Heisann =)

Tenkte jeg skulle forsøke kokos pannekakene i dag, men var ikke fornøyd
med mengden karbohydrater i "uten sukker" syltetøyene man finner.

500g frosne jordbær
100g sukrin
2 ts johannesbrødkjernemel

Brukte stavmixeren til å blande bærene godt først, men dette gjorde jeg
helst fordi jeg ikke er særlig glad i hele jordbær i syltetøy. Du kan sikkert la
dem bli i hvis du helst vil.

Så ga jeg bær suppa ett lett oppkok. Blandet i JBK og gav det enda ett lite
oppkok.

Blandet dereter i sukrin og gav det ca 2 minutter koketid.

Dette ble nok til å fylle et 560g syltetøys glass fra coop (siden jeg har
hevet ut sukker variantene =) )

Gleder meg til pannekaker nå =)

Jeg lagde plommesyltetøy med Fiberhusk en gang. Ble kjempebra! Om noen mangler JBKM......

Glemte forresten å si at det er lurt å fylle glasset helt fullt, og så snu det på hodet (pass på at lokket er godt igjen) til det er kjølt ned. Gir glasset godt vakum så holder det lenger hvis du vil lagre det =)