Jeg har glemt det og finner ikke svaret her inne. Jeg er fortsatt ikke overbevist om at mettet fett er like sunt som umettet og flerumettet og vil gjerne frelses fra fordommene mine.

Sist gang folket her inne uttalte seg om dette ble svaret karbohydrater :D
Sukker får deg til å få fettavleiringer i blodårene.

Jeg fant, jeg fant :.....bare arteriene får forkalkninger. Veggene i arteriene kan bare få atherosklerotisk plakk (forkalkning) om det har skjedd en skade der fra før. Skader kan oppstå blant annet på grunn av høy blodtrykk, kjemikalier, røyking, høyt blodsukker og oksidasjon o.s.v.Dette er skrevet av Pål i innlegget "er fett farlig".

*nikker iherdig*

Eller oksadativt stress, eks fra ødelagte planteoljer.