Karbonadedeig (Ikke fettholdig nok, men det jeg har i fryseren)
Fløte
Youghurt naturell
Smør
Ost
Fersk Chili
Purre
Blomkål
Løk
Sennep
Div krydder

Har mer også

Tips til rask middag?

Stek karbonadedeigen og løk, ha i en form, hel på fløte så det dekker halvveis, ost oppå :)

Du kan jo lage blomkålmos, men vet ikke helt om det passer til akkurat dette :p

Eller kjøttkaker og blomkålmos?

Stek karbonadedeigen og løk, ha i en form, hel på fløte så det dekker halvveis, ost oppå :)

Du kan jo lage blomkålmos, men vet ikke helt om det passer til akkurat dette :p

Eller kjøttkaker og blomkålmos?

Har du oppskrift på kjøttkaker? Har rett under 800 gr. Vi er 2voksne og 2 barn under 5år. De andre spiser gjerne ris/pasta/potet til, men ikke jeg.

Det skal være endel under oppskrifter. Gjør et søk i google på: kjøttkaker site:lavkarbo.no
så slipper du oppskriftene :)

Eller på matprat.no. De fleste oppskriftene der inne er veldig enkle å tilpasse lavkarbo.

Fikk forslag til å lage kjøttboller med det jeg har i huset nå, av min polske vaskedame. Høres spennende ut, men uvant. Kan dere se på denne oppskriften og se om den er ok (jeg forstår ikke alt hun sier, så mulig jeg har misforstått litt)

Jeg har som utgangspunkt ca 800 gr karbonadedeig. Hun sier at jeg skal tilsette:
En god dæsj fløte
Litt vann (ikke mye)
2 egg
Ost (raspet eller i små biter)
Litt majones
Krydder (salt/pepper + det jeg liker)

Hun sier i tillegg at jeg skal bruke 1-2 raspet gulrøtter (det kan vel ikke jeg bruke, noen som har forslag til noe annet?

Dette stekes i godt smør som kjøttkaker. Høres dette riktig ut? Hva med tilbehør? Jeg tenkte jukseris av blomkål, forslag til saus?

Prøv disse: :D

I dag laget jeg noen aldelesen herlige karbonader med SMAK!
( og bare 1,36 karb pr stk)

Gerds ostekarbis

500g kjøttdeig
1dl kremfløte
25g ketolyse bakemix
1 god ts salt
pepper, revet muskat, god slump tørka basilikum
1 egg
100g ost i småbiter

Blandes godt til en seig masse. Ha i ostebitene til slutt.
Stekes på begge sider i godt med smør på god varme.
Serveres med blomkål/brokkoli surra i smør og en god salat.

NAM NAM :D

Den høres jo ganske lik ut som den oppskriften jeg har fått :)

Bakemix har jeg ikke, noe jeg kan bruke i stedet?

gulrøtter (det kan vel ikke jeg bruke, noen som har forslag til noe annet?
Squash

het går helt greit ann og bare klemme karbonadedeigen sammen med litt krydder til kjøttboller.. og lage en saus av smør,og fløte.. nydelig!

Squash

Det har jeg ikke.

het går helt greit ann og bare klemme karbonadedeigen sammen med litt krydder til kjøttboller.. og lage en saus av smør,og fløte.. nydelig!

Så jeg trenger ikke noe som binder deigen mer sammen? ekstra egg el.l?

Så jeg trenger ikke noe som binder deigen mer sammen? ekstra egg el.l?

nei, men de blir ikke like myke. men gode"

men de blir "mykere" i saus/ stekt i smør..

Hjelp. Disse henger ikke sammen! Brukte Gerd sin oppskrift men har ikke bindemiddelet!

Bør nok ha bindemiddel i disse ja :ja:

Og rør deigen seig .

Bør nok ha bindemiddel i disse ja :ja:

Og rør deigen seig .

Nå får det bare bli slik de er. Har laget de klare og starter steking nå:cool:

jeg bruker aldri bindemiddel/ egg ! :lol:

no need ;)

panna er full av ekstra ost og smør. Kan jeg lage en saus ut av dette? Kjøttkakene ser deilig ut!

ja, hell oppi fløte og la koke inn litt... det er snaskens :ja:

eller skal jeg bare steke små blomkål i hele restblandingen (bestående av kjøttkraft, fløte og ost?

ja, det hørtes godt ut :D

Gerd, disse kjøttkakene var kjempegode! Mann og barn likte de også kjempegodt! Hadde ikke bakemix, men de hang helt greit sammen, så jeg kommer helt klart til å spise disse igjen selv om jeg ikke har bakemix :)

:D :heia: