Hva er det? kan noen opplyse en uvitende sjel?
Glutenet i vanlig mel er det som binder sammen en deig og gjør den smidig. Ergo, rent glutenmel kan tilsettes veldig grov bakst i mindre mengder for å gjøre den mer "sammenhengende". Type, om du baker brød med mye frø/nøtter, så kan det hjelpe på konsistensen. Jeg bruker glutenmel, johannesbrødkjernemel og fiberhusk litt sånn om hverandre, alt etter hva jeg har i skapet.
Glutenet i vanlig mel er det som binder sammen deig og gjør den smidig. Ergo, rent glutenmel kan tilsettes veldig grov bakst for å gjøre den mer "sammenhengende". Type, om du baker brød med mye frø/nøtter, så kan det hjelpe på konsistensen.
Hvor kan jeg kjøpe det, har de det på butikk i Sverige?
Hvor kan jeg kjøpe det, har de det på butikk i Sverige?
Vil da tro de har det på helsekost. Hvis ikke, så har de det på iHerb.