Får en tid tilbake kjøpte en en frossen torskeblokk får ha i "backup" vis jeg en dag fikk lyst på fisk og ikke fikk kjøpt fersk.
Nå har den ligget en liten stund i frysen og siden butikkene er stengt i morgen tenkte jeg at vi kunne bruke den til middag.

Men hode er tomt for ideer til hva jeg kan bruke den til.

Noen forslag?

Du kan jo lage fiskegrateng :)

Blomkål og brokkoligrateng med fisk i er veldig godt syns jeg. Jeg lager blomkål og brokkoligrateng etter denne oppskriften (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=24721)med fiskekrydder i. Også kutter jeg fisken i små biter, surrer den i panna og har den oppi blomkålblandingen før jeg steker den. Det er også godt med litt gulrøtter etc. oppi blandingen ;)

Tin fisken, skjær den i terninger. Ha den oppi ei form, tilsett brokkoli, muskat, salt og pepper, purreløk og matfløte. Sett i forvarmet steikovn og la stå til maten er ferdig kokt. Rør gjerne oppi forma underveis. Dander med massse ost på toppen! :sikle: