Jannik16
26-10-10, 15:43
Dette var dagens gode lavkarbomiddag her i huset!!
FRITERTE SCAMPI
servert med salat og søt chilisaus!
Dette er ei stor oppskrift sidan eg brukar å lage ekstra scampi slik at eg har til lunsjsalat utover i veka:
ca 700 g ferdig rensa, kokt scampi.
10 ss fish sauce.
5 ss revet ingefær.
5 hakka chili.
2 egg.
1 pk baconcrisp.
1 l solsikkeolje til fritering.
Ha fishsauce, reve ingefær og chili i ein bolle saman med scampiane og la dei marinere i 30 minutt.
Tørk dei med kjøkkenpapir og dypp dei i samanpiska egg og vend i knust baconcrisp.
Legg dei panerte scampiane på bakepapir og frys dei.
Scampiane friterast frosne i solsikkeolje ved 180 grader til dei er lysebrune og sprø.
Serverast umiddelbart med ein grønn salat og lavkarbo sursøtsaus som du kan få kjøpt på Smartclub!
Vel bekomme!
Fullstendig oppskrift og bilde kan du finne her:
http://jannikej.blogg.no/?c=1288100340
FRITERTE SCAMPI
servert med salat og søt chilisaus!
Dette er ei stor oppskrift sidan eg brukar å lage ekstra scampi slik at eg har til lunsjsalat utover i veka:
ca 700 g ferdig rensa, kokt scampi.
10 ss fish sauce.
5 ss revet ingefær.
5 hakka chili.
2 egg.
1 pk baconcrisp.
1 l solsikkeolje til fritering.
Ha fishsauce, reve ingefær og chili i ein bolle saman med scampiane og la dei marinere i 30 minutt.
Tørk dei med kjøkkenpapir og dypp dei i samanpiska egg og vend i knust baconcrisp.
Legg dei panerte scampiane på bakepapir og frys dei.
Scampiane friterast frosne i solsikkeolje ved 180 grader til dei er lysebrune og sprø.
Serverast umiddelbart med ein grønn salat og lavkarbo sursøtsaus som du kan få kjøpt på Smartclub!
Vel bekomme!
Fullstendig oppskrift og bilde kan du finne her:
http://jannikej.blogg.no/?c=1288100340