Laget iskrem i dag med sjokolade, kaffe og vanilje. Denne ble rååågod:D

Hele oppskrifta er ca 5kh. Denne holder til 2-3 kaffekoser:D

1,5 dl kremfløte
40 gram sukrinmelis
2 ts med flytene natreen
2 eggeplommer
1 - 1,5 ts med 100% kakaopulver
0,5 ts med vaniljepulver
0,5 ts pulverkaffe (brukte espresso pulverkaffe fra nescafe)

Piska eggeplommene sammen med søtning i en kjøkkenmaskin. Lot den stå å piske ganske lenge.
Så helte jeg kremfløten i en bolle. Tilsatte kaffe, kakao og vaniljepulveret. Kjørte dette til ganske stiv krem. Helte kremen over i eggedosisbollen og kjørte dette sammen med kjøkkenmaskina ganske lenge igjen.

Helte så over i en plastbolle med lokk. satte i frysern og rørte hvert 20 min til isen var ferdig.

nyyyyyyyyyyyyyyyyyyt:D

Hørtes veldig godt ut, men løste kaffepulveret seg opp bare når du hadde den i fløten?

skrevet ut og arkivert i min nye lavkarbo kokebok :)

må nok prøves neste helg :D

Hørtes veldig godt ut, men løste kaffepulveret seg opp bare når du hadde den i fløten?

den nescafe espresso pulverkaffen er veldig fint malt. så den løste seg fint opp. Den har nesten kako konsistens:D

dette er den beste isen jeg har smakt. jeg elsker is med hint av kaffesmak. helt nydelig:D

Denne var gammel, så jeg. Men jeg er også veldig glad i is med bittelitt kaffesmak. Lurer litt på om ikke jeg må prøve dette snart altså!