og Erythritol ? :)

jeg TRODDE(????) hvartfal Erythitol(sukrin) er sikkert, det kommer jo fra pærer,meloner og sopp.. :)


men jeg er vist litt blank..?

Etter hva jeg kan lese meg frem til har tagatose en GI på 3.
Dersom du bruker svært lite tagatose og gjerne ikke går på en "nazi-diett" som meg selv, kan du nok bruke dette :)

Noen treskaller vil gjerne tro jeg er nazist ettersom jeg går på en "nazi-diett", men det er bare et uttrykk for hvor streng dietten min er. Jeg er like imot nazismen som alle andre oppegående mennesker :)
Måtte bare si det for det finnes idioter som skal ta alt bokstavelig :D

Haha! Jeg kaller også min diett for nazi-diett :D. Det er et uttrykk folkens...loosen up

Har kun merket ekstra søtsug ved bruk av kunstig søtning. Ellers så vet jeg at man kan bli litt hyper, tankene kan løpe litt raskt etc

Har kun merket ekstra søtsug ved bruk av kunstig søtning. Ellers så vet jeg at man kan bli litt hyper, tankene kan løpe litt raskt etc


veldig stigning i blodsukkertet, altså? hvis jeg ikke tar feil da..

beviser ikke det nesten at enkelte søtning har høy GI? :)

Hei. Er ny på forumet, og liker ikke å måtte spenne ben på en som heter Mr.Muscle.... men må ru så må ru. :p

Styr unna alt som er unaturlig for menneske å putte i munnen, og stol i allefall ikke på at myndighetene forbyr ting som er usunt. Kunne sikkert da ha ramset opp 1000 ting som burde vært fjernet fra butikkhyllene.
Titt på denne feks http://www.youtube.com/watch?v=P-usbGZez40 og
følg linkene derifra vidre hvis du/dere tør. :eek:
Det finnes et bra og sunt alternativ til sukker. Husker desverre ikke navnet nå, men DET har faktisk blitt forbudt å importere.... ? Hvorfor, jo pengene ruler... Skal prøve å finne igjen artikkelen.

Det kommer jo an på mengdene, da!

Du tenker på Stevia?

Ja Stevia var det. Ser nå at det har blitt lov å selge igjen, eller tar jeg feil. Det er forbudt i USA og EU !!! Blir dere ikke mistenksomme. Ser dere ikke at sukkerindustrien og legemiddelindustrien, de to mektigste pengerullerene, vil forby og motarbeide dette som vil ta fra dem alle pengene. Vi spiser mere å mere sukker og blir fetere og dårligere, vi går å kjøper medisiner, slik at vi kan fortsette å spise sukker... En fantastisk foretnings-ide

Og alt som er kjemisk fremstilt , søtningsmidler altså, er ikke bra å ha i seg, uansett mengde mener jeg. Vi er fortsatt 99,9% genetisk like våre 2 millioner år gamle forfedre.... Vi er det eneste pattedyret som er dumt nok til å spise oss syke, og enda vi ser hva som har skjedd med menneskene de siste 150 årene nekter vi å tro at det har noe med det "nye" kostholdet å gjøre !?! Plante-fett, korn/brød, pasta, ris, magert kjøtt, lettprodukter, og ikke minst sukker Jeg vet det er vanskelig, for det er snart noe dritt i all maten vår, men jeg mener : Kutt ut sukker, spis riktig smør/fett og ta omega3 så begynner ting å løsne helsemessig.

Ja Stevia var det. Ser nå at det har blitt lov å selge igjen, eller tar jeg feil. Det er forbudt i USA og EU !!! Blir dere ikke mistenksomme. Ser dere ikke at sukkerindustrien og legemiddelindustrien, de to mektigste pengerullerene, vil forby og motarbeide dette som vil ta fra dem alle pengene. Vi spiser mere å mere sukker og blir fetere og dårligere, vi går å kjøper medisiner, slik at vi kan fortsette å spise sukker... En fantastisk foretnings-ide

Og alt som er kjemisk fremstilt , søtningsmidler altså, er ikke bra å ha i seg, uansett mengde mener jeg. Vi er fortsatt 99,9% genetisk like våre 2 millioner år gamle forfedre.... Vi er det eneste pattedyret som er dumt nok til å spise oss syke, og enda vi ser hva som har skjedd med menneskene de siste 150 årene nekter vi å tro at det har noe med det "nye" kostholdet å gjøre !?! Plante-fett, korn/brød, pasta, ris, magert kjøtt, lettprodukter, og ikke minst sukker Jeg vet det er vanskelig, for det er snart noe dritt i all maten vår, men jeg mener : Kutt ut sukker, spis riktig smør/fett og ta omega3 så begynner ting å løsne helsemessig.

Stevia er slett ikke forbudt i verken EU eller USA - jeg befinner meg i USA nå og her er steviasøtning tilgjengelig på flere av kaffebarene på campus.

Og for å svare på spørsmålet ditt - jeg finnes ikke mistenksom. Sukker smaker jo godt og jeg tror det er hovedgrunnen til at det tilsettes i en haug med produkter der det egentlig ikke trenger være.

Det er utvilsomt mye penger inni bilde med tanke på sukkerindustrien. Stevia er jo blitt brukt i Japan med stor suksess. Er det ikke et tankekors? :confused:

Hvorfor hive i seg usunne søtningstoffer, når det finnes et sundt alternativ? Bare fordi noen mener sukker smaker bedre? :rolleyes:

Det er så mange produkter som inneholder tvilsomme stoffer som MSG (natriumglutamat), enkelte fargestoffer, og aspertam. I små mengder går det nok bra for de fleste. Men noen er mer sensitiv. Noen har melk og gluten allergi/intoleranser i tillegg. Og de fleste har et eller annet med melk eller gluten i seg.

Ikke glem at hvetestivelse ofte finnes gjemt i fyllstoffene, bl.a. maltodextrin, dextrose, glykose, glukose, mannitol og maltitol. Dette innebærer at sannsynligheten for at disse inneholder opptil 0,002% gluten er stor, så fremt ikke det er spesifisert at det brukes mais- eller potetstivelse og IKKE hvetestivelse.

For mange, og spesielt de som lider av morfinpeptiddannelse, er en så liten mengde med gluten nok til at det kan skape problemer.

Siden vi er inne på søtstoffer - hva med natreen flytende? Den har iflg innholdsdeklarasjon 0 karbohydrater... Spiser ikke mye søtt, men liker å ha i et par skvetter i feks smoothien min om morgenen og om jeg skal lage kaketing ved spesielle anledninger. Er godt vant med flytende natreen da far er dia2 - og han byttet ut sukkeret i matlagingen for lenge siden med natreen. Synes de andre - feks splenda - smaker litt "metall" i forhold til natreen, men det kan jo skyldes at jeg er mer vant med natreen :)

Så lenge jeg ikke har i meg MER søtningstoff nå enn tidligere - og har kuttet ut så mye annet jeg tydeligvikke har hatt godt av - orker jeg ikke bekymre meg for eventuelle skadevirkninger:)

Siden vi er inne på søtstoffer - hva med natreen flytende? Den har iflg innholdsdeklarasjon 0 karbohydrater... Spiser ikke mye søtt, men liker å ha i et par skvetter i feks smoothien min om morgenen og om jeg skal lage kaketing ved spesielle anledninger. Er godt vant med flytende natreen da far er dia2 - og han byttet ut sukkeret i matlagingen for lenge siden med natreen. Synes de andre - feks splenda - smaker litt "metall" i forhold til natreen, men det kan jo skyldes at jeg er mer vant med natreen :)

Så lenge jeg ikke har i meg MER søtningstoff nå enn tidligere - og har kuttet ut så mye annet jeg tydeligvikke har hatt godt av - orker jeg ikke bekymre meg for eventuelle skadevirkninger:)

Synes natreen er bedre enn splenda selv. Men kroppen reagerer på begge, bare mye verre på splenda :rolleyes:

Siden vi er inne på søtstoffer - hva med natreen flytende? Den har iflg innholdsdeklarasjon 0 karbohydrater... Spiser ikke mye søtt, men liker å ha i et par skvetter i feks smoothien min om morgenen og om jeg skal lage kaketing ved spesielle anledninger. Er godt vant med flytende natreen da far er dia2 - og han byttet ut sukkeret i matlagingen for lenge siden med natreen. Synes de andre - feks splenda - smaker litt "metall" i forhold til natreen, men det kan jo skyldes at jeg er mer vant med natreen :)

Så lenge jeg ikke har i meg MER søtningstoff nå enn tidligere - og har kuttet ut så mye annet jeg tydeligvikke har hatt godt av - orker jeg ikke bekymre meg for eventuelle skadevirkninger:)

Hvorfor et produkt som inneholder fruktose er merket med 0 karbohydrater er for meg en gåte...

korrigering - det står <1 g på flasken. Aner heller ikke hvorfor det ikke er mer i den flytende enn den faste typen.

Fant denne http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=3824 temaet er diskutert tidligere :)

korrigering - det står <1 g på flasken. Aner heller ikke hvorfor det ikke er mer i den flytende enn den faste typen.

Ok, det stod 0 på Natreens hjemmesider.

Forsiktig bruk burde uansett ikke påvirke ketosen.

Blir litt forvirret her...

Jeg liker å ha to-tre suketter i te koppen min (to ganger daglig). Jeg bruker natreen, men har kastet emballasjen, så jeg vet ikke hva den inneholder.

Blir dette omdannet til glucose eller sukker i tarmen?
Påvirker det ketosen?

Det er mulig at jeg spør veldig dumme spørsmål, men er det virkelig ingen av dere med erfaring fra ketolyse som kan svare meg?

Bør jeg la være å bruke suketter? Eller er det greit å bruke 4-6 suketter (natreen) for dagen? For tiden bryr jeg meg ikke så veldig mye om de helseskadelige sidene ved kunstig søtning. Jeg bare lurer på om det er uheldig for ketosen.

What? Jeg trodde Splenda var safe... Jeg har hatt Splenda ca daglig de siste ukene... Jeg lagde "fruktyoghurt" av creme fraiche, Splenda og shave-ice-sirup-konsentrat (ingen søtning i konsentratet, bare andre e-stoffer). Jeg har gått veldig sent ned i vekt de ukene, men jeg trodde det var det som var normalen min. Jeg har ikke gått ut av ketose siden jeg startet for 5 uker siden. Men da kutter jeg ut Splenda gitt og bare bruker det til spesielle anledninger.

Det er mulig at jeg spør veldig dumme spørsmål, men er det virkelig ingen av dere med erfaring fra ketolyse som kan svare meg?

Bør jeg la være å bruke suketter? Eller er det greit å bruke 4-6 suketter (natreen) for dagen? For tiden bryr jeg meg ikke så veldig mye om de helseskadelige sidene ved kunstig søtning. Jeg bare lurer på om det er uheldig for ketosen.

:ja:desverre kan det være det. sukrin er helt trykt. selges på helsekosten. men har en sådan (ettersmak?) smak etter su har spist det.. smaker kaldt.:)

Det er mulig at jeg spør veldig dumme spørsmål, men er det virkelig ingen av dere med erfaring fra ketolyse som kan svare meg?

Bør jeg la være å bruke suketter? Eller er det greit å bruke 4-6 suketter (natreen) for dagen? For tiden bryr jeg meg ikke så veldig mye om de helseskadelige sidene ved kunstig søtning. Jeg bare lurer på om det er uheldig for ketosen.
Natreen har nesten like mye kh som sukker (87,8 fant jeg ut). MEN! Det har en ganske lav egenvekt. Tror ikke du en gang kan klare å veie de sukettene. Om du ikke bekymrer deg for det helsemessige ved det (det er aspartam og en del annet drit i det) så kan du trygt bruke natreen. Jeg vet ikke hvor mange karber du skal regne for det antall suketter du bruker pr dag, med mindre det står noe om pr serving på boksen din :)
Sukrin vet jeg ikke om kan brukes i varme drikker.

Splenda er i alle fall tryggere enn Natreen sånn sett, da det er laga av sukker, og har minst like mye kh som Natreen, men det har den samme lave egenvekten.

Søtningsmiddel kan uansett være en partystopper om det brukes i store mengder, og det kan også øke søtsuget, få deg til å spise mer enn du trenger etc. Greit å være obs på ;)

Tusen takk for svar :)

Stevia er å få kjøpt i helsekostbutikker. Det er mer eller mindre bra i smaken, men fungerer f.eks veldig bra i syltetøy

Stevia er å få kjøpt i helsekostbutikker. Det er mer eller mindre bra i smaken, men fungerer f.eks veldig bra i syltetøy

200-300 ganger søtere en sukker, og forferdelig dyrt!
spør du meg, er det ikke helt hvert det.. :(

Transfett lages stort sett av næringsmiddelindustrien, kun noe finnes i naturlige kjøttprodukt.

Det er vel ingen som er opptatt av/har peiling på kosthold som tror at transfett er bra heller, var snakk om naturlig fett, det skjønte vel du og!!!

Har gått på Ketolyse flere ganger, de fleste søtningsstoffer hindret vektnedgang for min del, bortsett fra Splenda (i moderate mengder), aspartam/acesulfam K og maltitol (men sistnevnte er ikke verdt bruk for min del, magen reagerer voldsomt). I en periode var aspartam'en og acesulfam K'en i Cola Light byttet ut med sucralose, noen som vet hvorfor de byttet tilbake?

Bruker selv flere suketter i kaffen hver dag, men kunne som sagt ikke gjøre det på Ketolyse. Nå følger jeg stort sett Lindberg men "sluntrer unna" med noe "godt" i kaffen ;)

Var i butikken istad, skulle kjøpe meg noe sjokolade og "godt" til helgen. Men ble jo ikke klok for fem flate..!

Må man rett og slett prøvve ut forskjellige typer og se hva man reagerer på? Fått med meg at aspartam er safe.

I flere av diabetes/dïat sjokoladene her (bor i tyskland), så er det fruktose, men det er jo sukker? samme som i frukt??

Er rett og slett cluet MENGDEN, altså ikke dytte i seg halve kaka, eller hele sjokoladeplata?? (og da gjerne med de derre 0 GI greiene som står på side 1 her)

Og ser jo at selv om sjokolade inneholder 77-80% kakao, så har de grassat mye karbohydrater! (men lavere GI siden ikke 70 sukker..?)

