Jeg er så utrolig lei av å spise Oopsi rolls, så jeg snart spyr...
Har derfor eksprimentert med min egen versjon av lapper, og i kveld har jeg kommet frem til noen som ble gode.

2 egg
4 ss linfrø
1-2 ss mandelmel (kan sikkert bruke fiberhusk)
En god slump kardemomme
En skvett fløte

Blandet alt sammen og stekte de som lapper i panna.
4 stk fikk jeg av denne oppskriften. Og det eneste med karbohydrater i her er fløteskvetten (som også kan erstattes med vann) og mandelmelet. Men det utgjør svært lite på den lille mengden her.

Jeg hadde smør i panna første steking, men det hadde nok vært like greit å steke i tørr panne.
Stekte de godt for å være sikker på at de var gjennomstekt, så derfor ble de litt mørke. Men helt ok på smak - med masse smør på.

(stekepanna mi er en sånn liten panne altså)

Hei,
…og går du lei av dem så kan du ta en svipp innom denne tråden:
Den store vaffel, pannekake og lappe-oppskriftstråden (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16951)

Har du regnet ut karb innholdet pr lapp? De så gode ut:-)

4 stk fikk jeg av denne oppskriften. Og det eneste med karbohydrater i her er fløteskvetten (som også kan erstattes med vann) og mandelmelet. Men det utgjør svært lite på den lille mengden her.
Det er karber i egg altså! 0.9 pr 100g og et vanlig egg veier ca 60g!;)

Men hvorfor lapper og vafler? Jeg er ikke særlig glad i oopsie, så lager dem ikke lenger. Jeg lager heller en kjapp muffins i en kopp i mikroen.

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=37554

Jeg lager denne når jeg er sulten, så da er den alltid fersk, men smaker like godt kald. God og fast om man har i mye frø og nøtter. Godt med majones og kjøttpålegg

Mmmmmmm....disse var kjempegode:-)

smørte på smør og hadde på litt skogsbærsyltetøy, var skikkelig digg:-))