Medisinaldirektør Karl Evang hadde i 1938 klare oppfatninger om hvordan «et moderne sundhetsapparat» burde utformes. Viktigst var å samordne Storting og Regjering med medisinsk ekspertise. Statlige ernæringsråd ble til mens forskning, byråkrati, landbruk, industri og handel inngikk i tettere samarbeid. Dette grunnleggende spørsmålet ble imidlertid aldri belyst: Hva er mennesket genetisk og evolusjonært tilpasset å spise?
Les mer: http://www.tidsskriftet.no/index.php?seks_id=1916562

Meget interessant artikkel.

Takk for link til en veldig interessant artikkel med gode henvisninger

Utrolig bra at dette kommer fra legeforeningens eget tidsskrift! Jeg sender link til alle mine akademiske venner som er kritiske til matvanene mine!

Mange takk for link!