Aspartam er ikke safe for alle, jeg går opp av det. Kroppen trekker veldig mye vann.

Vanlig 70% inneholder sukker ja :ja:
Fruktose er ok for lindberg, men ikke ketolyse.

Og så kan aspartam være direkte helsefarlig, klart, da skal man spise en del, men jeg ville heller skaffa meg stevia/sukrin og laget noe selv.

Og så kan aspartam være direkte helsefarlig, klart, da skal man spise en del, men jeg ville heller skaffa meg stevia/sukrin og laget noe selv.

sikker? (http://www.fredarn.com/Fredarn.com/Blogg/Innlegg/2007/9/8_Søtningsstoffet_Aspartame_er_IKKE_farlig!.html)

Jeg velger og være enig med denne skriveren. HAr drukket pepsi max i år, og ikke lite hver dag.

Hadde jeg vært hundre prosent sikker, så hadde jeg vel ikke skrevet ''kan''!
Men det er mange tilfeller som tyder på at betydelige mengder aspartam kan gi en del symptomer som kan forveksles med f.eks fibromyalgi. Jeg får hodepine av aspartam. Nå har ikke jeg inntatt noe særlig mye av det. Men de få gangene jeg har drukket f.eks pepsi max eller cola light, så stikker det i hodet. Men det er min erfaring, da. Og er visst en veldig vanlig bivirkning.

Ja og i forbindelse med artikkelen du linket til, denne skriverens første ord er som følger:
PS: Denne artikkelen representerer min konklusjon basert på en begrenset mengde undersøkelser, og må på ingen måte betraktes som fakta.

Ser ingen har nevnt xylitol!

I motsetning til andre sukkeralkoholer og kunstige søtningsstoffer, som i beste fall har en nøytral virkning på helsa, er xylitol som medisin å regne. Brukt og forsket på i vid skala siden 1940-tallet, så kunnskapen om dette stoffet er stor nok, den har bare blitt undertrykt av den mektige sukkerindustrien.

Kroppen vår produserer rundt 15g xylitol daglig og sånn sett er xylitol mer naturlig enn noen andre søtningsstoffer. Allikevel kan man jo si det er et kunstig produkt siden det utvinnes på fabrikk, men da bør man vel heller ikke bruke askorbinsyre?

I tabellen står xylitol med GI på 13, mens jeg de fleste andre steder har sett en GI på 7. Uansett forbrennes xylitol uavhengig av insulin, den stabiliserer faktisk insulinnivået og gjør at maten ligger lengre i magesekken, så fordøyelsen og næringsopptak forbedres. Xylitol stopper søtsuget, i motsetning til mange andre søtstoffer.

Den er også anti-bakteriell(dvs. dreper "onde" bakterier, ikke "gode"), anti-virus, anti-sopp(bra for candidaovervekst), anti-plakk og karies, hormonbalanserende, forebygger og reparerer benskjørhet, osv. Lista er rimelig lang, så det er bare å google i vei for den som er interessert!

Jeg er ganske avhengig av grønn te. Og da bruker jeg et par suketter til. Hvor "farlig" er det på en skala?

Jeg er ganske avhengig av grønn te. Og da bruker jeg et par suketter til. Hvor "farlig" er det på en skala?

Kommer ann på hvor mye og ofte. Neppe særlig problematisk om du ikke drikker 3-4 kopper i timen.

Hei,
I utgangspunktet er xylitol ikke lovlig på ketolyse, men det var en diskusjon på det i 2008 og her er svaret fra Torkil:

[quote=EostQ;807532]Ser ingen har nevnt xylitol![quote]

[quote] 11/5-08
Xylitol opptas i tynntarmen, mellom 25-50% opptas avhengig av mengden man har spist og hvilken annen mat man spiser samtidig. Flere faktorer spiller inn. Fra tynntarmen føres xylitol til leveren med blodet.
I leveren omdannes xylitol til karbohydrat og inngår derfor i glukoseomsetningen. Altså er Xylitol forbudt på ketolysekuren i utgangspunktet. Men så er det jo slik at bare man regner med mengden av xylitol i de daglig karbohydrater, så KAN man jo spise litt av det. I praksis synes jeg man skal unngå det.
Den del av xylitol som ikke tas opp går videre i tarmen og benyttes av tarmfloraen i en gjæringsprosess.
Vennlig Hilsen
Torkil
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=18619&page=2

Hehe, 3-4 kopper i timen er kanskje litt mye ja..jeg tror det ligger mer på 3-4 kopper om dagen, men jeg kan jo alltids holde det til 2 kopper dagen eller noe.. :)

Vær forsiktig med aspartam. Jeg drakk mye Pepsi Max/Cola Zero før, og nå tåler jeg det ikke lenger. Får jeg i meg aspartam, får jeg enorm kvalme. Endte sist på legevakta, heh..
Det er ikke naturlig for kroppen!
Men av og til går vel greit :)

Hei! Jeg har sittet og lest gjennom hele tråden nå, og lært masse interessant :) Trodde all søtning var "fy" for vektredusering.. Men siden jeg er ny på dette har jeg enda et spørsmål. Noen som vet GI på Stevia? Og selv om noe har et høyt innhold av karbs, er det greit hvis det har lav GI? Jeg forsto ikke helt... *dumme meg*

er det noen som har forska på Extra tyggegummi som anbefales av noen tannleger? Er det også dårlig føde for en på lavkarbo???

er det noen som har forska på Extra tyggegummi som anbefales av noen tannleger? Er det også dårlig føde for en på lavkarbo???
Extra inneholder Xylitol, gjør det ikke?

Les post nr 76 i denne tråden.

Hei! Jeg har sittet og lest gjennom hele tråden nå, og lært masse interessant :) Trodde all søtning var "fy" for vektredusering.. Men siden jeg er ny på dette har jeg enda et spørsmål. Noen som vet GI på Stevia? Og selv om noe har et høyt innhold av karbs, er det greit hvis det har lav GI? Jeg forsto ikke helt... *dumme meg*
Det er ikke karbohydrater i stevia.

Er det noen som har erfaring med Yaconsirup? I følge det jeg har lest består den av rundt 50% FOS, null glukose og har en GI på 3. Det må da gå an?

Flott tråd som jeg trang og lese :)

Synes det er rart at det her på side 1 av mistermuscle står at maltitol taes op i kroppen og må regnes med, når Atkins sier at det ikke skal regnes med.

En atkinsbar inneholder 2,1 g per serving(60 g), står det,men har 27 g polyoler hvorav 19 er glyserol, pr 100 gram. I innholdsfortegnelsen står det at det inneholder maltitol, men hvor mye kommer ikke frem. Men det står ikke oppført blandt de siste ingredisensene så det er nok en stor mengde. Poenget er:
skal vi tro denne lista du kommer med eller Atkins?

Jeg har lest om dette før og det står da at NOEN tar opp maltitol. Og hvor mye som taes opp varierer vel da fra person til person. men det var dette med størrelsen på disse som førte til at det ikke ble tatt opp. Jeg er ikke glad i motstridende beskjeder:)!!

Ellers kan det hende man har oppdaget noe nytt siden Atkins ga ut siste boka si for nesten ti år siden også ;).

Lever fyren ennå? Han oppdaterer seg vel da? Det selges atkinsbarer med slik info på den dag i dag, så. jeg har lest litt med på nette og og det er ikke enighet om dette. På en iform nettside sto det at 50 % av sukkeralkoholene ble tatt opp. Hvor er logikken i det? Og et annet sted sto det at sukkeraloholene ble ufullstendig fordøyd. Hm. Jeg stoler på Atkins foreløpig. Han har et rykte å bevare.

Robert Atkins døde i 2003.

Det er bare å skaffe seg et blodsukkerapparat og litt maltitolsirup. Mål blodsukkeret før og etter at du har fortært denne sirupen. Da ser du at blodsukkeret stiger ganske kraftig. Hva skjer så med insulinnivået i blodet? Jo det stiger, for å få ned blodsukkeret igjen.
Hele prinsippet til Atkins er å spise mat som ikke påvirker blodsukkeret og insulinutskillelsen.
Hvorfor inneholder Atkins bar da maltitol(sirup)? Jo for å gi en god søt smak. De som har rettighetene til Atkins navnet nå tror jeg nok gir en blanke i helsa til folk, men de er selvsagt interessert i å tjene penger på merkevaren. Det gjør de med å selge noe som smaker OK, som folk tror er sunt.

Maltitol og maltitolsirup er ikke det samme. Maltitol påvirker blodsukkeret det også, men ikke like mye som maltitolsirup.

Maltitol og maltitolsirup er ikke det samme. Maltitol påvirker blodsukkeret det også, men ikke like mye som maltitolsirup.

I know. Det var jo tross alt jeg som er trådstarter og la ut den GI lista, så akkurat det vet jeg. Det jeg ville frem til var at både maltitolsirup og maltitol gir blodsukkerstigning. Derav maltitol(sirup) :)

Er det bare å gjøre det? Hvor mye koster det da? skulle være unødvendig at alle skaffer det vel? Har du testa det selv? maltitol,ikke maltitolsirup? Du er jo svært påståelig her, som sier atkins nærmest er en svindler.

Er det bare å gjøre det? Hvor mye koster det da? skulle være unødvendig at alle skaffer det vel? Har du testa det selv? maltitol,ikke maltitolsirup? Du er jo svært påståelig her, som sier atkins nærmest er en svindler.

Dersom du ikke tror at maltitol fører til blodsukkerstigning så er det bare å kjøpe et apparat og teste selv. Koster ca. 100 lappen med 5 teststrips. Videre koster det 3-400 spenn for 50 strips. Alt etter merke på apparatet selvsagt.
Sier ikke Atkins er en svindler, men at de som nå eier varemerket kun er ute etter å tjene penger på Atkins navnet.
Personen Atkins er død og jeg beskylder ikke han for å være svindler.
Men Atkinskostholdet går jo ut på å ha null insulin i blodet for effektivt å forbrenne fett. Det har man kun dersom man ikke har varierende blodsukker. Dersom du spiser en Atkins bar skal jeg garantere at blodsukkeret ditt går opp. Nok opp til at du produserer insulin.

Les: http://lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/maltitol.htm

Trodde ikke det var et apparat, men sticks bare. Jeg leste din artikkel o er ikke klokere enn fra det je har lest før. Setter pris på at de har en skeptikers synsvinkel uten å ta side i noen sak, men så du denne:http://lowcarbdiets.about.com/od/products/a/netcarbs.htm

her står det nemlig at glyserin, som det er mest av av de 27 gram sukkeralkoholene i atkins, har svært lav påvirkning på blodsukkeret. Det er som skrevet tidligere 19 av de 27 som er glyserol. Jeg håper at det ikke er jug på atkinspakkene. Det sto også noe om at de som har diabetes kan reagerer annerledes på sukkeralkoholene. Hvordan vet jeg ikke, det sto ikke utfra hva jeg så. Det hadde vært interessant å visst siden det sikkert er noen av dem her inne. Skal se om jeg finner mer på nettet op glyserol(glyserin ble det kalt før).

Målere fra abbot er gratis og fraktfri. Google det. Du får en måler, ti teststrips og stikker med ti engangsnåler. Nye strips får du kjøpt på apoteket. Husker ikke prisen på stående fot.

Hva med sukrin?
Jeg har funnet ut at jeg tåler det godt, og synes smaken er ok.
Men at det er :
"Null kalorier
Skader ikke tennene
Smaker og ser ut som sukker
100% naturlig - finnes i bl.a. frukt
Gir ingen blodsukkerstigning (null GI)
Virker som antioksidant i kroppen"

Virker nesten for godt til at det kan være sant?
Fant i en tråd her at det skal regnes 5 karber pr dl, stemmer det?
Noen som har testet om blodsukkeret reagerer etter inntak av sukrin?

Tusen takk, Photo.. Det skal jeg gjøre .
Sukrin ja, det skal jeg kjøpe nå. Det er dyrt men best. På kontoret deres i kabelgata i Oslo får man det billigere ved kjøp av fem til prisen av fire. Til 260 kr. Jeg skal dit snart.

Det kan ikke stemme fordi det skal være 0,2 kcal pr teskje. Det regnes som null. Ingen blodsukkerstigning. Fin erstatning for natreen, sukker osv.

Som alltid finner man ulik info, også om næringsinnholdet i sukrin...

Søkeresultat nr 1 (http://www.mamut.net/abchelsekost/subdet424.htm)
Søkeresultat nr 2 (http://www.matvareguiden.no/matvare7033.asp)

Matvareguiden hadde bare glemt legge til kaloriinnhold.

Matvareguiden hadde bare glemt legge til kaloriinnhold.
De aller fleste resultatene[/URL] sier det samme som matvareguiden ;)
[URL="http://www.funksjonellmat.no/sukrin-hvorfor.php"]Nr 1 (http://www.funksjonellmat.no/sukrin-hvorfor.php)
Nr 2 (http://mindresocker.se/produkter/baking/34160__box%2812st%29_sukrin/)
Nr 3 (http://www.helseogkost.no/diverse/forsideprodukter/sukrin)
Nr 4 (http://no.wikipedia.org/wiki/Erytritol)

Men, om du regner litt pr skje spiller er du på den trygge siden :)

De fleste steder står det null kalorier, ja. Så da er det det beste jeg har funnet som alternativ til sukker. Stevia er kanskje sunnere,men det smaker jo ikke det samme som sukker.

Sukrin er greit om du skal ha noe søtt, men ettersom det ikke gir blodsukkerstigning så sitter du igjen med en følelse av skuffelse etter at du har brukt det. Du får med andre ord ikke den samme narkofølelsen som du ville fått etter noe med vanlig sukker :)

Sukrin er greit om du skal ha noe søtt, men ettersom det ikke gir blodsukkerstigning så sitter du igjen med en følelse av skuffelse etter at du har brukt det. Du får med andre ord ikke den samme narkofølelsen som du ville fått etter noe med vanlig sukker :)
Ikke det minste skuffet jeg :p
Glad for at jeg kan nyte litt søtt engang iblant, uten å sette helsen på spill :D
Men seriøst, er det noen som har testet blodsukkeret etter inntak av sukrin? Lurer man kroppen på samme måte som med kunstig søtning?

