2-3 porsjoner



3 tomater

1 boks artisjokkhjerter (ca.6 hjerter)

3 egg

4-6 svarte oliven

tørket provencekrydder

olivenolje

litt eddik

salt og pepper



Hardkok eggene og ha dem i båter sammen med tomatbåter i en salatbolle. Ha i artisjokkhjerter og krudre. Hell litt god olivenolje og litt eddik over. Den kan med fordel stå en halvtime før servering.



Fra Sunn og Slank med Maria