Nå etter jul er det lett mat -og særlig fisk som frister hos meg.
På godfisk (http://www.godfisk.no/) har jeg funnet noen varianter jeg vil prøve ut, og her er den første - "selvfølgelig" med noen ørsmå endringer for tilpasse det jeg hadde i hus

Fisk / 2 porsjoner

400 gram torskefilet
salt
grov-kvernet peppermix
50 g ost, vellagret
1/2 ss sennep, grov
1 ss kremfløte
urtemix

Bland sammen revet ost, sennep fløte og urtemix

http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISDTLqC0I/AAAAAAAAD-8/pti2Bzv2sJ4/s400/DSCF0530.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISDTLqC0I/AAAAAAAAD-8/pti2Bzv2sJ4/s1600/DSCF0530.JPG)

Legg fisken i en smurt ildfast form salte og pepre og legg oste og sennep blandingen oppå fisken.
Sett i ovnen ved 180 grader i ca 20 min

http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISOAe0KtI/AAAAAAAAD_I/67RnnMP9IXQ/s400/DSCF0533.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISOAe0KtI/AAAAAAAAD_I/67RnnMP9IXQ/s1600/DSCF0533.JPG)


Tomat salat

Tomater
salt
pepper
basilikum
olivenolje

Skjær tomater i skiver og legg de på smurt aluminiumfolie -dryss over salt, pepper og basilikum og hell noen dråper olje over det hele
http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISKmKfIjI/AAAAAAAAD_E/TLhi0CSrgbk/s400/DSCF0532.JPG (http://1.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISKmKfIjI/AAAAAAAAD_E/TLhi0CSrgbk/s1600/DSCF0532.JPG)

Legg tomatene i ovnen med fisken siste 10 min

http://4.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISRsxjsxI/AAAAAAAAD_M/65ipM-PH7ns/s400/DSCF0534.JPG (http://4.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISRsxjsxI/AAAAAAAAD_M/65ipM-PH7ns/s1600/DSCF0534.JPG)

Anrette fisken oppå tomatene og server.

http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISVG-X6DI/AAAAAAAAD_Q/7c-KIqAz7Sw/s400/DSCF0535.JPG (http://3.bp.blogspot.com/_R2uyYl3H6cs/TSISVG-X6DI/AAAAAAAAD_Q/7c-KIqAz7Sw/s1600/DSCF0535.JPG)

Dette var utrolig enkelt og greit -gode smaker sammen -kommer definitivt til å bli servert flere ganger her i huset.

Nam det så deilig ut!

Blir middagen i morgen :)

Så veldig godt og lettvint ut, da er en middag til neste uke klar i hvert fall :)

Så godt ut! Må prøve meg på en variant av den der, er ikke glad i tomater (bare alt som er laget av tomat, men ikke rene tomater), men det går jo fint med andre grønnsaker til. :)

Dette så skikkelig snadder ut !

Denne hadde vi til middag i dag, falt i smak hos både store og små :)
Tomatsalaten kommer jeg definitivt til å lage som tilbehør til annen mat også. Kjempegodt!