Dersom du ikke tror at maltitol fører til blodsukkerstigning så er det bare å kjøpe et apparat og teste selv. Koster ca. 100 lappen med 5 teststrips. Videre koster det 3-400 spenn for 50 strips. Alt etter merke på apparatet selvsagt.
Sier ikke Atkins er en svindler, men at de som nå eier varemerket kun er ute etter å tjene penger på Atkins navnet.
Personen Atkins er død og jeg beskylder ikke han for å være svindler.
Men Atkinskostholdet går jo ut på å ha null insulin i blodet for effektivt å forbrenne fett. Det har man kun dersom man ikke har varierende blodsukker. Dersom du spiser en Atkins bar skal jeg garantere at blodsukkeret ditt går opp. Nok opp til at du produserer insulin.

Les: http://lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/maltitol.htm

Så og si alt man spiser fører til at blodsukkeret stiger. Og så og si alt man spiser fører til at insulinnivået stiger, men ikke nødvendigvis proporsjonalt med stigning i blodsukker. Det er ikke nivå av blodsukker som regulerer produksjonen av insulin.

GI kan være nyttig i noen tilfelle og veldig misvisende i andre. Hele konseptet GI er litt tilfeldig i og med at man knytter det opp mot antall karbohydrater i maten og ikke mot f.eks porsjonsstørrelse eller energiinnhold. Men slik du bruker det her i tråden vil jeg tro at bruken er relevant med noen unntak (slik som fruktose).

Mc muscle,jeg er ikke noen sukkerjunkie så det er ikke noe problem. Jeg har levd (farin)sukkerfritt de fleste av mine leveår.Jeg vil bare ha smaken uten kalorier,jeg.

Dide: det du skriver skjønner jeg ikke bæret av. Var det noe poeng du ville frem til?

Godt å se at noen andre har tatt tak i dette, var på vei inn for å skrive en tråd om akkurat det samme selv.

Blir lett frustrert og litt trist når jeg ser disse mytene om "partystoppere" og "sukkerfritt" flyte rundt. En god tommelfingerregel er at dersom et produkt inneholder x antall karbohydrater, så inneholder det x antall karbohydrater.

Et godt eksempel er de sukkerfrie variantene av Fisherman's Friend. Greit, de er sukkerfrie, men de inneholder like fullt ~98% karbohydrater. Hvordan så mange får det til å bli et mysterium at disse karbohydratene er "partystoppere" slår meg som meget merkelig. Karbohydrater er karbohydrater enten de kommer fra sukker eller sukkeralkoholer. Har de lav GI fører de til tregere blodsukkerstigning, men den totale blodsukkerstigningen (og dermed insulinproduksjonen og dermed "partystopper"-effekten) er rimelig nøyaktig den samme.

Jeg har type 1 diabetes og har hatt det i 8 år nå. Flittig bruk av måleapparat og en nysgjerrig innstilling til alt gjør at jeg kan bekrefte dette igjen og igjen og igjen.

Til de som av en eller annen grunn vil fortsette med sukkerfrie men meget karbohydratholdige produkter er det ikke stort jeg kan si, men som en som har levd med blodsukkermåleapparat og 100% insulinavhengighet i over 8 år er det én ting jeg er bombesikker på:

Står det på varedeklarasjonen at et produkt inneholder 50g karbohydrater så inneholder det faktisk 50g karbohydrater og hvorvidt de finnes i form av rørsukker, druesukker, fruktose, stivelse eller sukkeralkoholer er fullstendig irrelevant når alt kommer til alt.

Ja, lavere glykemisk index er positivt men når det kommer til ketose bør det ikke være noe stort mysterium rundt dette. Karbohydrater er karbohydrater.

Godt å se at noen andre har tatt tak i dette, var på vei inn for å skrive en tråd om akkurat det samme selv.

Blir lett frustrert og litt trist når jeg ser disse mytene om "partystoppere" og "sukkerfritt" flyte rundt. En god tommelfingerregel er at dersom et produkt inneholder x antall karbohydrater, så inneholder det x antall karbohydrater.

Et godt eksempel er de sukkerfrie variantene av Fisherman's Friend. Greit, de er sukkerfrie, men de inneholder like fullt ~98% karbohydrater. Hvordan så mange får det til å bli et mysterium at disse karbohydratene er "partystoppere" slår meg som meget merkelig. Karbohydrater er karbohydrater enten de kommer fra sukker eller sukkeralkoholer. Har de lav GI fører de til tregere blodsukkerstigning, men den totale blodsukkerstigningen (og dermed insulinproduksjonen og dermed "partystopper"-effekten) er rimelig nøyaktig den samme.

Jeg har type 1 diabetes og har hatt det i 8 år nå. Flittig bruk av måleapparat og en nysgjerrig innstilling til alt gjør at jeg kan bekrefte dette igjen og igjen og igjen.

Til de som av en eller annen grunn vil fortsette med sukkerfrie men meget karbohydratholdige produkter er det ikke stort jeg kan si, men som en som har levd med blodsukkermåleapparat og 100% insulinavhengighet i over 8 år er det én ting jeg er bombesikker på:

Står det på varedeklarasjonen at et produkt inneholder 50g karbohydrater så inneholder det faktisk 50g karbohydrater og hvorvidt de finnes i form av rørsukker, druesukker, fruktose, stivelse eller sukkeralkoholer er fullstendig irrelevant når alt kommer til alt.

Ja, lavere glykemisk index er positivt men når det kommer til ketose bør det ikke være noe stort mysterium rundt dette. Karbohydrater er karbohydrater.

Amen to that :)

Bra du sier ifra plastbox.

Ja det inneholder KH,men tas ikke opp på samme måte som annen karbohydrat.

Funksjonell mat sine sider, om sukrin:
"Er Sukrin karbohydrater?
Både ja og nei. Sukrin er betegnet som et karbohydrat, men oppførerer seg ikke som vanlige karbohydrater som sukker eller stivelse. Sukrin blir ikke benyttet som energi i kroppen, men utskilt ubrukt gjennom urinen. Du trenger derfor ikke telle med Sukrin når du teller karbohydrater. Dette gjør Sukrin velegnet ved lavkarbo-kosthold, og for alle som vil unngå unødvendige karbohydrater. "

Kanskje plastbox har spist blandingsprodukter med både sukkeralkohol OG annen sukker/kh? Hjelper jo ikke hvis 25% av KH er sukkeralkohol og 25% er fruktose feks.... Eller annen kh.


Engelsk wikipedia om sukkeralkoholer, og oversikt angående kalorier:
http://en.wikipedia.org/wiki/Sugar_alcohol

Fra Diabetesforbundet, diabetes.no:
www.diabetes.no/?module=Files;action=File.getFile;ID=889

Står der at det IKKE påvirker blodsukkeret. Så hvis noen opplever det, så må det være andre årsaker.

Men er sukrin sukkeralkohol, da?

Hvor sa jeg at jeg har opplevd blodsukkerrøkning av Sukrin? :P Ser at det inneholder svært lite kcal/søthet men alikevel, har til dags dato aldri sett et produkt søtet med Erythritol.

Ting som maltitol og sorbitol er mye mer vanlige, og er ikke voldsomt mye bedre enn sukker.

Fruktose er et kapittel for seg. Ernæringsfysiologen min (med spesialfelt innen diabeteskost) fortalte at fruktose var fantastiske greier fordi det ikke gav blodsukkerstigning, noe jeg også har hørt gjennom andre kanaler tilknyttet Norsk helsevesen. Det er kanskje bedre enn sukker men jeg har fastet for så å spise fruktose, og samme hva legen sier gir det ganske betydelig blodsukkerøkning.

I henhold til de diabetessidene som Vettel refererer til så har produkt søtet med maltodextrin ingen effekt på blodsukkeret. Det er feil, rett og slett. Har selv testet og etter 3-4 spiseskjeer gikk blodsukkeret fra 5,8 til 9,4 (1 time).

Mange søtstoffer påvirker ikke blodsukkeret, slik som aspertam og sukralose f.eks, men da er også karbohydratinnholdet i produktet oppgitt til 0.

Ser at det inneholder svært lite kcal/søthet men alikevel, har til dags dato aldri sett et produkt søtet med Erythritol.
F.eks. Hershey's Sugar Free Strawberry Syrup er søtet med erythritol. Amerikanerne har skjønt det. ;) Men har ikke sett norske produkter enda.

Men er sukrin sukkeralkohol, da?

På Diabetesforbundet sin side, så er de klassifisert som sukkeralkohol.
" Sukrin (Erythritol) er det vi kaller for sukkeralkohol. Disse regnes som naturlige, og påvirker blodsukkeret i varierende grad. Sukkeralkoholer inneholder kalorier, men mindre enn vanlig sukker. Mens et sukkeralkohol inneholder 2-3 kcal per gram (med unntak av sukrin som nesten ikke inneholder noen ting), gir sukker 4 kcal per gram. Fordelen med sukkeralkoholer er at de er tannvennlige, men ulempen er at de kan virke lakserende hvis man inntar for mye av dem. Et unntak er sukrin som ikke har lakserende effekt ved normal bruk."




Plastbox: Nei jeg mente ikke noen som helst spesifikk sukkeralkohol.


Fruktose er sukker, ikke sukkeralkohol. Men har lavere GI enn vanlig sukker, Fedon har/er fan av dette produktet, men ikke noe for oss som teller KH.

I henhold til de diabetessidene som Vettel refererer til så har produkt søtet med maltodextrin ingen effekt på blodsukkeret. Det er feil, rett og slett. Har selv testet og etter 3-4 spiseskjeer gikk blodsukkeret fra 5,8 til 9,4 (1 time).

Mange søtstoffer påvirker ikke blodsukkeret, slik som aspertam og sukralose f.eks, men da er også karbohydratinnholdet i produktet oppgitt til 0.

Det aner jeg ikke noe om. Jeg kan for lite om hvorfor blodsukkeret stiger, kanskje steg på grunn av annet?? :confused: Eller så er mennesker rett og slett forskjellige. Noen mer sensible enn andre.

Ja, sukrin er et sukkeralkohol, men har ikke samme virkning som de andre sukkeralkoholene(blodsukkerstigning, magesmerter). Sukrin(erytrithol) har mindre smak enn sukker(75%) det er jo dumt siden den er så dyr. Har lest her inne at en synes det ikke smaker noe av det, og en annen at det smaker syrlig. Men mange liker den også.

Hei
Et spørsmål fra en som kan lite om dette med søtstoffer.
Synes det er vanskelig å finne de riktige produktene å bruke. Jeg er helt avhengig av te og kaffe mens jeg sitter på jobb, og jeg har alltid brukt Natreen, men nå leser jeg at dette har høy GI.
Hva slagt søtningsmidler bør jeg bruke i stedet?

Hilsen nybegynner

Flytende Natreen inneholder 0g karbohydrater og har derfor ingen GI i det hele tatt. Jeg vet ikke helt hva sukettene inneholder, men tenk deg litt om.. Hvor mye veier en sukett? Hvor mange suketter spiser du om dagen? Natreen-sukettene er i allefall så søte at om de hadde vært 100% karbohydrater hadde det ikke blitt stort mer enn et par gram om dagen uansett. =P

Etter å ha lest denne tråden er min oppsummering følgende:


* JA: acesulfam K, sukralose, stevia, sukrin, sukralose

* NEI: natreen, canderel, maltose, fruktose, sorbitol

* JA OG NEI: sukkeralkohol, maltiol, splenda, aspertam, xylitol, maltodextrin


Med forbehold om slurvete dumme feil, selvsagt...

Etter å ha lest denne tråden er min oppsummering følgende:


* JA: acesulfam K, sukralose, stevia, sukrin, sukralose

* NEI: natreen, canderel, maltose, fruktose, sorbitol

* JA OG NEI: sukkeralkohol, maltiol, splenda, aspertam, xylitol, maltodextrin


Med forbehold om slurvete dumme feil, selvsagt...

Aspartam inneholder 0 kalorier og har derfor ingen effekt på blodsukkeret, så den kan med god samvittighet renvaskes (hva ketose angår i allefall, folk som bekymrer seg for kjemisk fremstilte varer.. vel, dem om det).

Xylitol har visstnok mange positive virkninger på kroppen, men i likhet med de fleste sukkeralkoholer påvirker det blodsukkeret akkurat som sukker bare i noe mindre grad. "JA OG NEI" blir for min del litt feil, skal jeg på lavkarbo så skal jeg på lavkarbo og da ser jeg ikke noe poeng i å spise sjokolade som er søtet med ting jeg både fra faglitteratur og av erfaring vet øker blodsukkeret mitt.

Det har kommet en kjempe bra erstatning for sukker som er laget av naturlige stoffer. Den er totalt ufarlig og inneholder mye mindre karbo.
Se sukrin.no
Sukrin er laget av Erythritol. Det selger de også på spisdegslank.no til 53 kr.

Aspartam inneholder 0 kalorier og har derfor ingen effekt på blodsukkeret, så den kan med god samvittighet renvaskes (hva ketose angår i allefall, folk som bekymrer seg for kjemisk fremstilte varer.. vel, dem om det).
Ja huff, tenk å være skeptisk til å putte i seg helkjemiske matvarer :cool:.

Ja huff, tenk å være skeptisk til å putte i seg helkjemiske matvarer :cool:.

Ja, og samtidig bruke hauger og lass med matoljer som er tilvirket gjennom en kjemisk prosess.
Ta f.eks maisolje: Dersom du tar noen maiskolber oppi en juicepresser, får du da maisfett? Nei, maisfettet må kjemisk ekstraheres. Det samme gjelder for alle andre "sunne" matoljer.
I tillegg så bruker mange disse oljene til å steke med. Hva får du da?
Joda: matoljer + varme = transfett. ENJOY.

Øøøøh ... Jeg kan jo bare snakke for meg selv (og det har jeg vel også gjort i utgangspunktet), men jeg bruker ikke matoljer. Det går an å ha to tanker i hodet på en gang, altså.

Ja huff, tenk å være skeptisk til å putte i seg helkjemiske matvarer :cool:.

