Jeg lagde denne her om dagen, men har bare ikke fått lagt den ut enda. Utrolig god og burde prøves.

Ingredienser


1.2kg kjøttdeig
1 glass Barilla Arrabbiata 400g (14kh)
300g Crème Fraiche (7.2kh)
300g Cheddar ost (eller en annen etter eget ønske)
1 Aubergine – Min var 200g (4.4kh)

Om man ikke regner kjøttdeig og ost, så har hele retten 25.6kh
Kutt auberginen i tynne skiver, bruk gjerne ostehøvel. Stek i smør, ikke for lenge, de blir møre i formen.
http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060335-300x202.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060335.jpg)
Stek aubergine i smør


Stek kjøttdeigen, bland inn glasset med Arrabbiata. Er ganske seigt, men det er helt greit.

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060339-300x230.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060339.jpg)

Varm opp CF uten at det koker.

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060336-300x244.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060336.jpg)
Seigt


Når det er flytende, bland inn ganske mye revet ost, igjen det er seigt, men når osten smelter er det en fin saus.

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060337-300x212.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060337.jpg)
Ostesaus


Legg lagvis med kjøtt, saus og aubergine

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060340-300x223.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060340.jpg)
Kjøtt og så ostesaus


Et lag med aubergine

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060341-300x249.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060341.jpg)

Legg lagvis til du avslutter med ostesaus

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060344-218x300.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060344.jpg)
Masse mat


Inn i ovnen på ca 200 grader i 30min

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060347-300x232.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060347.jpg)
Litt ekstra ost på toppen


Ta ut og hiv på litt ekstra ost på toppen og så inn 10min til

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060348-300x186.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060348.jpg)
Alt klart


Nydelig mat for hele familien

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060350-300x260.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/08/P1060350.jpg)
Snadder

Legger du auberginskivene i salt før du bruker de, slik at de får rent av seg? Jeg lagde noe lignende dette en gang, men hadde hadde auberginen for liten tid i salt. De var bitre og retten ble ikke god pga det. :(

Jeg hadde dem ikke i salt i det hele tatt. Det skal jeg prøve neste gang.

Misunner deg den gule osten altså. Jeg liker fargen av gul ost..Slik har vi ikke i norge:(

Den sausen du snakker om, hva er det for en saus? Kan ikke huske å ha sett den, men så pleier ikke jeg å kjøpe annet enn revet hvitløk og rød/grønn curry på glass av sånt ferdig...

Arrabbiata heter den. Er et stort glass fra Barilla.
Den er litt sterk om du bruker den som bare saus, men når du blander den med masse kjøttdeig så er den ikke sterk i det hele tatt. Er kjempe god.

Kjære Imse,vi har da cheddarost i Norge!! Selv på Trysil, - har selv kjøpt den på senteret når vi har handlet inn for en helg på hytta vår.

Mmmmmmmmmmmm :D:D Så helt fantastisk ut :D

Kjære Imse,vi har da cheddarost i Norge!! Selv på Trysil, - har selv kjøpt den på senteret når vi har handlet inn for en helg på hytta vår.
Såklart, men den er HVIT, jeg vil ha gul og jeg vil ikke ha farget smelteost som kalles cheddar. Jeg har ikke sett gul cheddar på mega, så etter senest på fredag.. Tine har hvit cheddar, men den smaker ikke noe i forhold til skikkelig gul cheddar som har mye medre smak.

Enig i det Imse, men på Rødbecksnes, i Sælen eller nede ved Lutnes har de sikkert den gule typen. Svenskene har jo så mye bedre utvalg på ost enn vi har her hjemme. ICA på Lindvallen (oppe på Sælenfjellet) har flott vareutvalg på alt mulig. Min favorittbutikk faktisk. Lykke til, håer du finner den gule typen.