Jeg var inne på Manuelas blogg og såg denne herlige oppskriften: Lemon Cream Pots ? (http://www.passionforbaking.com/blog/2012/01/22/lemon-cream-pots-%e2%99%a5/)


Og siden jeg lever lavkarbo nå, så tenkte jeg at dette må da kunne gå ann å lage lavkarbo vennlig.
Du trenger følgende:

· 480 ml kremfløte

· 50 g tagatesse

· 2 ss revet sitron skall

· 60 ml citron saft

· kremfløte til pynt




Hell fløte og tagatesse i en kjele og sett den på komfyren.
Sett komfyren på lav varme og se til at alt sukker blir smeltet.
Når sukkeret er smeltet, så lar du det koke i 3 minutter.
Etter 3 minutter tar du kjelen fra platen.
Tilsett sitron juice og revet sitron skall.
Rør det godt sammen.
La det stå på kjøkkenbenken i 5 minutter til det blir lunkent.
fordeles i 4 skåler, cirka 180 ml per skål.
Sett det kaldt i kjøleskapet i minst 4 timer eller til det er stivnet.
Jeg pynter dem med litt pisket kremfløte, og lime

Så er det bare å nyte..

Ohh... så lekkert ut! :sikle:

Det var kjempe godt, den falt i hvertfall i smak hos meg og min far, min søster og min mor var litt skeptiske, men de spiste opp... :D