Da har jeg testet pasta og den smaker papp. Laget ratatouille som jeg spiste til og det var greit nok. Noen som har tips til andre variasjoner av pasta'n?

Da har jeg testet pasta og den smaker papp. Laget ratatouille som jeg spiste til og det var greit nok. Noen som har tips til andre variasjoner av pasta'n?

I fase 1 brukte jeg ofte hvitløkssalt som krydder på pastaen, ellers ble det ofte at jeg kokte den nesten ferdig og blandet den sammen med ratatouille og lot det hele koke til pasta og grønnsakene var ferdige.

I fase 2 er det mange flere variasjonsmuligheter - se min oppskriftstråd (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?p=781569#post781569) hvor jeg holder på å legge ut diverse oppskrifter jeg har brukt mye i fase 2.

Når jeg har stekt noe annet med mye godt krydder legger jeg pasta i steikepanna etterpå, steker pastaen noen min i krydderolje og heller vann over. Lar det koke inn (evt. mer vann)- kanskje et kvarters tid. :hungry:
Hvis jeg ikke skal bruke pastaen med det samme, kan den ligge i kjøleskapet noen dager og vente på en passende rett. Den får iallfall litt smak på denne måten.:)

Stek løk og hvitløk i en panne. Kutt tomater og paprika i biter og legg til på slutten, tilfør enten pesto eller tacosaus, ca 1-2 ss. Tilslutt tar du den ferdigkokte pastaen i pannen og lar dette blandes med grønnsakene. Krydre det hele med salt/pepper. Og evt annet krydder som er sukkerfritt.

Jeg er faktiskt blitt overrassket over hvor mange krydderblandinger som inneholder sukker!

Jeg skal bestille pasta ved neste bestilling. Har tenkt å lage vanlig kjøttsaus - bare uten kjøtt og fløte, hehe. Og så ha salat og grønnsaker ved siden av også, det bør jeg bli mett av. Og den kjøttfrie kjøttsausen kan sønnen min få også, han med vanlig pasta til. :)

Jeg er ikke så glad i pasta og hvertfall ikke ED pasta. Men jeg har brukt den noen ganger. Da har jeg kokt den i ca ti minutter og blandet den med litt pesto (jeg er visst veldig glad i pesto for tiden :rolleyes:). Så har jeg hatt den i en grønn salat med purre, agurk og tomater. Det er faktisk ikke så værst. ;)

Jeg er ikke så glad i pasta og hvertfall ikke ED pasta. Men jeg har brukt den noen ganger. Da har jeg kokt den i ca ti minutter og blandet den med litt pesto (jeg er visst veldig glad i pesto for tiden :rolleyes:). Så har jeg hatt den i en grønn salat med purre, agurk og tomater. Det er faktisk ikke så værst. ;)

God idé. Da blir salaten kanskje et hakk mer spennende. :)