Etter inspirasjon fra en sunn familie http://sunnfamilie.net (http://sunnfamilie.net/) har jeg flere ganger laget et supergodt foccacia brød. Det er vel nesten optimalt mot vanlig foccacia brød. Oppskriften er enkel og det går fort å lage.

4 egg
1 dl fløte
2 ss smør
2 ss fiberhusk
2 ss kokosmel
1 ts bakepulver

smelt smør, visp egg og fløte lett sammen med en gaffel eller visp, bland sammen med det andre. Skal være litt grøtete. Jeg kledde en rund form ( 22 cm) med bakepapir, skvetta litt god olje i bunnene, hadde deigen oppi, dyttet soltørka tomater,oliven og fetaost ned i deigen, drysset over med med frisk basilikum og maldonsalt. Stekte på 200-220 grader i 20 min. midt i ovnene på rist
http://4.bp.blogspot.com/-5-8Y72bciYw/TtDOio5st4I/AAAAAAAAANM/CBbboY3FUic/s320/SDC11390.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-5-8Y72bciYw/TtDOio5st4I/AAAAAAAAANM/CBbboY3FUic/s1600/SDC11390.JPG)

http://4.bp.blogspot.com/-KaKSkBXGs3g/TtDO0WIZrNI/AAAAAAAAANc/eLLq9j_j1a0/s320/SDC11394.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-KaKSkBXGs3g/TtDO0WIZrNI/AAAAAAAAANc/eLLq9j_j1a0/s1600/SDC11394.JPG)

Så herlig ut og så lettvindt!!! Takk Livsglede :D den er notert og skal garantert prøves ut :D

Nydelig :) Tusen takk,lager den i morgen :p

Denne var både rask å enkel å kaste sammen! Slengte en ihop på kvelden igår. Hadde ikke fersk rosmarin eller soltørkede tomater, men den ble god med tørket rosmarin og maldonsalt også.
Den har litt tendenser til å være eggesvampete, men jeg synes den var god uansett! Denne kommer jeg til å lage flere ganger :)

Denne var både rask å enkel å kaste sammen! Slengte en ihop på kvelden igår. Hadde ikke fersk rosmarin eller soltørkede tomater, men den ble god med tørket rosmarin og maldonsalt også.
Den har litt tendenser til å være eggesvampete, men jeg synes den var god uansett! Denne kommer jeg til å lage flere ganger :)

Juster med litt mer fiberhusk eller kokosmel så blir den ikke svampete. Mitt blir nemlig ikke det. Rør gjerne inn bakepulver helt til slutt. Lykke til:p

Hvor mye karbo er det i dette brødet?

Hvor mye karbo er det i dette brødet?

Har ikke rekna det ut, men det er bare til å legge inn på diett.no så finner du det ut. Men lite karber i selve brødet, karbohydratene kommer mer fra det du putter oppå. Men blir lite av det og ikke hver dag du spiser foccacia brød og kjempegodt er det:D