Mente ikke å si jeg er direkte positiv til alt kunstig, men hva ketose angår er aspartam en av de få søtstoffene som har absolutt null effekt på blodsukkeret (sammen med acesulfam K, stevia og noen til).

Kan det ungåes så bør det selvsagt ungåes, men om noen for enhver pris må ha søtt i kosten sin vil jeg tro insulinresistens og >30kg overvekt er langt mer skadelig enn de bittebittesmå mengdene kjemisk kunstig søtning man får fra et par glass Pepsi Max eller Cola Light/Zero.

Så vidt meg er bekjent er det aldri blitt bevist noen negative bivirkninger fra noen av disse stoffene heller, annet enn i forsøksdyr som har blitt tvangsfóret voldsomme mengder for å se hvor grensa går.

@Mr. Muscle:
Ja, fatter ikke hvorfor Staten anbefaler oss å spise noe som kommer fra samme fabrikk som motorolje, biodiesel og maling! Alikevel er folks bruk av syntetiske matoljer og transfett (som er bevist helseskadelig, gjennom mekanismer vi kjenner rimelig godt) et tynt argument mot andre, totalt urelaterte kjemikalier som har blitt brukt i mange tiår uten noen påviselig negativ effekt. :P

Ja, folk får nå gjøre som de vil, men det finnes jo faktisk de som drikker tre liter pepsi max om dagen også.
Jeg får ''nålestikk'' i hele kroppen av en flaske cola light, så jeg holder meg unna.

Aspartam er ikke helt uskyldig, sjekk bla.a. her: http://www.holisticmed.com/aspartame/ eller http://www.sweetpoison.com/aspartame-side-effects.html

Aspartam brytes ned til metanol og så formaldehyd, som kroppen ikke klarer å kvitte seg med.....

Det har kommet en kjempe bra erstatning for sukker som er laget av naturlige stoffer. Den er totalt ufarlig og inneholder mye mindre karbo.
Se sukrin.no
Sukrin er laget av Erythritol. Det selger de også på spisdegslank.no til 53 kr.

Den har jeg oppfattet som grei og ført opp under JA.

Gammel tråd ser jeg, men vel så relevant nå, i alle fall for meg som har en drøss spørsmål om dette. Jeg har ikke kommet meg så langt at jeg har fått lest noe ordentlig fagstoff (annet enn det som er presentert på dette forumet), så kan godt være jeg stiller noen opplagte spørsmål.

I alle fall, hittil har jeg lest flere plasser i forumet at sukkeralkoholer ikke skal regnes med når man teller antall kh i en vare. Hvordan kan dette være riktig når det delvis (avhengig av person og hvilken type) taes opp i tarmen ? I alle fall gjør det det i følge flere i denne tråden. For meg er ikke dette logisk i det hele tatt. Hadde det gått inn og så rett ut, så ok, da hadde saken vært en annen. Men hvis det ikke er saken, så kan man vel ikke la være å telle med dem?

Og hvis det faktisk er slik at disse karbohydratene taes opp, vil de ikke da også påvirke eventuell ketose?

(Igjen, jeg presiserer at jeg ikke har lest alt jeg burde, og det kan godt være spørsmålet har blitt stilt hundre ganger før, men håper noen kan svare allikevel siden jeg ikke har klart å bli klok på dette.)

I alle fall, hittil har jeg lest flere plasser i forumet at sukkeralkoholer ikke skal regnes med når man teller antall kh i en vare. Hvordan kan dette være riktig når det delvis (avhengig av person og hvilken type) taes opp i tarmen ? I alle fall gjør det det i følge flere i denne tråden. For meg er ikke dette logisk i det hele tatt. Hadde det gått inn og så rett ut, så ok, da hadde saken vært en annen. Men hvis det ikke er saken, så kan man vel ikke la være å telle med dem?
Fordi det er en forenkling. På matvarer telles de ikke med... Så man må se an hvilke sukkeralkoholer som er brukt. De kan bruke maltitolsirup og likevel påstå at de er sukkerfrie og få nettokarber. Galskap!

Fordi det er en forenkling. På matvarer telles de ikke med... Så man må se an hvilke sukkeralkoholer som er brukt. De kan bruke maltitolsirup og likevel påstå at de er sukkerfrie og få nettokarber. Galskap!
Så det du sier er at man må undersøke hvert produkt som opererer med nettokarber for å finne ut hvilke sukkeralkoholer som er brukt? Det er jo forsåvidt greit nok det. Men da ble det plutselig ikke ok med f.eks. en Atkins advantage bar, som i følge den amerikanske nettsiden inneholder maltitol og maltitolsyrup, for disse er "feil" type sukkeralkoholer?

Haha, sorry at jeg viiirkelig stuer erten, men noen ganger trenger jeg å ha det inn med teskje. :p

Så det du sier er at man må undersøke hvert produkt som opererer med nettokarber for å finne ut hvilke sukkeralkoholer som er brukt? Det er jo forsåvidt greit nok det. Men da ble det plutselig ikke ok med f.eks. en Atkins advantage bar, som i følge den amerikanske nettsiden innholder maltitol og maltitolsyrup, for disse inneholder "feil" type sukkeralkoholer?

På atkinsbarene står søtningen som regel ett stykke ned på ingredienslista. På f.eks. sukkerfritt-sjokolade står maltitol først. Jeg kan spise flere atikinsbarer (har med slike på reise) uten å kjenne ubehag i magen, men skal ikke mange bitene med sukkerfritt-sjokolade til før det bobler.

Og jeg vil ikke si at atkinsbarene er OK som måltidserstattere, med mindre man er på reise eller noe sånt. Men som snacks en gang i blant er de OK. Jeg har ikke målt blodsukkeret mitt etter en atkinsbar da, skulle gjort det en gang. Jeg har sett "sukkerfritt" godteri som var søtet med kun maltitolsirup. Holdt meg unna dem gitt. De skulle ikke hatt lov å reklamere med sukkerfritt.

På atkinsbarene står søtningen som regel ett stykke ned på ingedienslista. På f.eks. sukkerfritt-sjokolade står maltitol først. Jeg kan spise flere atikinsbarer (har med slike på reise) uten å kjenne ubehag i magen, men skal ikke mange bitene med sukkerfritt-sjokolade til før det bobler.

Og jeg vil ikke si at atkinsbarene er OK som måltidserstattere, med mindre man er på reise eller noe sånt. Men som snacks en gang i blant er de OK. Jeg har ikke målt blodsukkeret mitt etter en atkinsbar da, skulle gjort det en gang. Jeg har sett "sukkerfritt" godteri som var søtet med kun maltitolsirup. Holdt meg unna dem gitt. De skulle ikke hatt lov å reklamere med sukkerfritt.

Min interesse var først og fremst i forhold til blodsukker, men er jo interessant hva det eventuelt gjør med magen selvsagt. Jeg har forøvrig aldri spist en slik, det var bare et eksempel. Jeg ville bare være sikker på at jeg forsto alt riktig. :)

Min interesse var først og fremst i forhold til blodsukker, men er jo interessant hva det eventuelt gjør med magen selvsagt. Jeg har forøvrig aldri spist en slik, det var bare et eksempel. Jeg ville bare være sikker på at jeg forsto alt riktig. :)
Det med magen var mer en indikasjon på mengden av søtstoff. I atkinsbarene og i sukkerfritt-sjokoladene er det samme søtstoff, altså maltitol. Maltitol har en fiberlignende effekt, og for meg som ikke spiser mye fiber lengre så merker jeg det godt...

Her er det mye jeg må lese!

Det med magen var mer en indikasjon på mengden av søtstoff. I atkinsbarene og i sukkerfritt-sjokoladene er det samme søtstoff, altså maltitol. Maltitol har en fiberlignende effekt, og for meg som ikke spiser mye fiber lengre så merker jeg det godt...
Aha, da er jeg med.

Takk for forklaring!

Hva med Pepsi Max? Her står det null på nesten alt, sukker, karbo osv?
Inger

Hjelp

Hva med Pepsi Max? Her står det null på nesten alt, sukker, karbo osv?
Inger

Hjelp
Det spørs hvor striks du er på nervegiften aspartam. Påvirker ikke blodsukkeret, men den er ikke sunn.

Jeg gikk 6 uker uten søtt av noe slag, untatt litt jordbør i cremefresh, som en slags joghurterstatning.
Etter det tillot jeg meg Cavaliersjokolade, dietorelle, etc.
Og HEREGUUUD som jeg har lyst på søtt etter det!

Jeg tror, at dropper du søtt, trenger du ikke søtt.

Så dropp maltitol og aspartam og sukrin og sucrose og gud vet hva.
Er du normalvektig, spis lørdagsgodt som ungene, og nyt det :)

Ellers, nyt ketosens fordeler og ikke vær slave av smaksorganet :D

Mange delte meningenr her, ser jeg.... Kan noen si det med få ord om hva som er ok på ketolyse? Jeg skjønner selvsagt at man bør unngå søtning helt, ja jeg er enig der, men hvilken "onde" kan man ev. velge om det skal søtes litt?
Er det da aspartam, acesulfam K, sukralose, stevia, sukrin, sukralose som er ok? Men ingen natreen, canderel, maltose, fruktose, sorbitol? Eller hva? Hvilke merker søtningstoffer er det ok å bruke da? (når man ser bort fra den sunne-usunne delen)

Mange delte meningenr her, ser jeg.... Kan noen si det med få ord om hva som er ok på ketolyse? Jeg skjønner selvsagt at man bør unngå søtning helt, ja jeg er enig der, men hvilken "onde" kan man ev. velge om det skal søtes litt?
Er det da aspartam, acesulfam K, sukralose, stevia, sukrin, sukralose som er ok? Men ingen natreen, canderel, maltose, fruktose, sorbitol? Eller hva? Hvilke merker søtningstoffer er det ok å bruke da? (når man ser bort fra den sunne-usunne delen)

Første innlegg i denne tråden inneholder vel litt info til deg:)

Mange går rett på limpinnen når de ser varer merket med "sukkerfri", "ikke tilsatt sukker" eller lignende. Da er det jo bare å trykke i seg så mye som magesekken kan romme, tror da enkelte. Hadde verden bare vært så enkel:rolleyes:
Fakta er den at de aller fleste sukkeralkoholer har glykemisk indeks og dermed påvirker blodsukkeret og insulinresponsen.
Mange av de som opplever stagnasjon i vektreduksjonen bør nok gå seg selv i sømmene og sjekke varedeklerasjonen på søtsakene de inntar.

Har lest at noen på forumet har en forkjærlighet for maltitol. Jeg kan vel bare oppfordre til å droppe alle produkt med maltitol.
Maltitolsirup har en GI på 52, i motsetning til vanlig sukker som har 60. I tillegg har maltitolsirup kun 75% av søtningseffekten til vanlig sukker. Med andre ord må det brukes mer maltitolsirup for å oppnå samme søtning som sukker.
Når det gjelder maltitol (pulverform) er GI 36. Heller ikke dette er å anbefale på en lavkarbodiett.

Her er en GI liste jeg fant av søtstoffer - sjekk alltid varedeklarasjonen og sørg for at den ikke inneholder noen av følgende stoffer.
Mannitol og Erythritol (Sukrin) er selvsagt lov ettersom GI er 0 :)
Kan også legge til at aspertam, acesulfam K og sukralose er lovlige i en lavkarbodiett.
Tør ikke tenke på hvordan det skulle gått uten Cola Zero, da hadde jeg ikke vært å snakke til :DColajunkie:D

http://bayimg.com/image/nadchaace.jpg
Kilde: http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/sugaralcohols.htm

Spørsmål & Svar

Kan jeg benytte meg av Splenda, Natreen eller Canderel?
- Helst ikke, alle disse inneholder blodsukkerstigende element bl.a. maltodextrin
Et google søk gir noe forskjellige antydninger for GI-en til maltodextrin. Noen plasser leser jeg at GI-en er som sukker (60) andre plasser blir GI-en oppgitt til å være høyere enn glykose (100). Det høyeste jeg har sett er en side som opplyser at maltodextrin har en GI på 137.

Tas maltitol opp i tarmen?
- Maltitol har glykemisk index og påvirker blodsukkeret. Skal noe påvirke blodsukkeret må det tas opp i tarmen. Svaret er med andre ord ja.

Er aspertam å anbefale?
- Aspertam anses som trygt å bruke ifølge en rekke studier. Alt skal selvsagt konsumeres med måte, aspertam er inget unntak. Den glykemiske indeksen til aspertam er 0.
Aspertam hadde neppe vært lovlig i Norge dersom det var bevist helseskadelig :)

Det går altså ikke an å bruke natreen? Ikke en gang et par suketter bare for å ha i teen?

Det går altså ikke an å bruke natreen? Ikke en gang et par suketter bare for å ha i teen?
Bare bruk Natreeen i teen, du, men ikke overdriv! Om man bytter ut alt det sukkeret man en gang spise med kunstig søtning, blir det helt feil, men et par suketter i teen ..........

Om man nå skal spise sjokolade, er det da kokesjokolade man skal spise, den er jo helt mørk, eller finnes det en som er "bedre" ? Er jo ikke bra noe slikt igrunnen, men sikkert noe som er bedre enn annet.

Har ikke lest hele tråden her, men tenker at om du skal spise sjokolad så er det bedre med høyt innhold av kakao i allefall. Da er det jo mindre plass til søtstoffer eller sukker. Og så er det en annen ting, i allefall for meg og det er at sjokoladebehovet dekkes av en bit med sånn sjokolade. Tar en bit og er fornøyd.

Om man nå skal spise sjokolade, er det da kokesjokolade man skal spise, den er jo helt mørk, eller finnes det en som er "bedre" ? Er jo ikke bra noe slikt igrunnen, men sikkert noe som er bedre enn annet.

Har ikke lest hele tråden her, men tenker at om du skal spise sjokolad så er det bedre med høyt innhold av kakao i allefall. Da er det jo mindre plass til søtstoffer eller sukker. Og så er det en annen ting, i allefall for meg og det er at sjokoladebehovet dekkes av en bit med sånn sjokolade. Tar en bit og er fornøyd.
Det finnes sjokolade uten sukker og det finnes sjokolade med høyt innhold av kakao.
Begge dele anbefales å nytes kun i begrensede mengder en sjelden gang.:);)
Den uten sukker fordi mange reagerer på søtstoffene og de med mye kakao fordi de jo inneholder sukker. :p

Takk for svar. Etter å ha lest bak på mange sjokolader, bla cavalier mørk, så fant jeg jo ut at ingen av de var bra! Og hun i butikken sa at det var masse gjemt sukker i dem. hehe. Så ikke lett å bli klok. jeg lot være å kjøpe jeg. Men hvis jeg en dag MÅ kjøpe, så får jeg da gå etter mørk, og bare spise littegrann.

Takk for svar. Etter å ha lest bak på mange sjokolader, bla cavalier mørk, så fant jeg jo ut at ingen av de var bra! Og hun i butikken sa at det var masse gjemt sukker i dem. hehe. Så ikke lett å bli klok. jeg lot være å kjøpe jeg. Men hvis jeg en dag MÅ kjøpe, så får jeg da gå etter mørk, og bare spise littegrann.
Er ikke "gjemt" sukker i Cavalier, det er sukkeralkoholer som vi kan trekke fra fordi de ikke har innvirkning på blodsukkeret!
Men de samme sukkeralkoholene har en svært lakserende effekt på mange, og spiser man mye endre man gjerne opp med ille magesmerter og mange løpeturer til rommet med hjerte på døren!:eek:

Så ja, mørk sjokkis i små mengder en sjelden gang er nok å foretrekke!:D

Er ikke "gjemt" sukker i Cavalier, det er sukkeralkoholer som vi kan trekke fra fordi de ikke har innvirkning på blodsukkeret!
Nåja, har du lest første innlegget i denne tråden. :geip:

Nåja, har du lest første innlegget i denne tråden. :geip:
Jada, men det betyr ikke at jeg kjøper hvert ord som står der! :p
Slår ikke ut på mitt blodsukker i det hele tatt! :)

Nå ble jeg bare mer forvirra... Men kan man trekke konklusjonen at det beste søtningsmiddelet er sukrin?

Jeg trodde også at aspertam påvirker blodsukkeret. Hvor har jeg fått det fra? (Hurra, jeg kan drikke pepsi max av og til!!)

Jeg har brukt mye splenda hittil, og skjønner at det må jeg slutte med. Har også vurdert å bruke sukkerfri sjokolade i kake istedenfor mørk eller kakao. Men er det lurt?

Som sagt; jeg er stadig like forvirra...

http://www.locolobo.net/hilsconfused.jpg



.

Nå ble jeg bare mer forvirra... Men kan man trekke konklusjonen at det beste søtningsmiddelet er sukrin?

Jeg trodde også at aspertam påvirker blodsukkeret. Hvor har jeg fått det fra? (Hurra, jeg kan drikke pepsi max av og til!!)

Jeg har brukt mye splenda hittil, og skjønner at det må jeg slutte med. Har også vurdert å bruke sukkerfri sjokolade i kake istedenfor mørk eller kakao. Men er det lurt?

Som sagt; jeg er stadig like forvirra...
Sukrin er fantastisk karbmessig, men har en kald ettersmak. Stevia er også GI 0, men har en bitter ettersmak. Aspartam skal ikke bli til blodsukker, men det sies at aspartam påvirker insulinproduksjonen for noen.

Bakekakao er ikke så ille. Det er ikke så mange gram man bruker av det. En spiseskje blir vel ca 1 g karbohydrat. Sukkerfrie sjokolader inneholder ofte maltitol... Som delvis blir til sukker og som i tillegg gjør at veldig mange blir oppblåste og får løs mage.

Line i bloggen Lilalife skriver at aspartam påvirker blodsukkeret, og jeg er enig med henne i at det er utrolig usunt!
På iHerb.com får man kjøpt mange varianter av stevia som er uten bismak, synes dette og sukrin er fantastiske produkter!
Har sjekket blodsukkeret etter å ha spist ren sukrin, og det ga ingen virkning på meg, *elsk*

Line i bloggen Lilalife skriver at aspartam påvirker blodsukkeret, og jeg er enig med henne i at det er utrolig usunt!
På iHerb.com får man kjøpt mange varianter av stevia som er uten bismak, synes dette og sukrin er fantastiske produkter!
Har sjekket blodsukkeret etter å ha spist ren sukrin, og det ga ingen virkning på meg, *elsk*

Det påvirker blodsukkeret hos noen, ikke hos alle. Flere som har målt blodsukkeret i forbindelse med inntak og ikke fått noe som helst utslag.

Det påvirker blodsukkeret hos noen, ikke hos alle. Flere som har målt blodsukkeret i forbindelse med inntak og ikke fått noe som helst utslag.

Stresshormoner slår ut på blodsukkeret, og siden aspartam er et kjemisk stoff kan det kanskje stresse kroppen for de som er sensitive på sånt? At det ikke utløser blodsukkerstigning i seg selv, men at kroppen går i "forsvarspaossisjon" over å få inn dette?

Alt med måte, for de som ikke opplever noen problemer med det:)

Menmenmen! (Nå har jeg ikke lest _alle_ innleggene, så jeg må svare på hovedinnlegget, og jeg regner med at det er sannhet i det, siden det står som klistret)

I min "Den nye atkins-dietten"-boken min, står det at sukralose, stevia, sakkarin, xylitol er godkjente søtningsmidler, men at man skal begrense seg til "tre pakker om dagen" i induksjon. (Regner med at amerikanerne har sånne fine småpakker..)
Samtidlig står det at man kan ev. spise to atkinsbarer, som er søtet med maltiol. Hvorfor skulle de som står bak den nye atkins-dietten skrive usannheter i boka, når de prøver å gjøre folk tynne?
Jeg skjønner at det kan være en partystopper for mange, vi er alle forskjellige - men jeg nekter å tro at et moderat inntak for de som ikke reagerer på det, kan ha noe å si?

Hilsen hun som ikke drikker lightbrus, spiser sukkerfrie sjokolader eller har tilgjengelig søtningsstoffer i huset sitt(Dog unner seg en atkinsbar i hungersnøden), men som ser at hvis hun skal leve på denne måten resten av livet, vil ha behov for å kunne spise en sukkerfri variant av godteri på f.eks. en lørdag, i fremtiden! :-)

Menmenmen! (Nå har jeg ikke lest _alle_ innleggene, så jeg må svare på hovedinnlegget, og jeg regner med at det er sannhet i det, siden det står som klistret)

I min "Den nye atkins-dietten"-boken min, står det at sukralose, stevia, sakkarin, xylitol er godkjente søtningsmidler, men at man skal begrense seg til "tre pakker om dagen" i induksjon. (Regner med at amerikanerne har sånne fine småpakker..)
Samtidlig står det at man kan ev. spise to atkinsbarer, som er søtet med maltiol. Hvorfor skulle de som står bak den nye atkins-dietten skrive usannheter i boka, når de prøver å gjøre folk tynne?
Jeg skjønner at det kan være en partystopper for mange, vi er alle forskjellige - men jeg nekter å tro at et moderat inntak for de som ikke reagerer på det, kan ha noe å si?

Hilsen hun som ikke drikker lightbrus, spiser sukkerfrie sjokolader eller har tilgjengelig søtningsstoffer i huset sitt(Dog unner seg en atkinsbar i hungersnøden), men som ser at hvis hun skal leve på denne måten resten av livet, vil ha behov for å kunne spise en sukkerfri variant av godteri på f.eks. en lørdag, i fremtiden! :-)

Tipper hovedformålet til de som gir ut boka er å tjene penger, gitt:p 2 Atkinsbarer om dagen høres vel drøyt ut, spør du meg. Ikke pga søtningsstoffene, selvom mange reagerer på dem, men på grunn av at det går ut over skikkelig mat.

Xylitol er ikke et søtningsmiddel jeg ville inntatt hvertfall..

Hva med fun light, kan jeg drikke det? Er avhengig av å drikke det hver dag om jeg skal få i meg nok veske. Vann er jeg ikke glad i så om jeg kun skal drikke vann så blir det alt for lite.
Og hva med brus som pepsi max og cola cero?
Drikker gjerne det i helgene, er det greit? :)

Jeg testet blodsukkeret etter inntak av en atkinsbar. Det steg 0,6 på to timer. Det vil jeg si er temmelig marginalt. Så, jeg vet ikke om dette er individuelt, men jeg får ikke så store utslag i alle fall, hvilket vel betyr at jeg ikke absorberer så innmari mye av maltitolen.

Hva med fun light, kan jeg drikke det? Er avhengig av å drikke det hver dag om jeg skal få i meg nok veske. Vann er jeg ikke glad i så om jeg kun skal drikke vann så blir det alt for lite.
Og hva med brus som pepsi max og cola cero?
Drikker gjerne det i helgene, er det greit? :)
Har du prøvd vann med noen dråper smaksatt stevia? Det har blitt min erstatning for vann. Jeg sliter også med å drikke bare vann...

Har du prøvd vann med noen dråper smaksatt stevia? Det har blitt min erstatning for vann. Jeg sliter også med å drikke bare vann...

Smaks satt stevia, er det noe man kan få tak i i butikker i norge, eller må man bestille over nettet?

Smaks satt stevia, er det noe man kan få tak i i butikker i norge, eller må man bestille over nettet?
Jeg har ikke sett det i Norge, men kan jo hende at det finnes i noen butikker. Men det er billig fra f.eks. iHerb (http://www.iherb.com/default.aspx).
Her er ett søk (http://www.iherb.com/Search?kw=sweetleaf+liquid+stevia#p=1&sr=0), her er ett annet (http://www.iherb.com/Search?kw=stevita+liquid+stevia#p=1&sr=0). Ikke bare smaksatt flytende stevia som kommer opp, men tror de fleste smakene er med på disse to søkene uten altfor mange andre treff.

Hmmm.. Jeg fant en nettbutikk i Norge som selger det. Det selges kun som dyrefôr, for det er ikke godkjent som menneske at enda...

Hmmm.. Jeg fant en nettbutikk i Norge som selger det. Det selges kun som dyrefôr, for det er ikke godkjent som menneske at enda...
En norsk nettbutikk som selger smaksatt stevia? Hvilken da?

Men hvis maltitol er forbudt, kan jeg ikke spise den mørke Cavalier sjokoladen da?? :( Hvilken sjokolade kan jeg kose meg med på lørdager da?

En norsk nettbutikk som selger smaksatt stevia? Hvilken da?
øøøh..nei... :rolleyes: Tilgi meg, jeg er en smule sinsforvirret for tiden... Det var selvsagt vanlig stevia..

øøøh..nei... :rolleyes: Tilgi meg, jeg er en smule sinsforvirret for tiden... Det var selvsagt vanlig stevia..
Det var det jeg mistenkte, ja. Jeg har også sett stevia som pulver i norske nettbutikker (og i noen helsekoster), men smaksatt stevia har jeg ikke sett i Norge enda.

Jeg har diabetes og spiser cavalier sin mørke sjokolade, mitt blodsukker stiger ikke av denne....

Jeg skjønner ikke helt disse greiene her jeg.
Sukrin tar meg ut av ketose, men det gjør ikke natreen. Bør jeg likevel velge sukrin framfor natreen da?
Drikker 2-3 krus koffeinfri kaffe med litt fløte og sukketter daglig. Vil dette si at jeg ikke bør ha sukketter i kaffen min eller bruke sukrin?

Jeg skjønner ikke helt disse greiene her jeg.
Sukrin tar meg ut av ketose, men det gjør ikke natreen. Bør jeg likevel velge sukrin framfor natreen da?
Drikker 2-3 krus koffeinfri kaffe med litt fløte og sukketter daglig. Vil dette si at jeg ikke bør ha sukketter i kaffen min eller bruke sukrin?
Det høres veeeeeldig rart ut at sukrin får deg ut av ketose. Hvordan har du funnet ut dette?

Nå har ikke jeg bruk sukrin så mye, men jeg har da hatt litt når jeg har laget iskrem med bringebær, og jeg laget en lavkarbobløtekake med sukrin i.
De gangene jeg har spist dette, så har jeg gått ut av ketose ja:confused:

Sukrin skal liksom være det sikreste søtningsmiddelet (selvom det smaker dritt). Det kan jo være at resten av ingrediensene i kaken fikk deg ut av ketose. Bringebær, fløte, hva enn bunnen besto av. Hvis du testa med stick 2 timer etter siste måltid på dagen, da. Testa du utenom det så er det ikke noe reellt resultat.

Mange går rett på limpinnen når de ser varer merket med "sukkerfri", "ikke tilsatt sukker" eller lignende. Da er det jo bare å trykke i seg så mye som magesekken kan romme, tror da enkelte. Hadde verden bare vært så enkel:rolleyes:
Fakta er den at de aller fleste sukkeralkoholer har glykemisk indeks og dermed påvirker blodsukkeret og insulinresponsen.
Mange av de som opplever stagnasjon i vektreduksjonen bør nok gå seg selv i sømmene og sjekke varedeklerasjonen på søtsakene de inntar.

Har lest at noen på forumet har en forkjærlighet for maltitol. Jeg kan vel bare oppfordre til å droppe alle produkt med maltitol.
Maltitolsirup har en GI på 52, i motsetning til vanlig sukker som har 60. I tillegg har maltitolsirup kun 75% av søtningseffekten til vanlig sukker. Med andre ord må det brukes mer maltitolsirup for å oppnå samme søtning som sukker.
Når det gjelder maltitol (pulverform) er GI 36. Heller ikke dette er å anbefale på en lavkarbodiett.

Her er en GI liste jeg fant av søtstoffer - sjekk alltid varedeklarasjonen og sørg for at den ikke inneholder noen av følgende stoffer.
Mannitol og Erythritol (Sukrin) er selvsagt lov ettersom GI er 0 :)
Kan også legge til at aspertam, acesulfam K og sukralose er lovlige i en lavkarbodiett.
Tør ikke tenke på hvordan det skulle gått uten Cola Zero, da hadde jeg ikke vært å snakke til :DColajunkie:D

http://bayimg.com/image/nadchaace.jpg
Kilde: http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/sugaralcohols.htm

Spørsmål & Svar

Hva er GI og hvorfor er dette problematisk i forhold til vektnedgang?
GI står for glykemisk index og er en måleenhet for hvor raskt karbohydratene (i et gitt produkt) øker blodsukkeret i forhold til ren glykose. Økt blodsukker øker utskillelsen av hormonet insulin som har 3 funksjoner. Lagre fett, omdanne fett (via lever) og holde fettet låst i fettcellene. Så lenge insulinet holder fettet låst blir en vektnedgang vanskelig ettersom musklene da ikke får næring med mindre du spiser.

