Med bilder:
http://jannikej.blogg.no/1271602439_dagens_lavkarbo_midda.html
1 picnicskinke.
1 finhakka lauk.
1 purre i ringar.
Smør.
3 egg.
3 dl fløyte.
4 ss cottage cheese.
Ost.
Salt og pepar.
Slik gjere du:

Surr lauken i smør.
Tilsett skinke og purre og steik det raskt.
Ha alt over i ei ildfast form.
Strø osten over.
Pisk egga og tilsett fløyte, cottage cheese og salt og pepar.
Hell over eggeblandinga og steik den på 200 grade i ca. 30 minutt eller til eggestanden har stivna og fått fin farge.