Jeg eeeeeeeelsker kladdkake, og den kan bli rimelig lavkarbo med noen enkle grep.

Originaloppskriften ser slik ut:
150 g smør
1 dl kakao
2 dl hvetemel
3 dl sukker
3 egg
1 ss vaniljesukker

Egg og smør er jo thumbs up, kakaoen går greit vil jeg tro, sukkeret kan erstattes med stevia.. og vaniljesukkeret pleier jeg å droppe uansett. Så da er det bare hvetemelet igjen.

* Hva kan jeg erstatte hvetemelet med? Kaken skal være ganske klissete, og det gjør ikke noe om den blir enda mere klissete, men den må ha LITT konsistens :o Det skal være kake, liksom, ikke saus :p
* Hvilken type kakao er "sunnest", og hvor får jeg tak i den?

På forhånd tusen takk for svar :D

Jeg hadde erstattet 2 dl hvetemel med 2 ss fiberhusk. :)

vedr melet har jeg ingen forslag, men vedr kakao og vanilje, så kan du kjøpe hos Økosjokolade.
http://www.okosjokolade.no/nettbutikk.html

Denne kaken er jo kladdkake og allerede lavkarbo. :)

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32802&highlight=black+sunday

Hvor får jeg kjøpt fiberhusk?

Meny, Ultra, helsekost osv. :)

Du kan kanskje også prøve mandelmel i stedetfor hvetemel? Eventuelt ketolyse bakemiks?

Mandelmel er genialt. Får kjøpt det på www.funksjonellmat.no (http://www.funksjonellmat.no) eller mal mandlene selv :) Selv kjøper jeg og Sukrin der. Smaker og kjennes ut som sukker. Fins oppskrifter på nettsidene deres som er merket lavkarbo :)

Mandelmel får man også i helt vanlige helsekostbutikker (må ikke kjøpte det på nett), det samme med sukrin.