Kan jeg benytte meg av Splenda, Natreen eller Canderel?
- Helst ikke, alle disse inneholder blodsukkerstigende element bl.a. maltodextrin
Et google søk gir noe forskjellige antydninger for GI-en til maltodextrin. Noen plasser leser jeg at GI-en er som sukker (60) andre plasser blir GI-en oppgitt til å være høyere enn glykose (100). Det høyeste jeg har sett er en side som opplyser at maltodextrin har en GI på 137.

Tas maltitol opp i tarmen?
- Maltitol har glykemisk index og påvirker blodsukkeret. Skal noe påvirke blodsukkeret må det tas opp i tarmen. Svaret er med andre ord ja.

Er aspertam å anbefale?
- Aspertam anses som trygt å bruke ifølge en rekke studier. Alt skal selvsagt konsumeres med måte, aspertam er inget unntak. Den glykemiske indeksen til aspertam er 0.
Aspertam hadde neppe vært lovlig i Norge dersom det var bevist helseskadelig :)

Betyr det at jeg IKKE kan spise sukkerfri sjokolade ala cloetta???!! :O

Da har jeg brukt endel tid på å lese gjennom denne tråden som jeg ble anbefalt å lese etter en diskusjon ang. sukkeralkoholer.

Takk for linken, det er en bra tråd!

Men jeg skjønner at det er stor uenighet i hva som er sunt og hva som gir blodsukkerstigning, og min egen konklusjon, (kun dokumentert på meg selv og ingen andre!) er at jeg ikke får noe betydelig blodsukkerstigning av maltitol heldigvis, (jeg kunne ikke levd ett liv uten godiser :rolleyes:)

Det jeg ikke skjønner er at en som er så opptatt av f.eks maltitol og hvor uheldig den er likevel går ut og skriver at han drikker mye ColaZero som inneholder aspartam som egentlig er en effektiv maurgift, (dette er det Dr Annika Dahlqvist som skriver, ikke noe jeg har funnet ut av ;)).
Jeg drikker ColaZero selv jeg altså :rolleyes:

Min konklusjon er: jeg skal leve resten av livet på lavkarbo, (ikke ketogent da jeg ikke slanker meg), og kan ikke klare å leve helt optimalt og kun på sunne matvarer, jeg må leve på en måte som gjør at jeg synes lavkarbo er ett godt og fullverdig kosthold for meg. Og jeg må ha litt sjokolade, kaker, ColaZero innimellom for å kunne ha det bra. Jeg lever en gang og da vil jeg leve bra, men så helsemessig bra som jeg klarer.
Vi er alle forskjellige og vi har forskjellige behov, vi lever på lavkarbo av forskjellige årsaker og må selv finne frem til hvordan vi vil leve og hvilke grenser vi skal sette for hva vi får i oss.
Fint med opplysninger om hva som inneholder hva! Jeg leser det og er uenig i mye og enig i mye, og så bruker jeg dette til mitt eget beste ;)

PS: jeg savnet vel egentlig at mr mucle sine påstander ble dokumentert ordentlig. Hvor kommer disse opplysningene fra?
Jeg sier ikke at de ikke er riktige! Ikke misforstå, men det er alltid godt å høre hvor infoen kommer fra, om den er dokumentert og forsket frem eller om det bare er ens egen mening :)

Sukrin skal liksom være det sikreste søtningsmiddelet (selvom det smaker dritt). Det kan jo være at resten av ingrediensene i kaken fikk deg ut av ketose. Bringebær, fløte, hva enn bunnen besto av. Hvis du testa med stick 2 timer etter siste måltid på dagen, da. Testa du utenom det så er det ikke noe reellt resultat.

Jeg bare lurer litt på dette med "sticks". Hva heter det og hvor får man tak i det? Regner med at det er noe som måler blodsukkeret eller?
:)

Hei! Hvilken søtningserstatning skal jeg bruke da? :confused:
Kjøpte Splenda men det inneholder jo Maltodekstrin..

Jeg bare lurer litt på dette med "sticks". Hva heter det og hvor får man tak i det? Regner med at det er noe som måler blodsukkeret eller?
:)

Nei, det er sticks som måler ketoner i urin:) Heter ketodiapur eller noko sånt og man får kjøpt det på apotek. Et totalt unødvendig redskap.

Nei, det er sticks som måler ketoner i urin:) Heter ketodiapur eller noko sånt og man får kjøpt det på apotek. Et totalt unødvendig redskap.

Unødvendig?

Hei! Hvilken søtningserstatning skal jeg bruke da? :confused:
Kjøpte Splenda men det inneholder jo Maltodekstrin..

Du må nok teste deg fram til hva som fungerer for akkurat deg. Jeg bruker Sukrin og er veldig fornøyd med det.

Unødvendig?
Det Nellie vel mener er at om du spiser etter f.eks Ketolyse-, Skaldemann- eller Atkins induksjon-prinsippene så vil du være/komme i ketose uansett. Det er svært svært få som ikke er i ketose på 5-20 gram karbohydrater om dagen. Sticksene måler kun overskuddsketonene, altså de som kommer ut i urinen, og sier i grunn særdeles lite om hva som ellers skjer i resten av kroppen. Resultatet kan være påvirket postitivt av alt fra faste etter søvn, lite vann, mye fett i et måltid, negativt av mye vann, trening etc. Det sikreste resultatet får man helst et par timer etter siste inntatte måltid. Sånn jeg ser det er ketosticks mest for "gøy", og jeg forstår forsåvidt at folk trenger det som en slags forsikring om at de gjør ting riktig. Men gjør man ting riktig, så er de i praksis overflødige, og for mange bare enda et stressmoment. ;)

Unødvendig?

Ja, jeg mener det er unødvendig fordi at folk henger seg helt opp i resultatet:) Et resultat som kan være veiledende, men også villedende..

Mener ikke å kritisere det du skriver, synes det er interessant:) Samtidig har jeg lest flere steder at de lærde strides om hvordan kroppen vår reagerer på malitol, er det helt sikkert dette du skriver? Lite hjertesukk fra meg da, som har spist mye som er søtet med nettopp det. Samtidig har ikke det ødelagt noe for min vekt, blir derfor ekstra nysgjerrig på om vi helt sikkert vet at det du skriver stemmer. I så fall, vet du om noen alternativer til feks sjokolade som ikke er søtet med det? For meg er det viktig å kunne kose meg i matveien også, selv om jeg spiser lavkarbo, men vil jo helst velge de beste produktene :)

Jeg har ikke sett det i Norge, men kan jo hende at det finnes i noen butikker. Men det er billig fra f.eks. iHerb (http://www.iherb.com/default.aspx).
Her er ett søk (http://www.iherb.com/Search?kw=sweetleaf+liquid+stevia#p=1&sr=0), her er ett annet (http://www.iherb.com/Search?kw=stevita+liquid+stevia#p=1&sr=0). Ikke bare smaksatt flytende stevia som kommer opp, men tror de fleste smakene er med på disse to søkene uten altfor mange andre treff.

Hvilke av smakene egner seg til å søte vann? Har også problemer med å drikke rent vann. Hvordan smaker det, litt som saft?

Regner med at vann med "vanilla toffee" ikke ville være spesielt godt. :D

Hvilke av smakene egner seg til å søte vann? Har også problemer med å drikke rent vann. Hvordan smaker det, litt som saft?

Regner med at vann med "vanilla toffee" ikke ville være spesielt godt. :D
Det smaker litt som saft ja. Men smaksstyrken doserer du jo lett selv.

Nesten alle egner seg faktisk. Toffee eller sjokolade var ikke suksess for å smaksette vann, men f.eks. vaniljekrem eller hasselnøtt var overraskende godt og er av mine favoritter. Jeg har også lagt merke til at stevita sine ikke blir like bitre, men de er også mindre søte så flaska varer ikke like lenge. Wisdom Natural sine gir mer for pengene. Stevita har bare plastklemmeflaske med bittelite hull mens Wisdom Natural har glassflaske med dråpeteller.

Wisdom Natural har glassflaske med dråpeteller.
Som søler like nobodies business! :p Jeg blander ut joddråper med stevia, og må alltid huske på å holde flaska over glasset når jeg åpner den, ellers blir det bare søl. Stevia er klissete, ass!

Som søler like nobodies business! :p Jeg blander ut joddråper med stevia, og må alltid huske på å holde flaska over glasset når jeg åpner den, ellers blir det bare søl. Stevia er klissete, ass!
Hæ? Har jeg aldri hatt problemer med og jeg har 6 stk eller noe fra Wisdom Natural. Kanskje du var uheldig med din?

Hæ? Har jeg aldri hatt problemer med og jeg har 6 stk eller noe fra Wisdom Natural. Kanskje du var uheldig med din?
Det er mulig, altså. Jeg har jo vent meg til det, ettersom jeg bruker den to ganger om dagen. Mulig det er på grunn av at det er litt kliss som har størkna på innsiden, eller noe.

leste på sukrin - 100% karbohydrat sto det.. å så sto det hvorav sukkerarter 100%..
skjønner ikke det der helt.. man skal jo unngå karbs.. hmm..

leste på sukrin - 100% karbohydrat sto det.. å så sto det hvorav sukkerarter 100%..
skjønner ikke det der helt.. man skal jo unngå karbs.. hmm..
Det sto nok sukkeralkoholer og ikke sukkerarter. Sukrin går helt ufordøyd gjennom kroppen, så det er ikke karbohydrater som du skal regne med.

leste på sukrin - 100% karbohydrat sto det.. å så sto det hvorav sukkerarter 100%..
skjønner ikke det der helt.. man skal jo unngå karbs.. hmm..


Er Sukrin karbohydrater?

Både ja og nei. Sukrin regnes som et karbohydrat, men oppførerer seg ikke som andre karbohydrater som sukker eller stivelse. Sukrin blir ikke benyttet som energi i kroppen, men utskilles ubrukt gjennom urinen. Du trenger derfor ikke regne med Sukrin når du teller karbohydrater. Dette gjør Sukrin velegnet ved lavkarbokosthold, og for alle som vil unngå unødvendige karbohydrater.

Hva er sukkeralkoholer?

Sukkeralkoholer er en gruppe stoffer som opptrer i naturen. Kjemisk sett har de likheter med både sukker og alkohol, men på tross av navnet, er de ingen av delene. Sukrin er basert på en sukkeralkohol som heter Erythritol.


Les mer på sidene til Funksjonell Mat (http://www.funksjonellmat.no/sukrin/om/).

takk:D

Det Nellie vel mener er at om du spiser etter f.eks Ketolyse-, Skaldemann- eller Atkins induksjon-prinsippene så vil du være/komme i ketose uansett. Det er svært svært få som ikke er i ketose på 5-20 gram karbohydrater om dagen. Sticksene måler kun overskuddsketonene, altså de som kommer ut i urinen, og sier i grunn særdeles lite om hva som ellers skjer i resten av kroppen. Resultatet kan være påvirket postitivt av alt fra faste etter søvn, lite vann, mye fett i et måltid, negativt av mye vann, trening etc. Det sikreste resultatet får man helst et par timer etter siste inntatte måltid. Sånn jeg ser det er ketosticks mest for "gøy", og jeg forstår forsåvidt at folk trenger det som en slags forsikring om at de gjør ting riktig. Men gjør man ting riktig, så er de i praksis overflødige, og for mange bare enda et stressmoment. ;)


Hei.
Jeg vet dette er et par måneder siden nå. Men etter å ha begynt på lavkarbo igjen. Og denne gangen for å endre kostholdet til en livsstil. Og dermed sagt ikke være i Ketose hele livet. Derfor enig i at disse ketose sticksene egentlig blir helt unødvendig og irrellevant for min del også.

Har blitt fryktelig forvirret av alt dette søtnings styret og hvor alle sier forskjellige ting om disse sukkeralkoholene. Men må bare si. Veldig veldig enig med 'bevaremegvel' her. At dette er jo noe som kommer ann på person til person. Hva en tåler av sukkeralkoholer og hva man får blodsukkerstigning av. Noe man bare må finne ut av selv.
Og jeg regner med alle som går på lavkarbo vil leve et mest mulig sunt liv men og kunne kose seg innimellom. Og derfor blir dette ofte med sukkeralkoholer. Greit at folk har forskjellige meninger om disse. Men for å kunne finne ut selv hva man får blodsukkerstigning av og ikke, så er vel da egentlig disse ketosesticksene helt ubrukelige da eller? Altså først og fremst måtte jeg jo prøvd meg i ketose for en stund for å finne ut av det selv. Det skjønner jeg. Men når jeg ser det dere skriver her. Så er det vel egentlig ganske vanskelig og finne det ut med disse :confused: mtp at det har mye og si med et måltid med mye fett eller ikke. Mye vann i kroppen eller ikke. Osv hmm. Spørsmålet mitt er egentlig (kanksje et dumt spørsmål). Men om det beste må vel da være og sjekke det med et blodsukkerapparat? og om man får kjøpt noe salg av dette på apoteket? :p

Hei.
Jeg vet dette er et par måneder siden nå. Men etter å ha begynt på lavkarbo igjen. Og denne gangen for å endre kostholdet til en livsstil. Og dermed sagt ikke være i Ketose hele livet. Derfor enig i at disse ketose sticksene egentlig blir helt unødvendig og irrellevant for min del også.

