jeg fant denne oppskrifta, og kan ikke la være å spre den: http://www.dagbladet.no/2010/03/23/tema/mat/klikk/mat_og_drikke/oppskrift/10977690/

Jeg brukte mascarpone istedenfor ricotta, hadde i litt hakka purre og hvitløk, og det ble den beste kjøttpudding/terrin jeg har laga!

håper andre får glede av denne linken- vel bekomme!