hei hei,

Er det noen som har erfaringer med å lage butterdeig med soyamel?

Kan ikke mye om butterdeig, men noen her inne har laget en paideig av soyamel hvertfall: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=26044

Jeg har funnet oppskrift på en amerikansk lowcarb-pai (men har rota den vekk :o) der de lager den av mandelmel, og det var mange positive responser på den oppskrifta.
Personlig er jeg forsiktig med soya, mye østrogen!

Men det vakke no vanskelig å finne den igjen! :D Her! (http://lowcarbdiets.about.com/od/desserts/r/almondpiecrust.htm)

Har lagd paibunn av smør og proteinpulver, den ble sånn passe. Helt grei om den får litt ost tror jeg og klemmes tynt ut i forma. Vanlig paideig er jo heller ikke noen høydare.