Har blitt fryktelig forvirret av alt dette søtnings styret og hvor alle sier forskjellige ting om disse sukkeralkoholene. Men må bare si. Veldig veldig enig med 'bevaremegvel' her. At dette er jo noe som kommer ann på person til person. Hva en tåler av sukkeralkoholer og hva man får blodsukkerstigning av. Noe man bare må finne ut av selv.
Og jeg regner med alle som går på lavkarbo vil leve et mest mulig sunt liv men og kunne kose seg innimellom. Og derfor blir dette ofte med sukkeralkoholer. Greit at folk har forskjellige meninger om disse. Men for å kunne finne ut selv hva man får blodsukkerstigning av og ikke, så er vel da egentlig disse ketosesticksene helt ubrukelige da eller? Altså først og fremst måtte jeg jo prøvd meg i ketose for en stund for å finne ut av det selv. Det skjønner jeg. Men når jeg ser det dere skriver her. Så er det vel egentlig ganske vanskelig og finne det ut med disse :confused: mtp at det har mye og si med et måltid med mye fett eller ikke. Mye vann i kroppen eller ikke. Osv hmm. Spørsmålet mitt er egentlig (kanksje et dumt spørsmål). Men om det beste må vel da være og sjekke det med et blodsukkerapparat? og om man får kjøpt noe salg av dette på apoteket? :p
Som jeg mener å ha skrevet tidligere i tråden så er det hva jeg har gjort. Du får de gratis i posten fra Abbot. Bare å google det, og bestille fra nettet. Du får med ti teststrimler og nåler, så det er kanskje mest av alt et triks for å kjøpe mer av det senere. Men de som ikke har dia behøver heller ikke å teste blodsukkeret sitt ofte, da. ;)

Som jeg mener å ha skrevet tidligere i tråden så er det hva jeg har gjort. Du får de gratis i posten fra Abbot. Bare å google det, og bestille fra nettet. Du får med ti teststrimler og nåler, så det er kanskje mest av alt et triks for å kjøpe mer av det senere. Men de som ikke har dia behøver heller ikke å teste blodsukkeret sitt ofte, da. ;)

Ja, jeg har ikke lest hele tråden her. :rolleyes: (Noe jeg hadde tenkt til senere) :o
Var faktisk og kjøpte det på apoteket i dag. :D Fulgte jo da bare med 10 stk prøver. Så tusen takk for tipset :) Det skal jeg gjøre.
Ja, jeg har jo ikke Diabetes. Blir jo da for å sjekke om jeg reagerer på Maltitol osv :)

Vet du forresten om jeg kan teste meg med en gang nesten etter jeg har spist da sjokolade med maltitol i f.eks? :) Eller må jeg vente en stund? Takk for svar :)

Hmm, når jeg trykker på linken for å bestille teststripes så kommer det bare at "siden kan ikke vises" :-/ Men får vel kjøpt løse på apoteket også. Eller vet du om en annen side? :) :)

Vet du forresten om jeg kan teste meg med en gang nesten etter jeg har spist da sjokolade med maltitol i f.eks? :) Eller må jeg vente en stund? Takk for svar :)
Jeg (som jeg har skrevet tidligere i tråden, mener jeg) målte blodsukkeret før jeg spiste (men noen timer etter sist måltid), og en time etter.

Hmm, når jeg trykker på linken for å bestille teststripes så kommer det bare at "siden kan ikke vises" :-/ Men får vel kjøpt løse på apoteket også. Eller vet du om en annen side? :) :)
Det er jo helt umulig å vite, når jeg ikke vet hvilket merke du har kjøpt. :p

Det er jo helt umulig å vite, når jeg ikke vet hvilket merke du har kjøpt. :p[/quote]


Hehe :rolleyes:. Ja, altså. Det var da Freestyle Lite :). Og var inne på Abbott.no. Men det gikk visst ikke. Så kjøper bare flere på apoteket, om det går ;)

Noen som har prøvd seg på tagatose?

Volvojenta

Noen som har prøvd seg på tagatose?
Jeg fikk en pakke tagetesse (tagatosebasert søtstoff) i posten på fredag, men jeg har ikke laget noe søtt siden det så jeg har ikke testet. Men jeg bestilte også noen plater sjokolade søtet med tagatose og dommen er at magen fortsatt blir i ulage men langt fra like mye som med maltitol. Litt buldring, men ikke løs mage. Jeg har ikke målt blodsukkeret, så jeg vet ikke hvordan den ligger an der annet enn at det står at den skal ha veldig lav GI.

Noen som har prøvd seg på tagatose?

Volvojenta

http://en.wikipedia.org/wiki/Tagatose

Fra linken over:
It is often found in dairy products, and is very similar in texture to sucrose (table sugar) and is 92% as sweet, but with only 38% of the calories.

Den medfører med andre ord blodsukkerstigning, selv om den totale mengden sukker som havner i blodet er ca 38% av vekten.

The low food calorie contents is claimed to be due to its resemblance to L-fructose.

..som gjør meg skeptisk, da fruktose herjer noe fryktelig med leveren og bør ungåes (ref. foredrag av Dr Lustig under). Fruktose kan blandt annet føre til Non-alcoholic fatty liver_disease (http://en.wikipedia.org/wiki/Non-alcoholic_fatty_liver_disease).

Sugar, The Bitter Truth (http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM)

Tagatose har GI på 2, som er myyye bedre enn maltitol i hvert fall, som har GI på 50. Har en eske med Tagatesse stående jeg også, men bruker sjelden/aldri søtt, så den blir sikkert ikke åpnet før til jul :p

kan anbefale dere å prøve ut Xylitol. Importeres fra USA, iHerb tror jeg kona bruker. Billig, mye billigere enn sukrin eller det andre som kan kjøpes i Norge. Kjøp da store pakker fra USA.

Har prøvd Tagatose og er veldig fornøyd med det. I bakverk bruker jeg halvparten sukrin og halvparten tagatose. Da blir mye av den metaliske sukrinsmaken borte. :)
Bare husk å lukke posen godt igjen da den lett tar til seg fuktighet og blir hard ;)

kan anbefale dere å prøve ut Xylitol. Importeres fra USA, iHerb tror jeg kona bruker. Billig, mye billigere enn sukrin eller det andre som kan kjøpes i Norge. Kjøp da store pakker fra USA.
Men i motsetning til sukrin gir xylitol blodsukkerstigning...

Jeg spiser minst en atkinsbar om dagen, drikker minst ett glass pepsi max om dagen og lager meg ofte bakverk/middag med søtning. Bruker da natreen og splenda. Har aldri vært ute av ketose, selv om inntaket har vært svært høyt til tider. vekten derimot er det verre med. 2 kg på en og en halv uke. Kunne gått ned mer. Men er jo i ketose....

Mye å sette seg inn i dette

Hva med agavesirup? sjekk ut denne nettsiden http://www.okosjokolade.no/nettbutikk/sotningsmidler.html

Får lyst å lage sjokolade nå, men usikker på søtningen???

Jeg spiser minst en atkinsbar om dagen, drikker minst ett glass pepsi max om dagen og lager meg ofte bakverk/middag med søtning. Bruker da natreen og splenda. Har aldri vært ute av ketose, selv om inntaket har vært svært høyt til tider. vekten derimot er det verre med. 2 kg på en og en halv uke. Kunne gått ned mer. Men er jo i ketose....

Mye å sette seg inn i dette

Det er da en helt flott nedgang, så ser ut som at det virker for deg, foreløpig. Det kan endre seg, men du vet hvertfall hvor du kan begynne om du må kutte ut ting.

Splenda inneholder sukralose som har GI 0, men i tillegg inneholder det blant annet maltodextrin som har en høy GI.
Bør med andre ord ikke konsumeres ubegrenset.

Kilde: http://lowcarbdiets.about.com/od/atkinsdiet/a/atkinsfoodlists.htm
og http://www.splenda.com/page.jhtml?id=splenda/faqs/nocalorie.inc#q14

Natreen inneholder også maltodextrin

Kilde: http://www.natreen.no/no/NP/NatreenSøtningsmiddel/Strø/ (http://www.natreen.no/no/NP/NatreenS%C3%B8tningsmiddel/Str%C3%B8/)
Strø, ikke sukettene.

Tror jeg vil prøve Tagatesse, mye fordi det er basert på melkesukker og er et naturlig sukker som gir den metthetsfølelsen/tilfredsstillelsen jeg er ute etter i karbohydrater.....Den fins ellers bare i sukker, men i sukker er det en del for mye kalorier pluss at det har en tendens til å øke blodsukkeret for fort.......... :p

Det er da en helt flott nedgang, så ser ut som at det virker for deg, foreløpig. Det kan endre seg, men du vet hvertfall hvor du kan begynne om du må kutte ut ting.


Gått opp ett kg begge to nå da, så spørs om jeg må kutte ned på søtningen! Jeg er en sucker på søtt!! Hehe

http://en.wikipedia.org/wiki/Tagatose

Fra linken over:


Den medfører med andre ord blodsukkerstigning, selv om den totale mengden sukker som havner i blodet er ca 38% av vekten.



..som gjør meg skeptisk, da fruktose herjer noe fryktelig med leveren og bør ungåes (ref. foredrag av Dr Lustig under). Fruktose kan blandt annet føre til Non-alcoholic fatty liver_disease (http://en.wikipedia.org/wiki/Non-alcoholic_fatty_liver_disease).

Sugar, The Bitter Truth (http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM)

Hvor har du det fra at Tagatose er potensielt farlig.....? Selv om Tagatose hevdes å være i slekt med fructose ER det jo ikke fruktose....

http://en.wikipedia.org/wiki/Tagatose

Fra linken over:


Den medfører med andre ord blodsukkerstigning, selv om den totale mengden sukker som havner i blodet er ca 38% av vekten.



..som gjør meg skeptisk, da fruktose herjer noe fryktelig med leveren og bør ungåes (ref. foredrag av Dr Lustig under). Fruktose kan blandt annet føre til Non-alcoholic fatty liver_disease (http://en.wikipedia.org/wiki/Non-alcoholic_fatty_liver_disease).

Sugar, The Bitter Truth (http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM)
Nå var du jammen rask til å dømme synes jeg. Det ligner jo ikke fruktose med tanke på blodsukkerstigning! Og er lagd av melkesukker. Om du leser andre steder vil du finne at den har svært lav GI og lite kalorier i forhold til fruktose og sukrose. Det er ikke skadelig.

Gått opp ett kg begge to nå da, så spørs om jeg må kutte ned på søtningen! Jeg er en sucker på søtt!! Hehe


Det går opp og det går ned:) Men ikke dumt å kutte litt.

Nå var du jammen rask til å dømme synes jeg. Det ligner jo ikke fruktose med tanke på blodsukkerstigning! Og er lagd av melkesukker. Om du leser andre steder vil du finne at den har svært lav GI og lite kalorier i forhold til fruktose og sukrose. Det er ikke skadelig.

H*n har det herfra (http://www.vkm.no/eway/default.aspx?pid=277&trg=Content_6553&Content_6553=6187:1781509::0:6655:1:::0:0)...Hva skal man si? Bare å vente på hva historien skal vise?

H*n har det herfra (http://www.vkm.no/eway/default.aspx?pid=277&trg=Content_6553&Content_6553=6187:1781509::0:6655:1:::0:0)...Hva skal man si? Bare å vente på hva historien skal vise? Det er som med sukkererstatninger flest, de gir vondt i magen ved mer enn inntak av litt. Kanskje vi skulle ta det som at kroppen ikke vil ha mer enn litt søtt av gangen? Synd at de ikke vil benytte middelet. Kanskje vente til en kombinasjon med stevia og sukrin? Håper fremtiden viser noen kloke valg ihvertfall.

Det som bekymrer meg mest er dette: "Det er ikke kjent om inntak av D-tagatose over lang tid vil innebære noen risiko, men forstørret lever og en økning i urinsyrenivået har vært observert i dyreforsøk."

Skulle gjerne hatt en link til forskningsrapporten som viser dette...gjerne flere rapporter også.......:(

Det går opp og det går ned:) Men ikke dumt å kutte litt.

Ja det er jammen sant nellie. I dag var jeg minus 1 kg igjen...hehe

Synes det er vanskelig å vite hva som er potensiellt farlig og ikke av div. søtstoffer. Har selv hørt direkte fra en kjent lege på en privatklinikk i Oslo at Sukrin jo smaker søtt men ikke tas opp i kroppen. Det har medført at man i Oslofjorden utenfor de litt velstående områdene av byen(der de bruker mye av den fordi det er moderne og dyrt) finner igjen Sukrin i vannet etter at det har gått gjennom mennesker - kloakksystem og renseanleggene:eek:. Hvem vet hva dette vil føre til på lang sikt??? (han var imidlertid positiv til Stevia)
Det er ikke mange av disse søtstoffene som har vært så lenge på markedet og har blitt brukt så av mye at de har blitt forsket grundig på.
Jeg ønsker ikke å starte en diskusjon om hva som er farlig og ikke men det er jo interessant å fundere litt over det;).

Synes det er vanskelig å vite hva som er potensiellt farlig og ikke av div. søtstoffer. Har selv hørt direkte fra en kjent lege på en privatklinikk i Oslo at Sukrin jo smaker søtt men ikke tas opp i kroppen. Det har medført at man i Oslofjorden utenfor de litt velstående områdene av byen(der de bruker mye av den fordi det er moderne og dyrt) finner igjen Sukrin i vannet etter at det har gått gjennom mennesker - kloakksystem og renseanleggene:eek:. Hvem vet hva dette vil føre til på lang sikt??? (han var imidlertid positiv til Stevia)
Det er ikke mange av disse søtstoffene som har vært så lenge på markedet og har blitt brukt så av mye at de har blitt forsket grundig på.
Jeg ønsker ikke å starte en diskusjon om hva som er farlig og ikke men det er jo interessant å fundere litt over det;).

Sukrin er vel ikke miljøskadelig_: http://www.funksjonellmat.no/sukrin/om/
Er det ikke Splenda som man finner igjen i naturen da? Den brytes ikke ned.... http://www.dagbladet.no/dinside/2008/04/29/533922.html

Sukrin løser seg vel opp?

Er det ikke Splenda som man finner igjen i naturen da? Den brytes ikke ned.... http://www.dagbladet.no/dinside/2008/04/29/533922.html

:ja:

Ja, sukrin er naturlig og har små nok molekyler til at det tas opp i kroppen i tynntarmen og inn i blodbanen. Siden det aller meste av sukrinen blir tatt opp før tykktarmen så gir det lite gassproduksjon i motsetning til mange andre søtninger. Jeg har ikke hørt noe om hvordan det oppfører seg i naturen da. Søtningsstoffet i splenda er sukralose og er kunstig og laget ved å skyte kloratomer på et sukkermolekyl. Det brytes veldig sent ned i naturen. Jeg vet ikke om det stemmer, men jeg har lest at de måtte slutte å bruke det i Coca-cola light fordi verdenshavene ble bittelitt søtere kort tid etterpå. Så jeg tror også det er sukralose volvojenta mener og ikke sukrin.

det var sukrin som ble nevnt i den samtalen men det spiller egentlig ingen rolle. :)
Det er i det hele tatt vanskelig å vite hva som er bra for det hender jo at den ene forskningsrapporten slår den andre ihjel.
Men den som lever for se:rolleyes:.

