View Full Version : Oppskrift på lavkarbo-pizza


jackymor
31-03-10, 13:37
Oppskrift på lavkarbo-pizza:

(Dette er riktig mengde til ei stekeplate. Husk bakepapir)

1,5 dl soyamel
1 ts seltin
2 ts oregano
1,5 ts bakepulver
75 gram revet ost
(bland alt dette godt sammen)
tilsett deretter:
3 egg
1,5 ss rapsolje
1,5 ss vann

Smør røra jevnt utover bakepapiret, og steik pizzabunnen alene først på 180 grader i 7...-10 minutter.
Nå er pizzabunnen klar for pizzasaus, ost og det du måtte ønske av fyll!
Stekes ferdig på 180 grader i ca 20 minutter.

Veldig godt med litt salat til!

Vel bekomme!

marjusen
03-09-10, 09:51
Er det mulig å bytte ut soyamelet her med glutenmel? Eller blir det helt feil? Har bare glutenmel, og kunne tenkt meg å bruke det;)

Noen som har prøvd denne bunnen? Blir denne god?

Marius

MarensLille...
03-09-10, 17:30
Er det mulig å bytte ut soyamelet her med glutenmel? Eller blir det helt feil? Har bare glutenmel, og kunne tenkt meg å bruke det;)

Noen som har prøvd denne bunnen? Blir denne god?

Marius

Om du kan bytte ut soyamelet med glutenmel er jeg usikker på, men du kan vel prøve deg frem litt...? Uansett, jeg har hatt stor nytte av både bakemixen og soyaproteinet fra ketolyse.no ;) Anbefales!

Har ikke prøvd denne bunnen enda, men prøvde en annen her inne som het noe sånt som sprø pizzabunn eller noe i den duren... IKKE bra :( Vet ikke om jeg gjorde noe feil, men det var ikke en god pizzabunnerstaning spør du meg! Major skuff!!! :( Ente med at jeg satt å spiste av fyllet med gaffel... :P

marjusen
03-09-10, 18:34
Om du kan bytte ut soyamelet med glutenmel er jeg usikker på, men du kan vel prøve deg frem litt...? Uansett, jeg har hatt stor nytte av både bakemixen og soyaproteinet fra ketolyse.no ;) Anbefales!

Har ikke prøvd denne bunnen enda, men prøvde en annen her inne som het noe sånt som sprø pizzabunn eller noe i den duren... IKKE bra :( Vet ikke om jeg gjorde noe feil, men det var ikke en god pizzabunnerstaning spør du meg! Major skuff!!! :( Ente med at jeg satt å spiste av fyllet med gaffel... :P

Ble til at jeg forstekte Kavli ferdigskiva OST med sprøstekt bacon. Dette syntes jeg faktisk ble uuutrolig godt!!! Så tror jeg faktisk satser på det framover. Dem ble veldig sprø og gode. Nam nam

Marius

Carelia
14-07-11, 21:13
Jeg har prøvd ut en del pizzabunner mens jeg har gått på lavkarbo, og dette er den beste foreløpig!!!

trønderjente29
14-07-11, 22:25
Flaks at jeg snublet over denne oppskriften. Har vært matlei i noen dager nå, og oppgitt over hele lavkarbogreia.. :rolleyes: så i morgen kveld blir det pizza! :sikle: Takk for tipset!:D

trønderjente29
19-07-11, 14:43
Nå har jeg og mannen min (som ikke spiser lavkarbo), spist denne pizzaen i 3 av 4 dager :o- vi er helt frelst! Lavkarbokos på sitt beste! Takk igjen!:D

JanneBL
23-08-11, 16:12
Går det an å bytte ut soyamelet med f.eks bakepro? Liker ikke det soyamelet noe særlig... :p

omag
18-10-11, 19:06
dette var en kjempe god oppskrift prøvde den for første gang i dag.Oppskrift på lavkarbo-pizza:

(Dette er riktig mengde til ei stekeplate. Husk bakepapir)

1,5 dl soyamel
1 ts seltin
2 ts oregano
1,5 ts bakepulver
75 gram revet ost
(bland alt dette godt sammen)
tilsett deretter:
3 egg
1,5 ss rapsolje
1,5 ss vann

Smør røra jevnt utover bakepapiret, og steik pizzabunnen alene først på 180 grader i 7...-10 minutter.
Nå er pizzabunnen klar for pizzasaus, ost og det du måtte ønske av fyll!
Stekes ferdig på 180 grader i ca 20 minutter.

Veldig godt med litt salat til!

Vel bekomme!

