Nå som høsten virkelig har gjort sin ankomst, og det rusker ute syns jeg det er ekstra deilig å sitte litt i sofakroken med noe litt ekstra godt- og varmt. Jeg har vokst opp med stor eplehage og syns derfor smaken av eple er smaken av høst! Siden eple ikke er sååå aller værst med tanke på antall karb./100gr (ca 10gr./100) unner jeg meg en liten posjon med dette på lørdagskvelden:

Til to porsjoner trenger du:

2 middels store epler
2ss smør
kanel
litt sukrin/annen søtning (kan sløyfes)


Skrell og del eplene i middels store båter, og ha bitene i en ildfast form.
Fordel smøret i klumper utover
Strø over kanel evt litt sukrin

Sett formen med eplene i forvarmet ovn (ca. 200 grader) i ca. 20 min (alt ettersom hvor store eplebåtene er og hvor myke du vil ha eplebitene).
Ta ut formen og bland godt 2-3 ganger så det smeltede smøret og kanelen blir godt fordelt over eplene iløpet av steketiden.

Nytes med en gang med litt pisket krem til. NAM!;)

Ungene lager dette av og til, bare at de har honning over. :( Epler er utrolig godt, og litt kanel er jo bare gunstig for blodsukkeret, så lenge man holder seg innenfor den tildelte kvoten - var det ikke 4 ss/dag som var det kritiske punkt.

mmm...lager denne nå...står i ovnen, mens jeg sitter utålmodig og venter...har ikke fløte da, men finner nok på noe annet lurt ;)

[quote=krølltoppen;960474]Nå som høsten virkelig har gjort sin ankomst, og det rusker ute syns jeg det er ekstra deilig å sitte litt i sofakroken med noe litt ekstra godt- og varmt. Jeg har vokst opp med stor eplehage og syns derfor smaken av eple er smaken av høst! Siden eple ikke er sååå aller værst med tanke på antall karb./100gr (ca 10gr./100) unner jeg meg en liten posjon med dette på lørdagskvelden:

Til to porsjoner trenger du:

2 middels store epler
2ss smør
kanel
litt sukrin/annen søtning (kan sløyfes)


Skrell og del eplene i middels store båter, og ha bitene i en ildfast form.
Fordel smøret i klumper utover
Strø over kanel evt litt sukrin

nice tilnærming ...............