Det er en hel haug av vaffeloppskrifter her inne... og idag er den internasjonale VAFFELDAGEN :D Så jeg tenkte jeg måtte lage noen vaffler for å feire :D

Tenkte kanskje det var fler enn meg som hadde slike planer for kvelden? Såå hva med en avstemning over hva som er den beste vaffeloppskriften?!

Jeg tenkte å prøve med litt mandelmel i røra hvertfall.... :)

Ingen som har en vaffeloppskrift de anbefaler?

Jeg liker Nannahs vafler, har kardemomme i røren.
Spiser de med creme fraiche og sukkerfritt syltetøy, synes de er ganske like "vanlige" vafler med dette på :)

Du kan jo prøve min oppskrift, den ble til etterhvert som jeg rørte isammen på søndag. Du kan sikkert ha i mandelmel om du ønsker det:-) Disse har kjempegod smak, men er litt "tynne" men falt i smak hos familen.

100 gr philadelfia ost
100 gr fløte
150 gr kesam / rømme
4 egg
2 ss sukrin
15 gr fiberhusk
1,5 ts jkb
50 gr smelta smør
2 ts bakepulver
1/2 ts kardemomme
1/2 ts vaniljepulver
2 dråper stevia vanilje - kan sløyfes

Jeg gjorde det enkelt, moste sammen ost, kesam,fløte og egg med stavmikser, rørte så inn resten og stekte. Serverte med rømme og rørte bær, nam,nam dette var kos og enkelt.