Marianne
26-04-05, 17:51
500 g torsk i store terninger
1 liter kremfløte eller matfløte
4 ss usaltet smør
100 g gulrot, finhakket
100 g sellerirot, finhakket
100 g rødløk, finhakket
100 g purre, finhakket
1 ss estragon
1 ss timian
2 ss sitronsaft
salt og pepper
Fløte og smør kokes opp. Legg i de finhakkede grønnsakene sammen med fiskebitene og gi dem et oppkok. Grønnsakene kan godt være sprø. Smak til med krydder og sitron.
Fra Tine
1 liter kremfløte eller matfløte
4 ss usaltet smør
100 g gulrot, finhakket
100 g sellerirot, finhakket
100 g rødløk, finhakket
100 g purre, finhakket
1 ss estragon
1 ss timian
2 ss sitronsaft
salt og pepper
Fløte og smør kokes opp. Legg i de finhakkede grønnsakene sammen med fiskebitene og gi dem et oppkok. Grønnsakene kan godt være sprø. Smak til med krydder og sitron.
Fra Tine