Når høsten kommer får jeg et enormt behov for å spise suppe. Min vanlige høstsuppe er utelukket - det er omtrent kun rotgrønnsaker. Så da trenger jeg nye, varmende supper med kraftig smak. Aller helst vil jeg kunne bruke pølse i suppen, da går det raskere.

Har du en god oppskrift på høstsuppe?

Kanskje litt mer gryte-aktig enn suppe, men den er i allefall kjempegod...og ble til da jeg hadde veldig lite i kjøleskapet...

Stek kylling filet i biter. (Ha godt med smør i panna)Krydre godt. Jeg bruker Steak krydder og masse karri + fersk hvitløk.

Tilsett litt cherry tomater i båter.

Kok opp buljong og hell over kyllingen, la dette putre litt.

Tilsett finhakket løk, masse squash i terninger og litt hakket paprika mot slutten. Jeg puttet også oppi en klatt med hvitløkssmør og litt philadelfia ost.
Tilsett fløte og vips har du en delig høst-gryte. (det blir mye kraft/saus så det blir nesten som suppe)

Kjempe godt!

Min vanlige høstsuppe er utelukket - det er omtrent kun rotgrønnsaker.
Jeg er egentlig ikke så glad i suppe, men fersk suppe hører høsten til. Jeg laget den med Purre, knutekål, sellerirot og blomkål, og det ble veldig godt :ja:

Fårikål:) det fungerer som suppe når man ikke har poteter til...