God helg!

Har hvertfall ikke sett en eneste forskningsrapport som sier at sukrin ikke brytes ned i naturen:) Det er jo lett å forveksle sucralose og sukrin, så det er nok det som har skjedd:)

Jeg vet ikke om det stemmer, men jeg har lest at de måtte slutte å bruke det i Coca-cola light fordi verdenshavene ble bittelitt søtere kort tid etterpå. Så jeg tror også det er sukralose volvojenta mener og ikke sukrin.

Jeg leste at de slutta med det fordi at ikke det falt i smak hos forbrukerene:)

Hvordan de skal få cola light til å bli god med stevia lurer jeg på.

Hvordan de skal få cola light til å bli god med stevia lurer jeg på.
Du får spørre en japaner. ;)

Jeg leste at de slutta med det fordi at ikke det falt i smak hos forbrukerene:)
Virkelig? Jeg har fått inntrykket av det motsatte, at folk fleste synes at den smakte bedre med sukralose...
Hvordan de skal få cola light til å bli god med stevia lurer jeg på.

Du får spørre en japaner. ;)
:ja: Stevia har ca 40% av søtningsmarkedet (ALL søtning, inkludert sukker) i Japan! Nå er kunstige søtninger som aspartam og slikt på vei opp fordi det er jo det vesten bruker så det er jo det beste. :rulleøyne Men de bruker fortsatt veldig mye stevia i Japan, og har gjort det i over 20 år. Til og med Coca-Cola søter lettbrusen med stevia i Japan. ;)

Hvordan de skal få cola light til å bli god med stevia lurer jeg på.

Du får spørre en japaner. ;)

Kan bare spørre meg, trenger ikke en japaner :D
Første gangen jeg drakk Cola Zero i Japan reagerte jeg litt på smaken, men har jo opplevd før at brus av samme merke smaker ulikt fra land til land. Etter noen dager datt krona ned og jeg kom på at de bruker mye Stevia i Japan. Spurte en på hotellet og det stemte at Cola light/zero var søtet med stevia. Jeg synes det var nydelig og håper vi snart får det her til lands. En annen fordel var at jeg ikke fikk den ekstreme sultfølelsen som jeg får når jeg drikker "vanlig" cola light.

Cola har utvilket sin egne metode (patentert) og utvinne søtstoffet fra stevia på, Truvia (http://en.wikipedia.org/wiki/Truvia) (PureVia er Pepsi sin) og det er vissnok av vedlig god kvalitet med lite ettersmak, Colaen er ihvertfall god synes jeg.


:ja: Stevia har ca 40% av søtningsmarkedet (ALL søtning, inkludert sukker) i Japan! Nå er kunstige søtninger som aspartam og slikt på vei opp fordi det er jo det vesten bruker så det er jo det beste. :rulleøyne Men de bruker fortsatt veldig mye stevia i Japan, og har gjort det i over 20 år. Til og med Coca-Cola søter lettbrusen med stevia i Japan. ;)

Stevia har vært i kommersielt bruk i japan siden 70-tallet og har en stor del av markedet ennå, heldigvis. Desverre adopterer de fler og flere av de vestlige levesetteen og dermed også sykdommer/overvekt mm. Mener foressten å ha lest at Cola ble "tvunget" til å søte light produktene sine med stevia i Japan eller så fikk de ikke lov å selge disse og Cola ville jo for alt i verden ikke miste det enorme markedet som Japan er. De har, såvidt jeg vet solgt cola med stevia veldig lenge der borte, finner ikke linken jeg hadde på det akkurat nå. Gleder meg til vi får det :)

Oppfører sukrinmelis seg som vanlig melis ? Tenker på hvis man blander med vann for å lage topping på kaker etc.

Synes det er vanskelig å vite hva som er potensiellt farlig og ikke av div. søtstoffer. Har selv hørt direkte fra en kjent lege på en privatklinikk i Oslo at Sukrin jo smaker søtt men ikke tas opp i kroppen. Det har medført at man i Oslofjorden utenfor de litt velstående områdene av byen(der de bruker mye av den fordi det er moderne og dyrt) finner igjen Sukrin i vannet etter at det har gått gjennom mennesker - kloakksystem og renseanleggene:eek:. Hvem vet hva dette vil føre til på lang sikt??? (han var imidlertid positiv til Stevia)
Det er ikke mange av disse søtstoffene som har vært så lenge på markedet og har blitt brukt så av mye at de har blitt forsket grundig på.
Jeg ønsker ikke å starte en diskusjon om hva som er farlig og ikke men det er jo interessant å fundere litt over det;).

Link please.

Innlegg som dette, skremmer meg meg mer enn farlige tilsetningsstoffer. Blande skitt og kanel og servere det til uvitende folk som trenger å forstå lavkarbo, og hvordan man kan komme gjenom et nokså strikt program der enkelte søtningsmidler er forskjellen på hvordan noen kommer seg gjennom, og ikke.

Her er det ingen forskjell på folk som ikke leser seg opp, folk som er redde for alt, folk som gir faen, leger, lekfolk, predikanter osv.

Du vet ikke hva du prater om Volvojenta.

det var sukrin som ble nevnt i den samtalen men det spiller egentlig ingen rolle. :)
Det er i det hele tatt vanskelig å vite hva som er bra for det hender jo at den ene forskningsrapporten slår den andre ihjel.
Men den som lever for se:rolleyes:.

God helg!Nei du, det er ikke det samme for meg ihvertfall. Sukrin forer bakteriene i tarmen, det gjør ikke det søte i splenda, men fiberet i splendaen gjør det. Jeg vil nå si at sukrin høres tryggere ut i bruk enn splenda jeg da. Sukralose heter det som er i splenda og det går rett ut i havet.Og erythrotol er det samme som sukrin. Tagatose er kanskje enda bedre. Vi begynner å finne bedre erstatninger for sukker enn de farlige aspartam og det som natreen suketter er søtet med. Stevia er trygt.

Virkelig? Jeg har fått inntrykket av det motsatte, at folk fleste synes at den smakte bedre med sukralose...



Ja, har trodd det var grunnen hele tiden, jeg.. Men vet jo ikke om det var riktig altså:) Jeg synes det smakte ordentlig tamt med sucralose..

det var sukrin som ble nevnt i den samtalen men det spiller egentlig ingen rolle. :)
Det er i det hele tatt vanskelig å vite hva som er bra for det hender jo at den ene forskningsrapporten slår den andre ihjel.
Men den som lever for se:rolleyes:.

God helg!

Det er slett ikke det samme hvilket søtningsstoff man velger å bruke. Har man noe å si om et stoff, bør man vite hvilket stoff man snakker om. Sukrin har knapt vært solgt. Det selges i 500g/400g pakker på enkelte helsekostbutikker. Andelen sukrin i vannet som du snakker om, må få alle som tisser på badestrendene til å føle seg vel mtp hvor oppløst tisset deres blir etter bare 5 minutter på de beste barnestrendene.

Les også opp om hvor mye en kubikkmeter (1x1x1 meter) vann oppløser et stoff. En halv liter ren tiss oppløst i et område på 10 kvm (12 kubikkmeter i alle fall, alle som er 3 meter unna og kan stå i 120cm vann)

Av 12 tusen liter har ungen din lagt til en halv, og som snart blir vasket vekk.

Da kan man begynne på hvor mye som har rent ut i havet, og hvor mye som har med sukrin å gjøre. Du har nok blandet med et stoff som ikke er så nedbrytbart å gjøre. Det er ganske dumt å gjøre i en så konstruktiv debatt der folk ikke ønsker å trå feil.

Det er slett ikke det samme hvilket søtningsstoff man velger å bruke. Har man noe å si om et stoff, bør man vite hvilket stoff man snakker om. Sukrin har knapt vært solgt. Det selges i 500g/400g pakker på enkelte helsekostbutikker. Andelen sukrin i vannet som du snakker om, må få alle som tisser på badestrendene til å føle seg vel mtp hvor oppløst tisset deres blir etter bare 5 minutter på de beste barnestrendene.

Les også opp om hvor mye en kubikkmeter (1x1x1 meter) vann oppløser et stoff. En halv liter ren tiss oppløst i et område på 10 kvm (12 kubikkmeter i alle fall, alle som er 3 meter unna og kan stå i 120cm vann)

Av 12 tusen liter har ungen din lagt til en halv, og som snart blir vasket vekk.

Da kan man begynne på hvor mye som har rent ut i havet, og hvor mye som har med sukrin å gjøre. Du har nok blandet med et stoff som ikke er så nedbrytbart å gjøre. Det er ganske dumt å gjøre i en så konstruktiv debatt der folk ikke ønsker å trå feil.


P.s. For de som ikke skjønner min reaksjon, så bla et par sider tilbake i debatten.

Alynna: hun tok vel bare feil? Er nok ikke alene om å ha tatt feil i en konstruktiv debatt. Heldigvis blir ikke debatten ødelagt av den grunn..

Dette er en interessant debatt - og jeg tror ikke vi finner entydige svar. Men, jeg er enig med noen lenger opp i tråden; Jeg finner ikke en masse erstatninger for det jeg skal bort fra! Holder meg unna søte erstatninger, bruker ikke søtstoff i tide og utide. Kjøpte en TabExtra her om dagen for å fylle magen som var sulten på tur hjem... Men her handles det Farris og annet mineralvann i stede. Ungene drikker det også, og da er det ikke mas om brus. Heldigvis!
Men nå nærmer julebaketida seg, og da skal jeg bake med sukrin, og kanskje jeg prøver tagatose:)

Sukrin (Erythritol) er et naturlig produkt, produsert av gjæring av vanlig sukker ved gjæren Moniliella pollinis. 90% av Erythritol absorberes i tynntarmen og skilles ut via nyrene. Den er vanskelig for tarmbakteriene å bryte ned som betyr mindre problemer med gass enn f.eks. maltitol.

Bakteriene i munnen (karies) kan ikke metabolisere erythritol, som gjør at det ikke medfører tannråte. Det regnes også for å være et søtningsstoff med 0 kalorier (altså GI 0, ingen effekt på blodsukkeret) selv om EU merker det -og alle andre sukkeralkoholer- med 2,4 kcal/g. Det har 60-70% av søtheten til vanlig hvitt sukker.

Erythritol har en av de sterkeste kjølende effektene blandt ikke-kaloriske søtningsstoffer, sammen med xylitol. Dette forekommer kun når stoffet ikke allerede er blandet ut i vann.

Der, litt objektiv fakta fra Wikipedia. Med unntak av Stevia er nok Sukrin utvilsomt det beste søtstoffet. Det er naturlig, har null effekt på blodsukkeret, og medfører minimalt med ubehag for en selv og dem rundt *host*gass*kremt*. :p

Noen som vet hvordan det er med cyclamat og sakkerin? Har forsøkt a finne info om GI på nettet, men desverre uten suksess. :)

GI 0 uten kcal og uten karbo, for det er det som er i natreen, ikke sant?

Natreen inneholder også maltodextrin

Kilde: http://www.natreen.no/no/NP/NatreenSøtningsmiddel/Strø/ (http://www.natreen.no/no/NP/NatreenS%C3%B8tningsmiddel/Str%C3%B8/)

Fint at du tar opp dette temaet, for dette har jeg lurt på ;) Kan du forklare meg litt om forskjellen på såkalte sukkeralkoholer og vanlige karbohydrater. Jeg bruker selv natreensuketter og har inntil nå tenkt at det er ok fordi de inneholder 0 karbohydrater. Hvordan kan de da føre til at blodsukkeret mitt stiger?

Fint at du tar opp dette temaet, for dette har jeg lurt på ;) Kan du forklare meg litt om forskjellen på såkalte sukkeralkoholer og vanlige karbohydrater. Jeg bruker selv natreensuketter og har inntil nå tenkt at det er ok fordi de inneholder 0 karbohydrater. Hvordan kan de da føre til at blodsukkeret mitt stiger?De kan ikke føre til at blodsukkeret stiger når det er null kcal i. Hva mener du med vanlige karbohydrater? Sukker? Stivelse? Hr står det litt forskjellig.http://lenabeatrice.net/mat-og-helse/sukker-og-andre-karbohydrater/blir-du-forvirret-av-naringsdeklarasjonen/

GI 0 uten kcal og uten karbo, for det er det som er i natreen, ikke sant?

Vet ikke om det er i Natreen. Men takk for hjelpen! Jeg har prøvd meg og satser på at det går bra :)

Men hvilket produkt er det du lurer på?

http://www.diabetes.no/?module=Articles;action=Article.publicShow;ID=546

Men hvilket produkt er det du lurer på?

Jeg lurte egentlig på flytende hermesetas. Men vet ikke om det finnes i Norge. Jeg bor nemlig i Danmark! :)

Jeg lurte egentlig på flytende hermesetas. Men vet ikke om det finnes i Norge. Jeg bor nemlig i Danmark! :)Ok. Den er helt ok å bruke. Null karbo, 0 kcal:) Kan sammenlignes med natreen som også har null kcal. Strøtypene av hermesetas og natreen har litt men ikke mye, og natreen har da mer enn hermesetas. Ikke så mye at du ikke kan bruke de også på lavkarbo.

Ok. Den er helt ok å bruke. Null karbo, 0 kcal:) Kan sammenlignes med natreen som også har null kcal. Strøtypene av hermesetas og natreen har litt men ikke mye, og natreen har da mer enn hermesetas. Ikke så mye at du ikke kan bruke de også på lavkarbo.

Tusen takk! Da tør jeg å lage iskrem ikveld! Nam nam.. :D

Aspartam, acesulfam - er dette "fy" søtning? Fun Light har dette søtningsstoffet, ikke ofte jeg drikker søte drikker, men har denne saften "på lur". Jeg blir ikke klok av alle disse rare navnene...