Makronella
03-05-10, 19:54
Karbonadeform /evt burritos (http://mitthemmeliglivsomblogger.blogspot.com/2010/05/karbonadeform-evt-burritos.html)
Nok en dag er jeg og ene sønnen hjemme alene til middag. Vet ikke helt om det er så lurt å spørre en så godt som voksen sønn hva han vil ha til middag- denne svarer i ni av ti tilfeller -Pannekaker eller Burritos. Vel pannekakene var utelukket så det ble burritos, det kan nemlig mor og ha - med unntak av siste steg der lefsen kommer med.
Jeg bruker enten kylling eller karbonade -i dag var det karbonade som var tilgjengelig.
500 gr karbonade deig
1 løk
purre
rød og gul paprika
spisskum
salt pepper
skinke ost -eller bacon ost
revet ost
Stek karbonaden med hakket løk og paprika, purre og krydder
Bruker jeg kylling kuttes denne i små terninger og resten av fremgangsmåten er lik
http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KP5YGPeI/AAAAAAAACp0/jl3cO-wHqZI/s400/DSCF0554.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KP5YGPeI/AAAAAAAACp0/jl3cO-wHqZI/s1600/DSCF0554.JPG)
Når det er ferdig stekt, blandes en pakke med baconost og blandes godt med kjøttet. Det er nå klart for neste steg -inni taco-lefse til sønnen eller andre, og i ildfast form til mor. Litt revet ost på toppen og inn i ovn til osten er smeltet. Jeg bruker ha den på 200 grader.
http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98Kf-ctYYI/AAAAAAAACqE/qzmXOJN87mE/s320/DSCF0565.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98Kf-ctYYI/AAAAAAAACqE/qzmXOJN87mE/s1600/DSCF0565.JPG)
I dag prøver jeg og med en liten burrito til meg selv også. Jeg laget en av Lena Beatrice sine pannekaker (http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/lakserull/) og hadde en skje med karbonadeblandingen i, rullet sammen - så litt ost på toppen og i ovn til osten er smeltet.
http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KcEgknZI/AAAAAAAACqA/DCSvHsA_nO0/s400/DSCF0563.JPG (http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KcEgknZI/AAAAAAAACqA/DCSvHsA_nO0/s1600/DSCF0563.JPG)
Skikkelig snadder begge måtene.
Serveres med salsa og rømme - og evt guacomole.
Guacomole
1 moden avokado knuses med gaffel
1 1/2 boks med rømme
bland sammen smak til med salt og knust chili /sambaolek
http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KVU92V2I/AAAAAAAACp4/_Q8fIKTXyuQ/s400/DSCF0556.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KVU92V2I/AAAAAAAACp4/_Q8fIKTXyuQ/s1600/DSCF0556.JPG)
http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KjkgseSI/AAAAAAAACqI/uYnjgFepyP0/s400/DSCF0567.JPG (http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KjkgseSI/AAAAAAAACqI/uYnjgFepyP0/s1600/DSCF0567.JPG)
Nok en dag er jeg og ene sønnen hjemme alene til middag. Vet ikke helt om det er så lurt å spørre en så godt som voksen sønn hva han vil ha til middag- denne svarer i ni av ti tilfeller -Pannekaker eller Burritos. Vel pannekakene var utelukket så det ble burritos, det kan nemlig mor og ha - med unntak av siste steg der lefsen kommer med.
Jeg bruker enten kylling eller karbonade -i dag var det karbonade som var tilgjengelig.
500 gr karbonade deig
1 løk
purre
rød og gul paprika
spisskum
salt pepper
skinke ost -eller bacon ost
revet ost
Stek karbonaden med hakket løk og paprika, purre og krydder
Bruker jeg kylling kuttes denne i små terninger og resten av fremgangsmåten er lik
http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KP5YGPeI/AAAAAAAACp0/jl3cO-wHqZI/s400/DSCF0554.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KP5YGPeI/AAAAAAAACp0/jl3cO-wHqZI/s1600/DSCF0554.JPG)
Når det er ferdig stekt, blandes en pakke med baconost og blandes godt med kjøttet. Det er nå klart for neste steg -inni taco-lefse til sønnen eller andre, og i ildfast form til mor. Litt revet ost på toppen og inn i ovn til osten er smeltet. Jeg bruker ha den på 200 grader.
http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98Kf-ctYYI/AAAAAAAACqE/qzmXOJN87mE/s320/DSCF0565.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98Kf-ctYYI/AAAAAAAACqE/qzmXOJN87mE/s1600/DSCF0565.JPG)
I dag prøver jeg og med en liten burrito til meg selv også. Jeg laget en av Lena Beatrice sine pannekaker (http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/lakserull/) og hadde en skje med karbonadeblandingen i, rullet sammen - så litt ost på toppen og i ovn til osten er smeltet.
http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KcEgknZI/AAAAAAAACqA/DCSvHsA_nO0/s400/DSCF0563.JPG (http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KcEgknZI/AAAAAAAACqA/DCSvHsA_nO0/s1600/DSCF0563.JPG)
Skikkelig snadder begge måtene.
Serveres med salsa og rømme - og evt guacomole.
Guacomole
1 moden avokado knuses med gaffel
1 1/2 boks med rømme
bland sammen smak til med salt og knust chili /sambaolek
http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KVU92V2I/AAAAAAAACp4/_Q8fIKTXyuQ/s400/DSCF0556.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KVU92V2I/AAAAAAAACp4/_Q8fIKTXyuQ/s1600/DSCF0556.JPG)
http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KjkgseSI/AAAAAAAACqI/uYnjgFepyP0/s400/DSCF0567.JPG (http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/S98KjkgseSI/AAAAAAAACqI/uYnjgFepyP0/s1600/DSCF0567.JPG)