Marianne
26-04-05, 17:41
1 porsjon
150-180 g indrefilet av svin
1 ss pinjekjerner
smør til steking
salt og pepper
Varm opp en teflonpanne og ha i 1 ts smør. Legg i fileten hel og stek den lett og brun på begge sider. Skru ned varmen og la den småfrese i 2-3 minutter. Den kan godt være litt rosa inni – det gjør fileten saftig og fin. Tilsett salt og pepper som du ønsker. Ta ut kjøttet og ha hakkede pinjekjerner i pannen. Stek dem en liten stund til de er gylne. Skjær opp fileten i 2 cm tykke skiver på tvers av fibrene. Legg den på tallerkenen og ha pinjekjernene over.
Fra Sunn og Slank med Maria
150-180 g indrefilet av svin
1 ss pinjekjerner
smør til steking
salt og pepper
Varm opp en teflonpanne og ha i 1 ts smør. Legg i fileten hel og stek den lett og brun på begge sider. Skru ned varmen og la den småfrese i 2-3 minutter. Den kan godt være litt rosa inni – det gjør fileten saftig og fin. Tilsett salt og pepper som du ønsker. Ta ut kjøttet og ha hakkede pinjekjerner i pannen. Stek dem en liten stund til de er gylne. Skjær opp fileten i 2 cm tykke skiver på tvers av fibrene. Legg den på tallerkenen og ha pinjekjernene over.
Fra Sunn og Slank med Maria