Vi skal på teltcamping og jeg trenger hjelp til menyen min :rolleyes:

Jeg kommer til å lage opp noe "brød" her innefra så jeg har de første dagene. Vi kommer ikke til å ha kokemuligheter annet enn at vi sikkert kommer til å bruke bøttegrillen ca en gang per dag. Så middagen er grei, men jeg trenger litt hjelp til å komme på lettvinte måltider ellers på dagen. Jeg kan ikke gå og spise skinke, ost og brokkoli hele dagen :p

om du lager en gjeng knekkebrød så er jo det bra til frokost feks?

Jaaaaaa, takk Ferskenbeinet :D De knekkebrødene tenkte jeg ikke på, da skal jeg mekke knekkebrød :D

hva med å lage muffins med bacon i? de holder seg vel selv om det er litt varmt, eller?

Tar mæ den frihet og vise dæ ei oppskrift æ fan på Nannahs oppskrifter her inne på forumet :)

Nannahs oopsie pizzasnurrer


Oopsierøre:
6 egg
1 boks philadelpiaost naturel
2ts bakepulver
1-2 ss fiberhusk.

Jeg kjører alt sammen i kjøkkenmaskin og lar røra vile ca 15 min
så fiberhusken får tykknet røra.
Imens lager du fyll:

400g kjøttdeig
1løk,1 hvitløksfedd
2 champinjonger
3 toppede ts tomatpure
litt vann og krydder etter hva du liker.

Brun alt i panne og gni kjøttdeigen til den blir finkornet.
Ha i tomatpure og brun litt til. Viktig for å få fram sødmen.
Ha i en skvett vann ...småkok noen minutter og smak til m krydder.
Når oopsierøra er tjukk som grøt brer du den utover 2 bakeplater på bakepapir.Sett dem i ovnen på varmluft 150g i 10-15 min.
Ta dem ut og bre fyllet jevnt utover men ikke helt ut i kanten.
Stek i nye 10-15 min. Imens river du godt med ost.
Når steketida er over tar du brettene ut og strør ost over med engang.
Husk å strø godt ut i kanten. Osten er limet her.
Bruk bakepapiret til hjelp og rull sammen til en fast rullekake som du pakker stramt inn i bakepapiret, legger den på en rist m skjøten ned for å avkjøles.Når den er kald kan du enten skjære skiver og strø ost over disse før du lar dem stå litt ovnen..eller du kan oppbevare rullene i kjøleskapet og skjære pizza snurrer etter behov.
Dette var supergod turmat:)

Det går an å spise cottage cheese med creme fraiche og kanel til frokost ellers hadde jeg nok satset på stormkjøkken og egg og bacon. Jeg blir i allefall lett jeg om jeg ikke har noen alternativer til varm mat på noe vis. Med et stormkjøkken kan man fikkse det meste om man vil.

Takk for gode svar :o) Jeg har også litt dilla på kesam med vanilje blandet med litt bær, så det kan jo gjøre godt som lunsj :)

Stormkjøkken og kokkelering tror jeg vi dropper, det betyr jo at noe må vaskes etterpå. For meg skal teltferie være enkelt, enkelt, enkelt! Da vil jeg ha tid til alt annet enn oppvask, husvask, klesvask og lignende. På telttur skal livet bare nyyyyyyyyytes :D

Jeg skal på camping neste uke, jeg også. Og de pizzasnurrene høres spennende ut... Må prøves.

De e alt for go, har laga dem 3 gang på 6 daga....:o:D

Kan de pizzasnurrene fryses ned? Eller dvs, kan oopsie generelt fryses ned? Jeg bruker de til så mangt, spes pizzabunn..Hadde derfor vært greit om jeg kunne laget opp noen stykker for å fryse ned. Noen som har prøvd?

mmm... pizza... *sikle*

Camping og lavkarbo trur eg forresten FINT kan kobinerast! Må berre tenkja litt alternativt og tilrettelegga og planlegga litt på førehand.

Eg har iallefall god erfaring med ferie, litt førehandsplanlegging og lavkarbo. Og får eg det til, får kven som helst det til :)

God camping :)

Æ veit ikkje om oopsi kan fryses ned, kanskje lurt å spørre ho Nannah som står for oppskrifta :)