Av og til har en ikke noe mat eller noe som er en selskreven rett. Kjøleskapet er egentlig godt oppfylt men kun med litt av hvert. Det hender det trengs en liten opprydding da og så er det å få satt alt sammen til en rett. Jeg har gjort noe lignende før, men denne gangens oppryddings rett ble som følger :
2 pakker kjøttdeig
1 purre
1/2 orange paprika
1/2 grønn paprika
sopp
soltørkete tomater
1/2 boks naturel kremost
ca 2 ss pesto
1/2 glass salsa
3/4 boks med creme fraiche
revet ost
Begynn med å kutte grønsakene opp i passe biter.

http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF01451-300x225.jpg (http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF01451.jpg)


Stek kjøttdeigen, den trenger ikke være helt gjennomstekt. Tilsett pestoen og rør det hele godt sammen før grønsakene haes oppi gryten.

http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF01471-1024x768.jpg (http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF01471.jpg)


Stek litt videre. Tilsett creme fraiche og salsa og rør det hele godt sammen.


http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0151-1024x768.jpg (http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0151.jpg)


http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0153-1024x768.jpg (http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0153.jpg)


La surre litt i gryten før det hele helles i en smurt ildfast form. Revet ost over det hele -ike bruk alt med en gang men jobb første delen litt nede kjøttbalndingen med en sleiv eller slikkepott. Ha resten av osten på toppen. Gratiner i ovn ved 225 til stek er gylden.

http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0155-1024x768.jpg (http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0155.jpg)


http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0157-1024x768.jpg (http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2011/04/DSCF0157.jpg)

Server med litt rømme evt mer salsa eller bare som den er.

mmm, det så godt ut, må testes!

Perfekt inspirasjon - skal lage min egen vri med det JEG har i kjøleskapet :-) Takk!

Sånne retter er supergode og så økonomiske da. En får brukt opp alt det som er på vei ut av kjøleskapet:eek: Jeg digger disse man tager hva man haver retter:D supert å minne oss om at alt mat ikke trenger å bli kastet, men kan puttes i en form.

DØDS GOD!!! hadde litt chilli oppi min! :D ;)

Dette såg veldig godt ut !

men hva er pesto?

Dette såg veldig godt ut !

men hva er pesto?

Pesto er en (tykk) saus bestående av olivenolje, basilikum, pinjekjerner, hvitløk og parmesan (men det finnes diverse varianter).
Smaker himmelsk til det meste, men spesielt til italiensk mat;)

Skal prøves!

Er det ikke mye karber i salsa saus eller har du laget den selv?
Så veldig deilig ut. Skal prøves :)