http://www.evinas.no/subdet22.htm

Men 3 spiseskjeer om dagen, blir kanskje i drøyeste laget for meg da :D

Interessant!
Jeg visste ikke at kokosolje kan påvirke stoffskiftet (selv om det jo åpenbart er logisk når jeg først leser det!) ... De siste par ukene har jeg følt det som om strumaen min har vokst, eller trykker ekstra ... Har vært litt bekymret. Men dette merket jeg også i starten da jeg tok jodtilskudd (jeg har hatt betydelig mangel som visstnok skal være en av grunnene til strumaen), så da krysser jeg fingrene for at det er enda en sånn det blir verre før det blir bedre-forverring ... :o

Men en ting jeg ikke har fått helt klart for meg er om også pure kokosolje inneholder laurinsyre. Den har jo en annen produksjonsprosess enn extra virgin.

...
Men en ting jeg ikke har fått helt klart for meg er om også pure kokosolje inneholder laurinsyre. Den har jo en annen produksjonsprosess enn extra virgin.
Ser på soma sin side (http://soma.no/produkter/cocosa/) at cocosa pure i alle fall inneholder laurinsyre :)
Cocosa Pure Coconut Oil
Cocosa Pure er den optimale matoljen: Uten smak og lukt, og rik på laurinsyre og andre mellomlange fettsyrer. Oljen presses av tørket kokoskjøtt, uten bruk av kjemiske løsningsmidler og raffineres på skånsom måte for å fjerne de finere næringsstoffene som ødelegges ved høy varme. Den ideelle matlagings- og stekeoljen for deg som vil unngå dårlige planteoljer og transfettsyrer. Cocosa Pure er økologisk og Debio-godkjent.

Ser på soma sin side (http://soma.no/produkter/cocosa/) at cocosa pure i alle fall inneholder laurinsyre :)

Ah, takk. Selv om jeg stusser litt over denne setningen:
og raffineres på skånsom måte for å fjerne de finere næringsstoffene som ødelegges ved høy varme

De selger en ganske billig pure-kokosolje på flere asiatiske butikker, har jeg sett. Det er regler for å kunne kalle det for 100% pure, så jeg tror nok det er the real deal. Tenkte på å kjøpe for å kunne bruke litt i mat og sånn i tillegg til det tilskuddet jeg tar rent.

Fikk useriøst inntrykk av denne artikkelen. Ble skikkelig provosert!!
Limt inn fra artikkel.
"Diabetikere skal helst unngå fett siden det er tungt å fordøye og krever mer insulin fra bukspyttkjertelen"
Dette er en rein løgn. Kun sukker krever insulin! Og for å unngå missforståelser, alt som påvirker blodsukkeret trenger insuling. Fett påvirker ikke blodsukker. Derfor er fett, en diabetikers venn.

Jeg oppfatter også denne artikkelen som en "infomersial", mer enn et nøytralt dokument og jeg er usikker på sannhetsgehalten i en del av påstandene. At kokosolje skal støtte skjoldbruskkjertelen er nytt for meg og jeg skulle gjerne sett underlagsdokumentasjonen for det... Altså - det er rimelig velkjent at en lavkarbodiett kan hjelpe dersom man har problemer med stoffskiftet, men det såvidt meg bekjent mer i den retning at man fjerner belastninger fra et karbohydratdrevet kosthold (som visstnok krever mer stoffskiftehormoner) enn at man virkelig påvirker produksjonen i skjoldbruskkjertelen.