Slangeagurker er en av de mest basedannende matvarer du kan spise!



5 dl slangeagurk i terninger

2 ss finhakket persille

1 ss sitronsaft

1 ss linfrø- eller olivenolje

0,75 dl finhakket peppermynte



Ha agurk, persille, sitronsaft, olje og mynte i en liten serveringsbolle. Bland ingrediensene. Sett den til avkjøling i noen timer eller over natten. Bland igjen før servering.



Fra boken PH-mirakelet, Hilt & Hansteen