pici
03-09-09, 17:54
Skjær en bukett med brokkoli i bitte-bitte-små biter, ta det oppi en ildfast form. Ta over 2-3 fedd presset hvitløk, salt og pepper, og olivenolje el annen mer nøytral olje, f.eks rapsolje. Bland alt i sammen slik at brokkolien blir dekket/smurt inn, med olje. Stek dette i ovnen på 200 grader, til brokkolien er mørke brun, nesten "svart". Da er den crispy og god, skikkelig snadder. Kan brukes som tilbehør til det meste, eller bare spises som snacks!!!:p