Tenkte jeg skulle dele denne oppskriften, da jeg har blitt skikkelig glad i denne som middag eller lunsj :)

Camillas ”Quiche”

Oppskrift til en stor paiform;
Ca 6 egg
Ca. 1 dl kremfløte
1 pk oppkuttet bacon
0.5 purre
0.5 brokkoli i små bunter
Ca. 1/3 rød paprika
Feta ost i terninger
1 ts chilli (jeg bruker Sambololek på glass)
Revet ost

Forklaring;
Ha i feta osten, brokkoli buntene, oppkuttet purre og paprika i paiformen. Stek baconterningene og ha i formen. Visp egg og kremfløte godt og ha i chilien, og hell blandingen over alt i formen. Dekk så rikelig med revet ost. Krydre godt.
Quichen stekes på ca. 200 grader i ca. 20 minutter.

Server gjerne med blandet salat med dressing (Cesar eller Ranch dressing fra Cardini’s er suuuper god!!!)

Som variasjon bruk gjerne i oppkuttet spinat i quichen. Jeg bruker da frossen spinat som jeg tiner og blander i eggeblandingen før jeg heller den over i formen.

Jeg bruker gjerne denne quichen også til lunsj. Jeg skjærer da ”kake”stykker og har da lunsj til flere dager.

Enjoy!! :)

yes! Nettopp det jeg hadde lyst på!Takk!

Hørtes herlig ut MiniMe74, den vil jeg lage!! så praktisk å kunne ha den flere dager til lunsj. Takk for oppskriften ;)