Disen
20-01-12, 18:57
Spiste denne pizzaen i dag og den var jo mye bedre enn de vanlig pizzaene jeg har laget. Men det er litt sånn at jeg får dårlig samvittighet for å spise den,selv om det sikkert ikke er nødvendig. Spiste ca 150 gram pizza og salat. Det burde vel være greit. Jeg greier ikke helt å regne ut karboene men på diett.no kommer jeg frem til ca 16 karbo på hele pizzaen. kan dette stemme, når fyllet mitt var 500 gram kjøttdeig, litt løk,litt paprika og saus av 200 g hermetiske tomater blandet med krydder?

Marella77
24-01-12, 00:10
Denne skal jeg prøve! Takk for oppskrift :)

sylwester
24-01-12, 01:27
Soyamel sikkert erstattes med glutenmel (mer karber da) eller bakemixer (som pleier å være glutenmel + proteingreier), f.eks. ketolyse sin.

Hvordan er denne i forhold til min favoritt så langt (imse sin)?

Mints
24-01-12, 15:39
Oioi! Denne vil jeg lage når jeg får besøk til helgen! :) Men hvor får man tak i soyamel?

Marella77
24-01-12, 15:45
Oioi! Denne vil jeg lage når jeg får besøk til helgen! :) Men hvor får man tak i soyamel?

Jeg kjøpte det på Spar... Ellers så har de det på helsekostbutikker, men tipper det er dyrer der...

Marella77
24-01-12, 19:18
Tuuuusen takk Jackymor!!! For en nydelig pizzabunn!!!!
Beste ever! Lavkarbo-opptur!!! :D :D :D

Marella77
28-01-12, 17:29
Da lager jeg pizzaen for andre gang, og i dag lagde jeg to! En med kjøttdeig og en med skinke! Gleder meg veldig!!!! :) (står i ovnen nå ;) )

Marella77
28-01-12, 20:31
Noen som har prøvd denne med glutenmel isteden for soyamel?

silje21
18-03-12, 17:04
har denne i ovnen akkurat nå, med glutenmel istedet for soyamel, skal si ifra hvordan det ble, men foreløpig hever den veldig okey altså, virker som en solid bunn :)

silje21
18-03-12, 17:50
har denne i ovnen akkurat nå, med glutenmel istedet for soyamel, skal si ifra hvordan det ble, men foreløpig hever den veldig okey altså, virker som en solid bunn :)

ble bra dette, selvfølgelig ikke som "skikkelig" pizzabunn, Men den beste lavkarbo varianten jeg har prøvd sålangt :) kan også hende at den versjonen jeg lagde med glutenmel er svært forskjellig fra orginalen, men den funket for meg,
takk for en fin oppskrift

Randy69
19-03-12, 07:33
Tynn, sprø, melk, gluten og ev. nøttefri pizzabunn!!
Jeg brukte Lena Beatrice sin fantastisk brødoppskrift til pizzabunn (tynn, sprø og mettende!) Det er bare 8 karb i hele røra og er gluten og melkefritt. De som ikke tåler nøtter, kan mandel erstattes med solsikkerkjerne (prøvd selv :)
http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/brod/oppskrift-gluten-og-melkefritt-lavkarbobrod/
Opprinnelig oppskrift: (til 4 rundstykker/brød)
4 eggehviter
25g malte mandler
25g malte solsikkerkjerne
25g linfrø
25g sesamfrø
1ts bakepulver
1-2 klyper salt

Pisker eggehvitene stive, vender alt forsiktig inn. Røra faller litt sammen, men fortsatt luftig. Legger 4 like topper på et bakepapir. Steker brødene 170*c i 20 min.
Til pizzabunn:
smører jeg røra ut på bakepapir. Viktig å smøre tynnest mulig, men se etter at det ikke blir "hullrom" i bunnen (dekker ikke hele platen, blir så stor som en "grandiosa"). Forsteker i 200*C i ca 10 min.
Mens bunnen stekes lager jeg pizzafyllet ferdig. Jeg ventet med å sette fyllet på til bunnen ble avkjølt (5 min). Stekte alt igjen til osten ble gyllen (15-20 min)
Veldig lett å lage. Jeg spiste 1/3 del til middag, lagt 1/3 del i kjøesskapet (for å utforske hvordan bunnen er dagen etter. Fungerer utrolig bra, fortsatt sprø bunn) og 1/3 er i fryseren (ikke vet ennå om det går an å fryse ned, uten at det blir bløt bunn)

Marella77
20-03-12, 10:23
ble bra dette, selvfølgelig ikke som "skikkelig" pizzabunn, Men den beste lavkarbo varianten jeg har prøvd sålangt :) kan også hende at den versjonen jeg lagde med glutenmel er svært forskjellig fra orginalen, men den funket for meg,
takk for en fin oppskrift

Takk for at du gav tilbakemelding! Ønsker deg en fin dag :)

Xenia
17-01-14, 22:28
Denne ble godkjent! Brukte Fibermix fra Sempler... Ble faktisk helt okay! :D